上級幸せコース9月の復習   Niさん(98-1)

美味しそうに出来ています。  微粉末も少なく色も綺麗でコーンも溌溂としています。盛り付けも素晴らしいですね。 毎日のOBENTERS™効果が如実に出ています。
文句なし 合格です


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鱧特訓講座の復習   Taさん(37-5)



上手になりましたね。 腕の上側の力みは無くなっています。薬指で打つ。ができています。 正面動画でよく判るのですが、有次見過ぎです(笑) あなたはこの☓マークの逆の☓ですね。 有次を見る、の真の意味を掴みましょう。


まるで瓢亭さんの煮物椀のようです。 いいですねぇ ちゃんと夏に始めた鱧修行の秋への移行ができています。 輪柚子の白いワタが残りすぎているのがすこしダサいのでもう少しソリッドなところまで切り抜いてください。


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幸せコース9月の復習   Itさん(113-1)

美味しそうに出来ています。  高温で衣が剥がれるのにはいろいろ原因があります。すべて陰陽で考えれれたら解決するのですが。まだ難しいかな?
陰陽ってどんなだっけ? と考えてみてください。 気づくかもしれません。


美味しそうに出来ています。 もう少し思い切った火加減でソテしてください。 煮物にならないように。 ソテーは炒め焼きですからね。


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中川式玄米の炊き方指導2695  Yaさん(121-4)

美味しそうに出来ています。  いよいよ環境も整い、塩も忘れずに炊けました。
良い焦げ色に炊けていますね。
あとはわずかに気になる食感とお通じチェックの合格が課題です。
食べ方にも注意して一気にパスまで走り抜けてください。
52点


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上級幸せコース9月の復習   Naさん(67-5)

上手に出来ています。 コーンも綺麗に外せましたね。大丈夫です。
盛り付けもわざとらしくなく自然に盛れています。    合格です


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