投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

むそう塾生の皆さんが利用してくださっている「お宝さんDIRECT」。
私も昨年の12月にあれこれ注文をして埼玉で待機していました。
さすがに年末の大混雑で配達時間が遅れましたが、開封してびっくりしたのはその梱包の見事さです。
（あ〜、写真を撮っておけばよかった）

何一つ破損することなく、注文品がすべて綺麗に詰まっていました。
おせちの食材注文でお宝さんが忙しいのは十分承知していましたが、年末のあの買い物の行列に並ぶ時間の大変さを思うと、私の時間捻出のために我儘な注文もさせてもらいました。

それらもすべてクリアして、配達されたことに大変感謝したのですが、次々と食材を使う段階で二度びっくりしました。
汁物、肉類、魚類、野菜類などの鮮度が驚くほど良かったのです。
特に野菜は冷蔵庫の中でもしっかりと鮮度を保っていて、デパ地下の野菜売り場より新鮮な状態が続きました。

先日、お宝さん発送の話を中川さんとしていたところ、野菜の鮮度優先のため、教室に暖房もつけずに足裏にカイロを貼って梱包作業をしてくれたとのことでした。
寒い季節なのに、街中の八百屋さんのように寒さの中で管理してくださったのだと知って、一層ありがたく思いました。

おせちの食材は種類が多いので、それだけ買い物が大変ですが、皆さんの希望量に応じて食材を配達してくれるのが最もよかったところではないかと思っています。
これで材料費も抑えられますし、大きさもベストの物を送ってもらえて、これだけでもおせち作りへの意欲が湧いてきたと思うのです。

年末の忙しいときに、ここまで準備した食材が届くことは、もうお手伝いさんとお料理応援スタッフが2名加わったようなものです。
あとはひたすら作るだけ。
今回、私も「お宝さんDIRECT」のお世話になって、本当に助かりました。

時間がない人こそ、上手にこのシステムを利用して、ご自分の時間を作り出せたらいいなと思っています。

関東は今日で「松の内」が終わります。
関西では小正月の1月15日までお正月飾りも外しませんが、経済界はすでに忙しなく動いて日常の復活です。

今朝は七草粥を召し上がったご家庭も多かったことでしょう。
むそう塾では正統派の七草粥をお教えしていますので、X（旧Twitter）でも「#musonanakusa」で投稿してくださった塾生さんがたくさんおられました。
嬉しいですねぇ。
忘れずに季節や行事を大切にしてくださる暮らし方が。

（七草粥　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室  むそう塾 2023年度満足コースの授業より）

塾生さんからよく相談を受けていた月経異常について、改めて荒川先生が「コロナワクチンシェディングと月経異常の関連性」を記事にしてくださいました。
先に多くの人が経験していたことですが、こうして論文で確認できるようになりました。
実に問題が起きてからそろそろ4年の月日が流れようとしています。
以下に抜粋します。

引用はじめ

本来人体は毒性のある物質を分解または排出しようとする機序を持ちますので、「体内を循環するものが体外に漏れ出るはずなどない」という見解自体にむしろ無理があるのです。FDAの「Design and Analyses of Shedding Studies (シェディング (排出) 研究の設計と分析) 」の文書には「シェディングは製品投与直後と数日から数週間後に再び発生する可能性がある」と記載されています。そもそもワクチンmRNA、スパイクタンパク、LNPは注射部位に局在しているわけではありません。そしてLNPは主に糞便や尿を介して排泄され、唾液、汗、母乳または呼気を介して排泄される事も分かっています。そしてmRNAもスパイクタンパクもエクソソームに封入され、排泄物、呼気や汗を通して排出される可能性があります。

この研究はコロナワクチン接種者と近距離で接触した経験のある人々において、月経異常のリスクが高まる事象を明確に示す初の査読済み研究論文です。この研究の画期的な点とは、ワクチンを未接種でコロナに感染していない人を対象とし、ワクチン接種者との近距離の接触で症状を呈するいわゆる「シェディング」現象を明らかにした事です。

引用終わり

年末から年始にかけて、驚くべきことがいくつもあって、この歳になっても学びがあるなぁと思っているところです。
詳しくはおいおい書く機会を儲けようと思っています。

ところで、むそう塾恒例の「おせち投稿」も済み、皆さんの頑張りに脱帽しているところですが、今まさに「おせち第２弾」を作っている塾生さんがいます。
ご実家の集まりに持参されるようです。

結婚前から働きすぎてしまう彼女は、結婚してからも働きすぎて体調を壊したときがありました。
でも、今こうして自分たちのおせちだけでなく、ご実家の分まで作り上げようとする気力と体力が出てきたことに、ホッと胸を撫で下ろしているところです。

しかし人間はなかなか自分の性格を変えられない生き物なので、くれぐれもアクセル全開ではなく、長い人生の坂道をのぼって行くおつもりで、アップダウンの少ない日々でありますようにと祈るような気持ちでおります。

***

ところで、12月31日におせち投稿を済ませた塾生さんからiMessageが届きました。
昨年「マクロ美風の家事アドバイス講座」を受講してくださった塾生さん2名からです。
内容は「作業台を増やしたのでおせちがとても作りやすかった」というものです。
そうでしょそうでしょ。
おせちを作ることを想定しての作業台を推薦したのですから。

特に年末になって「おせち皿」を追加して用意したことにより、切り出しと盛り込みが驚きのスピードで終了したと書かれていました。
作業効率を上げるため、しっかり環境を整えて準備を怠りなくするのは、仕事もお料理も同じですね。

（マクロビオティック京料理教室  むそう塾　おはるさんのおせち）

2024年度のおせち投稿が揃いました。
中川さんのブログでそれぞれが記事にされていますので、こちらでは一覧にして残しておきましょう。
今年はなんといっても12月から風邪をひいた人が多く、体調不良と戦いながらのおせち作りだったことが伝わってきます。
それでも、一人で2回投稿してくれた人もいて、本当に頑張り屋さんたちの勢揃いでした。

【2024年度おせち投稿】（投稿順）

1　朝さん（84-2）
2　舞さん（36-6）　喪中
3　ひかるさん（37-5）
4　つむぎさん（31-1）
5　みんみさん（26-3）
6　まりりんさん（130-2）
7　おはるさん（3-3）
8　きくこさん（110-2）　初投稿
9　ゆきさん（15-10）
10　もやさん（124-4）　喪中
11　kyoroさん（29-4）　初投稿
12　ゆみさん（8-4）
13　こたろうさん（107-5）　喪中もあり
14　kanamiさん（104-4）　初投稿
15　さとこさん（100-2）
16　かよさん（83-1）
17　もやさん（124-4）　喪中
18　あさちゃん（73-6）　喪中
19　しょうこさん（128-3）
20　京子さん（93-4）
21　おかめさん（64-5）
22　ペロリさん（12-10）
23　ばんびさん（21-9）　喪中
24　かがやきさん（94-3）
25　好さん（69-4）
26　ようこさん（43-2）
27　Ryokoさん（113-2）
28　こまさん（103-1）
29　もーにゃんさん（81-2）
30　PICOさん（130-1）
31　友紀さん（120-2）
32　Namikaさん（141-1）
33　まきさん（94-4）
34　香さん（113-1）
35　キラキラさん（113-3）
36　めぐさん（123-3）
37　kyoroさん（29-4）　ミニ初投稿

（マクロビオティック京料理教室  むそう塾　Namikaさんのおせち）