おせち投稿2022-2023」カテゴリーアーカイブ

おせち投稿2022-2023  Yuさん(94-4)

<一の重>

1.車海老具足煮

2.筍旨煮

3.たたき牛蒡

4.花百合根

5.紅白膾

6. 萵苣薹青竹

7.花蓮根

8.スモークサーモン

9.海老芋含め煮

10.蟹錦糸巻

11.平目求肥巻

12.鶉丸旨煮

13.慈姑旨煮

14.栗渋皮煮

15.編笠柚子

16.黒豆

17.子持ち鮎煮浸

 
 

<二の重>

1.出汁巻

2.日の丸独活

3.金柑いくら

4.牡蠣時雨煮

5.鰻八幡巻

6.菊花蕪

7.数の子

8.蕨烏賊

9.ごまめ

10.真魚鰹西京焼き

11.地鶏付け焼と胡瓜の小串

12.梅人参

13.鰊昆布巻


すこし遅れての投稿でしたが 力作ですからここに紹介します
よく頑張って作れましたね 日の丸ウドもちゃんとできています
がんばって伊勢海老も入れてほしかったです
なぜかというと来年からSDG’sの関係でおせちに盛りやすいサイズの伊勢海老が入手ににくくなるかもしれないからです  ぜひお教えしたときに1度は全品作って記録を記憶に置き換えておいてほしいのです あとで「やっておいたら良かった」と後悔しないように
とはいえがんばりました 良い年納めができました
今年も良い年にしましょう

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おせち投稿2022-2023  Waさん(43-2)

一の重
1.伊勢海老 黄金焼き
2.車海老具足煮
3.蒸し鮑
4.スモークサーモン
5.金柑いくら
6.蟹錦糸巻
7.ごまめ
8.うまき玉子
9.真魚鰹西京焼
10.子持ち鮎浸煮
11.蕨烏賊
12.平目求肥巻
13.牡蠣時雨煮
14.鰊昆布巻
15.数の子
16.鰻八幡巻
17.ぼうだら

二の重
1.筍旨煮
2.慈姑旨煮
3.梅人参
4.花百合根
5.海老芋含め煮
6.編笠柚子
7.萵苣薹青竹
8.黒豆
9.栗甘露煮
10.地鶏付け焼
11.鴨ロース蒸し煮
12.鶉丸旨煮
13.たたき牛蒡
14.花蓮根
15.菊花蕪
16.矢生姜
17.紅白膾
18.日の丸独活


ちょっと過ぎてしまいましたが 努力の結晶を捨ててはおけません 紹介しましょう
素晴らしい出来です 全品作るんだという強い意志を感じます
やりきれましたね  盛り付けもすばらしいです
良い年納めができました  来年もさらに良い年にしましょう

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おせち投稿2022-2023 Saさん(64-5)

<一の重>
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
数の子
花蓮根
菊花蕪
鴨ロース蒸し煮
平目求肥巻
黄白膾
叩き牛蒡(酢なし)
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
子持ち鮎煮浸
地鶏付け焼とキュウリの小串
鶉丸旨煮

 
 

<二の重>
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
鰻八幡巻
海老芋含め煮
棒鱈
鰊昆布巻
牡蠣時雨煮
矢生姜
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
栗甘露煮
栗渋皮煮

ギリギリ間に合いましたねぇ あぶなかった!
喪中のおせちということで どことなく花百合根も蓮の花のようです
良い年納めができました  来年もさらに良い年にしましょう

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おせち投稿2022-2023  Kaさん(128-3)

【一の重】
叩きごぼう
ごまめ
菊花蕪
花蓮根
紅白膾
日の丸独活
数の子
金柑いくら
スモークサーモン
平目求肥巻き
蟹錦糸巻
萵苣薹青竹
黒豆
鴨ロース蒸し煮
蒸し鮑
伊勢海老黄金焼き

編笠柚子
蕨烏賊

地鶏と胡瓜の小串

【二の重】
鰻八幡巻き
海老芋含め煮
棒鱈
梅人参
花百合根
慈姑旨煮
筍旨煮
車海老具足煮
牡蠣時雨煮
う巻き玉子
鶉丸旨煮
真魚鰹西京焼
子持鮎煮浸
はじかみ生姜
栗甘露煮
鰊昆布巻

ギリギリ間に合いましたねぇ  よく頑張りました 全種作れたのは大いに自信になったでしょう
思ったよりも時間がかかるものでしょう? お昼に撮影しようなんて予定していても軽く夜9時にはなってしまうという
来年はきっともっと速く盛り上がるでしょう
良い年納めができましたね 来年はさらに良い年にしましょう

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おせち投稿2022-2023  Yaさん(123-3)


一の重
伊勢海老黄金焼き
花蓮根甘酢
蟹錦糸巻き
りゅうひ巻き
菊花蕪
黒豆
数の子
金柑いくら
鴨ロース

スモークサーモン


二の重
う巻き
真名鰹
八幡巻き
車海老
花百合根
竹の子
梅人参
はじかみ
紅白なます


よく頑張りました  なんとか時間内に投稿できましたね 一時はどうなるのかと心配しました
準備と予習の必要性が身にしみた初投稿だったと思います。
次回は厚い準備をしておきましょう。
良い年納めができました  来年もさらに良い年にしましょう

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