子どもは陽性のエネルギーを自然に調整している 食べ物で迷ったとき

子育て中には子どもの栄養になるものをと、親の方からもあれこれ言われたりします。
特にマクロビオティックをしている人たちは、そうでない人から動物性の摂取について意見されることも多いかと思います。
でも、人の体は個人差がつきものなので、万人に正しい方法はないのですが、子育て中はなにかと他の人の方法が気になったりします。

子どもの問題すべてについて細かく悩みだすとキリがないのですが、マクロビオティックを知っていると、陰陽で状態を判断出来るから便利です。
マクロビオティックでは子どもは大人より陽性と考えられ、その陽性ゆえの行動が日々繰り返されています。
しかし、子どもより陰性さの多い大人は、そんな子どもの陽性さについていけなくて、結果として疲れてしまいます。

特に子どもが自由に動き回れる年齢になると、家の中を綺麗にしたいお母さんが、散らかす子どもさんに不満を持ってしまいますが、これはエネルギーの観点で考えたら当然で、子どもにとっては常にエネルギーバランスをとっているだけなのです。

ということは?
家の中でも動き回るお子さんは、それだけ体力があるということですね。
子どもなのに家でじーっとしている時は、どこか調子の悪いときです。
女の子は男の子に比べて、お絵描きやおままごとなど比較的静かなお遊びが多いのですが、これが男性より女性の方が陰性ということですね。

*   *   *

ところで、動物性をほとんど摂らなくてもしっかりした骨格と筋肉を持っている人、動物性を摂らないとヘナヘナした陰性になる人。
その違いは、まさに腸内環境にあります。
もちろん、遺伝子の影響もあるのですが、最近は腸内細菌の研究が進んできて、かつてマクロビオティックが主張していたことが少しずつ追認されるような感じです。

産まれた子どもを育てるには、不安もいっぱいでしょうが、「腸を育てる」と思えば解りやすいかと思います。
それが出来れば免疫力が強くなって、少々のことではへこたれません。
お肉が嫌いでも、お魚が嫌いでも子どもは育ちます。
そんなことを認識の一つに入れておくと、子育てでの悩みが少しは整理されることでしょう。

*   *   *

あ、そうそう。
昨日Twitterでつぶやいておきましたが、子どもはこれから成長するので、あまり陽性を強くして締めないほうがいいです。
昔、桜沢先生の食箋を長く実行しすぎて、ものすごく陽性になってしまい、著しく低い身長になってしまった少年の話があります。

成長するときには陰性に振っておいて、必要なら陽性を摂る。
そのくらいがちょうど良いです。
ここ一番!というときには陽性で集中しましょう。
食べ物に関しては実に多くの情報が流れていますから、自分が納得のできる考え方で体調をコントロールしましょう。

大人なら、「食べた後どうするのか?」という視点でお食事内容を決めます。
食べた後働くのか、お休みなのか?
それによって「今」のお食事の陰陽を決めます。
迷ったらお野菜を多めに食べておけば間違いありません。

食べること自体を迷ったら、潔く食べない。
生きるっていつも判断の連続ですね。
素敵な判断ができますように。



(京都 瓢亭 別館にて)


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京の夕暮れ


(京都 岡崎にて)


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第290次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第290次 むそう塾 パスポート取得者>

Ma(123-4)さん  (2018.10.28受講)

<寸評>

◆中川善博より
ふうわり炊けるようになりました。 なってきたターニングポイントがあったでしょう?
それは工程を体で覚えて、「えーと次はなんだっけ?」ということが無くなった時点だと思います。
指導でも書きましたが、このパスポートレベルのご飯を100日、しっかり噛んで水を飲まずに食べてください。
幸せコースが始まるまでに第一革命があなたに起きるでしょう。
おめでとうございます

◆マクロ美風より
愛クラスの時にお会いして、あなたのそのサッパリした性格が大好きになりました。
でも、玄米炊飯をされるときには、戸惑いがあって、少し時間がかかってしまいました。
でも、最後まで諦めず、こうしてパスポートレベルに到達されました。
おめでとうございます。

まずは朝のパンを玄米ご飯に変えてみましょう。
そして、ぜひ「じゃい安Direct」を利用して、中川式糠漬けを召し上がってください。
これが腸の激変をもたらしてくれることでしょう。
なお、2019年度の幸せコース予約者でも受講できる「単発煮物講座」がありますので、ぜひ煮物を召し上がってほしいなぁと思います。
煮物がジワジワと腸を改善してくれますし、お嬢さんの花粉症も、ここから変わって来るのですが・・・。
再会を楽しみにしています!



(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)


【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。


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<重要>2019年度のコース授業日程について

ただいま2019年度のクラス編成をおこなっています。
13日にTwitterで進級希望についてのご連絡をお願いしましたが、まだご連絡をいただいてない方がいらっしゃいます。
Twitterをのぞいていないか、お悩み中なのだと思いますが、過去の先輩たちの成長を見ていると、一貫して言えることがあります。
それは「続ける」ということです。

スポーツと同じで、続けないと実力は落ちるのです。
お料理でいうなら下手になるのです。
一気に最後まで走り抜けて、日頃頑張った実力を確実に身につけるようにしてほしいと思います。
頑張るお気持ちのある人たちに、最大限の応援として、色々な手を差し伸べますから、どうぞそれにつかまってください。

1年休んでからというのは後退につながり、良い結果になりません。
陰性な考え方なので、モチベーションが下がりますから当然ですね。
モチベーションを下げないで1年間待機できる精神力があるなら、今の時点でもっと陽性な行動ができているはずですから。
どうぞむそう塾にくらいついて、お料理が得意な人になってください。

色々お悩みの原因はあると思いますので、どうぞお気軽にご相談ください。
先輩たちも私と一緒に考えて結論を出しました。
上のコースに進みたいけどついて行けるだろうか?
お金が・・・。
遠慮は禁物です。一緒に考えましょう。

なお、「満足コース」については、2019年度より内容に変更があります。
基本の練習期間を5月から7月までの3か月間とし、8月から翌年の4月までは、新メニューを含んだお料理の実習となります。


現時点での日程表を掲載しておきます。

【マクロビオティック京料理教室 むそう塾 2019年度年間日程表】
(2019/5/1〜2020/4/30)


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「無双原理&盛付コース」のお料理 塾生さんの感想が嬉しい

むそう塾には「無双原理&盛付コース」というのがあります。
マクロビオティックでは「陰陽」という視点で物事を考えますが、そのお母さんである「無双原理」のことを、もっと生活に密着して考えようと思ってスタートしたコースです。

そして、陰陽で考えた中川さんの新作料理を毎月お伝えする内容ですが、そのお料理がとても美味しいのです!
今月は「ビーフシチュー」でした。
「なあんだビーフシチューか」と思われるかもしれませんね。
でも、そこはマクロビオティック京料理教室のむそう塾ですから、ポピュラーなお料理でも陰陽で構築し直してあります。

*   *   *

そのお料理を復習投稿してくださった塾生さんの投稿文が素敵でしたので、記事にさせていただきたいと思います。
お父様のお言葉がとても嬉しくて、このお料理をお伝えして良かったなあと思いました。

マクロビオティックだから動物性抜きで、と頭を固くしていたら、きっといただけないご感想だったと思います。
お料理を作った人にとって、こういう言葉がけは嬉しいだけでなく、お料理へのモチベーションも上がりますし、人生が充実しますね。

【11月】
<ビーフシチュー>

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 好さんの作品)

<復習投稿文より> 抜粋
【作った感想】
丁寧にお鍋から油を取り除いたり、シチューが冷めないようにお皿を温めたり食べる人のことを思って作るお料理は優しい気持ちになれます。時間をかけて煮込む冬にぴったりなお料理を伝えてくださってありがとうございます。盛る器も変えて楽しんでみます。

【感想】
最後に塩を入れてからお味見して…..味見が止まらない美味しさでした。外食でビーフシチューは憧れの存在でしたが、この冬からは自宅で楽しめます!

本日は家族と共にいただきました。
食べ始めてあまりに静かなので一瞬「あれれ?」と思いましたら、美味しくて黙々と食べてくれていたようです。
シチューがしみたパンも、ご飯も両方楽しみました。
父が眠る前に「シチューとっても美味しかった、ありがとう」と。

陽を加えたり、陰性の力を足したりしながら出来上がった、優しい陽性のシチューは体に負担なく馴染んでいきます。
こんな美味しいお料理を父母はもちろん、今はいませんが…「彼氏」と呼べる人ができましたら振舞ってあげたいと思いました。

美味しくできたと思います。

ご指導、よろしくお願い致します。



*   *   *

「無双原理&盛付コース」は、美味しいお料理を習いながら、無双原理を真正面から考えるコースですが、現在10名の皆さんが学ばれています。
途中でお二人が出産されて、赤ちゃんを抱えながら受講されています。
寝返りを打つようになってしまうと、狭い教室では危ないので、託児施設を利用しながらの受講になります。

育児中でもこうして「無双原理」を考えながら暮らせるのは、マクロビオティックを知っている者の特権ですね。
きっと日々の暮らしに「穏やかさ」を運んできてくれるはずです。
この穏やかさこそが、むそう塾が一番伝えたいことです。

お料理はその入り口なのですが、味は到達点でもあります。
なぜなら、味は陰陽バランスの結晶ですから。

*   *   *

ついでに、5月から10月までにお伝えしたお料理も載せておきましょう。

【5月】
<筍と地鶏の陰陽煮>

【6月】
<賀茂茄子の鶏味噌射込み>

【7月】
<あさりと上賀茂トマトのスープ>

パスタとも組み合わせられます。
<トマトとあさりのパスタ>

【8月】
<冬瓜と焼きなすと穴子の炊合せ>

【9月】
<鴨汁蕎麦>

【10月】
<地鶏手羽肉と丹波栗の甘辛煮>

以上


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