美味しそうにできました ヤングコーンが大きすぎるときは切りましょう。
鮎が目立たなくなりますので。 麺もソースも上手です。 合格です
ふっくら炊けました 鮎のすべてが米粒に移せています。 大人の味ですね。
合格です
涼しげにできました もう少しだけ水位をあげたほうがよいでしょう。 少しかけ酢の色が濃いように見えます。 割合なのか薄口醤油の違いなのか。チェックしておきましょう。
合格です
黒いお椀に緑なじゅんさいがよく似合います。 青柚子も忘れずにはいっています。
合格です
中川さん
診てくださりありがとうございます。
改めて見ても、ヤングコーン大きすぎますね。
もっとバランスを考えて盛り付けます。
じゅんさいの酢の物はかけ酢をかけすぎました。味も少し濃かったです。
こちらもバランスですね。
見た目も味も良いバランス感覚を身につけたいと思います。
香さん コメントありがとうございます。
まだまだ鮎のシーズンは続きます。
何度もチャレンジして自分のものにしてください。