この記事では、塾生さんから開催ご希望をいただいた講座を列挙しております。
すでに何回も開催した講座の場合は、おのずと受講ご希望者は少なくなってしまいます。
その関係で、もう少し受講ご希望者が増えるまで待ってからの開催になるため、現時点でご希望者待ち講座を下記に掲載します。
この他の開催ご希望講座や、受講ご希望者がおられましたら、コメントやTwitterでマクロ美風までお知らせください。
この記事に追加していきます。
なお、すでにお教えしたお料理名は次のとおりなので、こちらをご参考にしてお選びください。
・むそう塾で京料理人中川善博が教えた陰陽料理名一覧（2021/3/9現在）
開催が決まった講座は、「これから開催予定の講座案内」に順次移行していきます。
※ご希望者がすでに8名になっている講座であっても、さらにご希望されてもかまいません。
ご希望者が多ければ、追加開催も検討しますし、講座内容によっては定員枠を増やします。
＜ご希望者待ち講座＞
【作り置きできる逸品料理講座】→ 開催決定 7月24日（土）
・湯葉の佃煮
・葉唐辛子の佃煮
・和風コンビーフ
・実山椒の佃煮
・刻み昆布の佃煮
・あさりの佃煮
＜ご希望者＞
1 アイリスさん（99-4）
2 彩生（あい）さん（116-1）
3 さとこさん（100-2）
4 つむぎさん（31-1）
5 あっこさん（134-1）
6 しょうこさん（128-3）
7 みほさん（124-3）
8 コロナさん（120-1）
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【単発煮物講座 第５回】→開催日未定 単発煮物講座全5回の内容はこちらの記事から
・鰤（ぶり）大根
・里芋の海老そぼろ餡
・ぜんまいと厚揚げのたいたん
・蛸（たこ）の柔らか煮
・鰊（にしん）茄子
＜ご希望者＞
1 ペロリさん（12-10）
2 つむぎさん（31-1）
3 香さん（113-1）
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【無双原理コースメニュー講座（1）夏】→ 開催決定 7月22日（木） 終了時刻は18時
・賀茂茄子の鶏味噌鋳込み
・あさりと上賀茂トマトのスープ
・冬瓜と焼きなすと穴子の炊合せ
・中川式ハワイアンスペアリブ
＜ご希望者＞
1 おかめさん（64-5）
2 takaさん（105-2）
3 こたろうさん（107-5）
4 あみさん（91-2）
5 ひかるさん（37-5）
6 ともちんさん（102-3）
7 キラキラさん（113-3）
8 みきさん（35-11）
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【無双原理コースメニュー講座（2）秋】→ 開催決定 9月23日（木） 終了時刻は18時
・地鶏手羽肉と丹波栗の甘辛煮
・ビーフシチュー
・椎茸ご飯、甘鯛の潮仕立て
・帆立のバタぽん
＜ご希望者＞
1 おかめさん（64-5）
2 こたろうさん（107-5）
3 あさちゃん（73-6）
4 ひかるさん（37-5）
5 香さん（113-1）
6 キラキラさん（113-3）
7 つむぎさん（31-1）
8 Ryokoさん（113-2）
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【アジア料理講座 第２弾】→ 開催決定10月23日（土）
・ビビンパ
・焼売
・クラゲの酢の物
・テールスープ
・杏仁豆腐
＜ご希望者＞
1 みんみさん（36-3）
2 好さん（69-4）
3 ともちんさん（102-3）
4 コロナさん（120-1）
5 彩生（あい）さん（116-1）
6 さとこさん（100-2）
7 こたろうさん（107-5）
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【アジア料理講座 第３弾】 → 開催決定 候補日5月23日（日）
・魯肉飯（ルーローファン）
・青椒肉絲（チンジャオロース）
・麻婆豆腐（マーボー豆腐）
・ふかひれスープ
＜ご希望者＞
1 みんみさん（36-3）
2 yumiさん（111-1）
3 あみさん（91-2）
4 あさちゃん（73-6）
5 ゆみさん（8-4）
6 キラキラさん（113-3）
7 てんこさん（27-9）
8 りえさん（86-2）
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【アジア料理講座 第４弾】→ 開催決定8月15日（日）
・ベトナム風和牛のフォー
・ふるふるマンゴープリン
・中川式春巻き
・ばんばんきゅうり
・中川式油淋鶏
・天津飯
＜ご希望者＞
1 みんみさん（36-3）
2 あみさん（91-2）
3 みほさん（124-3）
4 ゆこさん（90-2）
5 かがやきさん（94-3）
6 コロナさん（120-1）
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【サンドイッチ講座 第１弾】→ 開催決定 8月14日（土）・8月29日（日）
・ふわふわ玉子サンド
・鯵フライサンド
・鯵フライ
・玉子サンド
・ミネストローネ
・麗可サンド
・ツナサンド
・ベーコンエッグサンド
・フルーツサンド
・コーヒーゼリー
＜ご希望者＞
1 みんみさん（36-3）
2 yumiさん（111-1）
3 あっこさん（134-1）
4 ゆみさん（8-4）
5 Ryokoさん（113-2）
6 きよさん（115-2）
7 香さん（113-1）
8 康栄さん（6-12）
9 かとりさん（104-3）
10 ナッパさん（116-3）
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【オムライス講座】→ 開催決定 5月22日（土）
・チキンライス
・オムライス
・ポテトコロッケ
・パンプキンスープ
＜ご希望者＞
1 みんみさん（36-3）
2 つむぎさん（31-1）
3 ゆみさん（8-4）
4 りえさん（86-2）
5 てんこさん（27-9）
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【春のお弁当講座】→ 開催決定 5月30日（日）
・編笠大根
・かんたん鶏そぼろ
・キャベツとベーコンのフェノール和え
・サーモンの柚庵焼き
・きなこかぼちゃ
・じゃがいもと葱のチヂミ
・茄子胡麻よごし
・人参グラッセ
・簡単エビフライ
・茗荷田楽
・鶏バーグ
＜ご希望者＞
1 こたろうさん（107-5）
2 香さん（113-1）
3 彩生（あい）さん（116-1）
4 まりりんさん（130-2）
5 みのるさん（118-1）
6 じゅんじゅんさん（100-1）
7 もーにゃんさん（81-2）
8 みきさん（66-3）
9 あっこさん（134-1）
10 さとこさん（100-2）
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【サンドイッチ講座 第２弾】→ 開催決定 5月29日（土）
・クロックムッシュ
・スモークサーモンサンド
・ケッパーソース
・オニオンスープ
・ハンバーガー
・ハンバーグ
・プレミアムビーフサンド
・地鶏照り焼きサンド
・フィレオフィッシュ
・タルタルソース
・カラスガレイのフライ
・ハムサンド
＜ご希望者＞
1 あっこさん（134-1）
2 じゅんじゅんさん（100-1）
3 yukiさん（106-3）
4 yumiさん（111-1）
5 AKIKOさん（98-4）
6 しょうこさん（128-3）
7 友紀さん（120-2）
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【夏の特別料理講座 涼麺と賀茂茄子のピザ】→ 開催決定 6月27日（日）
・涼麺
・涼麺のつゆ
・椎茸旨煮
・オクラの地浸け
・温泉玉子
・賀茂茄子のピザ
・賀茂茄子のグラタン
＜ご希望者＞
1 ゆみさん（8-4）
2 ペロリさん（12-10）
3 おたにさん（47-3）
4 香さん（113-1）
5 おたにさん（47-3）
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【夏のお弁当講座】→ 開催決定 8月9日（月）
・新サツマイモの蜜煮
・セロリのピクルス
・ししとうのおかか炒め
・豚の生姜焼き
・鰻の佃煮
・ズッキーニのジョン
・鶏と胡瓜の小串
・海老チリ
・チリソース
・寄せ枝豆揚げ
・トウモロコシのかき揚げ
＜ご希望者＞
1 彩生（あい）さん（116-1）
2 まりりんさん（130-2）
3 あっこさん（134-1）
4 コロナさん（120-1）
5 みのるさん（118-1）
6 もーにゃんさん（81-2）
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【夏から秋の極上お弁当講座】→ 開催決定 8月28日（土）
・椎茸ビーフン
・トマト時雨煮
・万願寺とうがらしの肉詰め
・小茄子ししとう揚浸し
・きゅうりの中華ピクルス
・ 小茄子田楽
・じゃがいものガレット
・青ずいき簡単胡麻酢和え
・カレー・パスタ
・ふわふわバーグ
＜ご希望者＞
1 彩生（あい）さん（116-1）
2 香さん（113-1）
3 PICOさん（130-1）
4 キラキラさん（113-3）
5 さとこさん（100-2）
6 こたろうさん（107-5）
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【速攻おかず10選】→ 開催決定 9月25日（土）
・ルビーグレープフルーツと独活と大根の甘酢漬け
・コーンと海老の炊き込みご飯
・大根のきんぴら
・スルメイカの蒸し物
・肉味噌
・鯖の味噌煮
・帆立スープのレタスしゃぶしゃぶ
・ポテサラ
・地鶏のトマト煮込み
・鯵と焼き茄子の土佐酢かけ
＜ご希望者＞
1 彩生（あい）さん（116-1）
2 yumiさん（111-1）
3 じゅんじゅんさん（100-1）
4 ナッパさん（116-3）
5 PICOさん（130-1）
6 まりりんさん（130-2）
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【単発煮物講座 第４回】 候補日未定
・子持ち鮎の煮浸し
・じゃこの生姜煮
・金時豆の甘煮
・水菜と黒豚のハリハリ煮
・スルメ烏賊と里芋のたいたん
＜ご希望者＞
1 かがやきさん（94-3）
2 みほさん（124-3）
3 yukiさん（106-3）
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【イタリアン ベーシック講座 第１弾】→ 開催決定 10月29日（金）・10月30日（土）
・スパゲッティ ナポリタン
・スパゲッティ ミートソース
・アクアパッツァ
・残り福パスタ
・レモンゼリー
＜ご希望者＞
1 きよさん（115-2）
2 ともちんさん（102-3）
3 つむぎさん（31-1）
4 みほさん（124-3）
5 ゆこさん（90-2）
6 香さん（113-1）
7 かがやきさん（94-3）
8 さなえさん（98-1）
9 あっこさん（134-1）
10 PICOさん（130-1）
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【アジア料理講座 第５弾】→ 開催決定 11月3日（水）
・黒炒飯
・プルプル美肌スープ
・レバニラ炒め
・酢豚
・春雨サラダ
＜ご希望者＞
1 ゆこさん（90-2）
2 香さん（113-1）
3 yumiさん（111-1）
4 かがやきさん（94-3）
5 ミホさん（84-3）
6 コロナさん（120-1）
7 あっこさん（134-1）
8 みほさん（124-3）
9 彩生（あい）さん（116-1）
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【単発煮物講座 第３回】→ 開催決定 7月23日（金）
・冬瓜と鶏団子の炊き合わせ
・冷トマトの炊いたん
・鰻の柳川鍋風
・さつまいもレモン煮
・賀茂茄子と和牛の炊き合わせ
＜ご希望者＞
1 かがやきさん（94-3）
2 takaさん（105-2）
3 さとこさん（100-2）
4 つむぎさん（31-1）
5 ゆみさん（8-4）
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【アジア料理講座 第１弾】 候補日12月13日（月）
・地鶏の参鶏湯（サムゲタン）風
・中華風炊き込みごはん
・中川式陰陽餃子
・中川式陰陽餃子を使った水餃子
・塩ターツァイ
＜ご希望者＞
1 コロナさん（120-1）
2 彩生（あい）さん（116-1）
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【中川式おでん講座】→ 開催決定 12月11日（土）
16種類
＜ご希望者＞
1 コロナさん（120-1）
2 takaさん（105-2）
3 てんこさん（27-9）
4 ペロリさん（12-10）
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【牡蠣（かき）料理五種講座】→ 開催決定 10月31日（日）
・牡蠣ご飯
・牡蠣フライ
・牡蠣パスタ（別名 女殺しのパスタ）
・牡蠣のエスカルゴ風
・牡蠣のクリームシチュー
＜ご希望者＞
1 コロナさん（120-1）
2 あっこさん（134-1）
3 つむぎさん（31-1）
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【おせち料理三種とおせちの詰め方講座】→開催決定 11月23日（火）
1 鴨ロース
2 車海老の具足煮
3 ほんまもんの西京漬
＜ご希望者＞
1 さとこさん（100-2）
2 yumiさん（111-1）
3 かとりさん（104-3）
4 彩生（あい）さん（116-1）
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【アジア料理講座 第６弾】→開催決定 9月20日（月）
1 中川式チャプチェ
2 海老団子カリカリ揚げ
3 烏賊とブロッコリーの炒め物
4 大根餅
5 ワカメスープ
6 豚まん
7 胡麻団子
＜ご希望者＞
1 まりりんさん（130-2）
2 yukiさん（106-3）
3 AKIKOさん（98-4） 金曜日以外希望
4 つむぎさん（31-1）
5 ゆこさん（90-2） 10月以降の土日祝希望
6 コロナさん（120-1）
7 キラキラさん（113-3）日・祝希望
8 かよさん（83-1）
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【プロから学ぶ台所の整理術と道具講座】 候補日未定
1 中川善博による台所の整理術と道具の選び方
2 あなたのキッチンへの個人アドバイス
＜ご希望者＞
1 彩生（あい）さん（116-1）
2 おはるさん（3-3）
* * *
【“彩生（あい）”さんからのご希望講座】
こちらの記事に一覧あり
以上
（海老チリ 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
【2021年度むそう塾年間日程表】（2021.6.22現在）
