「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

シナモンロールと塾長珈琲

今月の自由人コース２は　お待ちかねのパン３種類をお教えしました。
食事にもおやつにも、お弁当にも大活躍の３品にみなさん大喜びでした。
すこし覗いてみましょう。

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鱧寿司　　　はじかみ生姜

今月の秘伝コースは「鱧祭り」と呼ばれる祇園会の真っ最中に鱧料理のいろいろをお教えしました。
鱧料理の文化をお伝えできることに大きな喜びを感じております。
秘伝コースまで進んでくださって本当にありがとうございます。
少し覗いてみましょう。
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京風手打ちうどん　温かけ　天ぷら

今月の自由人コース５はお家でもできる手打ちうどんをお教えしました。
冷めてもカリカリの天ぷらの揚げ方もおさらい出来ましたね。
これくらいがいいんですよ　という京都風のコシの強さ（弱さ）と小麦の味をたのしみました。
少し覗いて見ましょう。
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賀茂茄子と黒毛和牛の炊合

「単発煮物講座　第３回」７月１１日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
数々の夏の煮物をお教えしました。
これから夏真っ盛りになります。　食卓やお弁当のお役に立てると思いますのでぜひ作ってみてください。
少し覗いてみましょう。
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賀茂茄子肉味噌田楽

今月の自由人コース６は　またまた新しくて古いお料理をお教えしました。
これは覚えておいてほしいとチョイスした料理の数々です。
ご紹介しましょう。

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