料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 自由人コース3 11月課外授業

今月の自由人コース3はお楽しみ課外授業の日でした。
塾長が修業させていただいた西陣の萬亀楼さんに皆でうかがいました。
恥ずかしいような懐かしい思いで暖簾をくぐらせていただきました。
すこしご紹介しましょう。

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 秘伝コース おせち授業


おせち料理 塾長手本

今月の秘伝コースは名物 おせち授業でした。
朝はやくから夜遅くまでがんばりました。
最後の乾杯の瞬間の幸福感たるや、実感した方にしかわからないでしょう。
少し覗いてみましょう。

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「中川式アジア料理講座 第3弾」 11月23日


青椒肉絲

「中川式アジア料理講座 第3弾」が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
誰でも食べたことのある料理だけど なかなか「コレ」という美味しいものに出会えない。 という料理を中川善博風に再設計しました。
すこし覗いてみましょう。

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 12期上級幸せコース 11月


蓮根ステーキ

今月の上級幸せコースは玄米チャーハンと蓮根ステーキでした。
植物性なのに食べごたえも満足感もある蓮根ステーキにみなさん大満足されていました。
難しいとされる玄米ご飯のチャーハンもお教えしました。
少し覗いてみましょう。

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「秋から冬の極上お弁当講座」 11月14日

「秋から冬の極上お弁当講座」11月14日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
お弁当だけでなく夕飯の食卓にもすぐに役に立つ即戦力なお料理をお使えしました。
少し覗いてみましょう。

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