この記事では、塾生さんから開催ご希望をいただいた講座を列挙しております。
すでに何回も開催した講座ばかりなので、おのずと受講ご希望者は少なくなってしまいます。
その関係で、もう少し受講ご希望者が増えるまで待ってからの開催になるため、現時点でご希望者待ち講座を下記に掲載します。
この他の開催ご希望講座や、受講ご希望者がおられましたら、コメントやX（旧Twitter）やiMessageでマクロ美風までお知らせください。
この記事に追加していきます。
なお、すでにお教えしたお料理名は次のとおりなので、こちらをご参考にしてお選びください。
・むそう塾で京料理人中川善博が教えた陰陽料理名一覧（2025/3/10現在）
開催日が決定した講座は、「これから開催予定の講座案内」でも掲載していきます。
＜ご希望のあった講座＞ ご希望順
【単発煮物講座 第３回】→単発煮物講座全5回の内容はこちらの記事から →開催決定日 2025年7月11日（金）
・冬瓜と鶏団子の炊き合わせ
・冷トマトの炊いたん
・鰻の柳川鍋風
・さつまいもレモン煮
・賀茂茄子と和牛の炊き合わせ
＜ご希望者＞
1 Namikaさん（141-1）
2 きなかぼさん（153-1） 5月以降の金土日を希望
3 ここさん（33-9） 土日祝、平日なら金曜希望
4 香さん（113-1）
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【錦巻（にしき巻き）（かやく巻き）・海苔入り出汁巻玉子特訓講座】→開催日未定
・錦巻（かやく巻き） 実習
・海苔入り出汁巻き玉子 実習
・かに玉出し巻き玉子（中華味） デモ
・スパニッシュ出し巻き玉子（洋風味） デモ
・毒消しスープ デモ
＜ご希望者＞
1 まきさん（94-4）
2 Namikaさん（141-1）（土曜以外を希望）
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【単発煮物講座 第５回】→開催日未定
・鰤（ぶり）大根
・里芋の海老そぼろ餡
・ぜんまいと厚揚げのたいたん
・蛸（たこ）の柔らか煮
・鰊（にしん）茄子
＜ご希望者＞
1 きなかぼさん（153-1） 5月以降の金土日を希望
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【夏から秋のお弁当講座】→開催日未定
・椎茸ビーフン
・トマト時雨煮
・万願寺とうがらしの肉詰め
・小茄子ししとう揚浸し
・きゅうりの中華ピクルス
・小茄子田楽
・じゃがいものガレット
・青ずいき簡単胡麻酢和え
・カレー・パスタ
・ふわふわバーグ
＜ご希望者＞
1 まきさん（94-4）
2 こたろうさん（107-5）
3 まさこさん（121-2）
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【無双原理コースメニュー講座（3）春】→開催日未定 コースメニューの詳細
・筍と地鶏の陰陽煮
・鴨汁蕎麦
・ホタルイカとわけぎのぬた
・鯛煮麺
・一寸豆ご飯
＜ご希望者＞
1 まきさん（94-4）
2 きなかぼさん（153-1） 5月以降の金土日を希望
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【中川式アジア料理講座 第１弾】→開催日未定
・地鶏の参鶏湯（サムゲタン）風
・中華風炊き込みごはん
・中川式陰陽餃子
・中川式陰陽餃子を使った水餃子
・塩ターツァイ
＜ご希望者＞
1 まいこんさん（144-2）
2 妃織さん（144-1）
3 きなかぼさん（153-1） 幸せコースの前後1週間は外してほしい 5月以降の金土日を希望
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【夏のお弁当講座】→開催日未定
・海老チリ
・豚の生姜焼き
・鶏と胡瓜の小串
・鰻の佃煮
・セロリのピクルス
・寄せ枝豆揚げ
・新サツマイモの蜜煮
・トウモロコシのかき揚げ
・ししとうのおかか炒め
・ズッキーニのジョン
＜ご希望者＞
1 Ryokoさん（113-2） 土日祝希望 平日なら金希望
2 きなかぼさん（153-1） 5月以降の金土日を希望
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【うどん出汁を使ったお料理講座 第１弾】→開催日未定
・栗と茸の炊き込みご飯
・大根の煮物
・豚レタス
・餡かけ焼きそば
・蛤（はまぐり）うどん
・肉豆腐
・茶碗蒸し
＜ご希望者＞
1 Ryokoさん（113-2） 土日祝希望 平日なら金希望
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【中川式お寿司講座 第１弾】→開催日未定
・鰻の棒寿司
・鯵の棒寿司
・小巻(鰻きゅう)
・小巻(干瓢)
・小巻(鉄火)
・小巻(梅紫蘇)
＜ご希望者＞
1 はるちゃん（142-1）
2 こまめさん（142-3） （秘伝翌日の月曜日を希望）
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【サンドイッチ講座 第１弾】→開催日未定
・ふわふわ玉子サンド
・鯵フライサンド
・鯵フライ
・玉子サンド
・ミネストローネ
・麗可サンド
・ツナサンド
・ベーコンエッグサンド
・フルーツサンド
・コーヒーゼリー
＜ご希望者＞
1 はるちゃん（142-1）
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【おせち料理三種とおせちの詰め方講座】→開催日未定
・鴨ロース
・車海老の具足煮
・ほんまもんの西京漬
＜ご希望者＞
1 はるちゃん（142-1）
2 こまめさん（142-3） （秘伝翌日の月曜日を希望）
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【第11回 中川式絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）】→ 開催日未定
・中川善博による絹玄米炊飯（少量炊き含む）デモ1回＆試食
・各自が実際に炊く実習＆試食
＜ご希望者＞
1 しんちゃん（143-3） 9月以降の土日祝希望
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【第6回 中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）】→ 開催決定日 2025年11月2日（日）
・中川善博による小豆絹玄米炊飯（少量炊き含む）デモ1回＆試食
・各自が実際に炊く実習＆試食
・菜飯の素のデモ
・蓮根饅頭のデモ
＜ご希望者＞
1 しげちゃん（136-1）
2 麻莉さん（3-4）
3 しんちゃん（143-3）
4 まいこんさん（144-2）
5 ようちゃん（139-1）
6 妃織さん（144-1）
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【単発煮物講座 第２回】 →開催決定日 2025年6月23日（月）
・鮎にゅうめん
・鰯の甘露煮
・生湯葉丼（玄米）
・粟麩の揚げ煮
・豆ご飯（白米）
＜ご希望者＞
1 こまめさん（142-3） 土日月希望
2 友紀さん（120-2） 土日祝希望
3 あゆみさん（152-1）
4 きなかぼさん（153-1） 5月以降の金土日を希望（今回は欠席）
5 Namikaさん（141-1） ５月以降の自由人１翌日の月曜日を希望
6 しょうこさん（128-3）
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【牡蠣料理五種講座】→開催日未定
・牡蠣ご飯
・牡蠣フライ
・牡蠣パスタ（別名 女殺しのパスタ）
・牡蠣のエスカルゴ風
・牡蠣のクリームシチュー
＜ご希望者＞
1 ちるさん（24-7）
2 寿さん（152-2） 金土日祝日希望
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【作り置きできる逸品料理講座】→開催日未定
・湯葉の佃煮
・葉唐辛子の佃煮
・和風コンビーフ
・実山椒の佃煮
・刻み昆布の佃煮
・あさりの佃煮
＜ご希望者＞
1 あゆみさん（152-1）
2 Namikaさん（141-1）
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【中川式ハンドドリップ珈琲実習講座】→開催日未定
・ハンドドリップコーヒーの淹れ方デモ
・1名ずつ実習
・塾長のお菓子付
＜ご希望者＞
1 Ryokoさん（113-2） 土日祝or月金希望
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【イタリアンベーシック講座 第２弾】→開催日未定
・ジェノベーゼ（実習）
・トリッパのトマト煮込み
・自家製ジンジャーエール
・パンナコッタ
・さくらんぼのコンポート
・ブルーベリーのコンポート（試食と口頭説明）
・鱧のリゾット（実習）
＜ご希望者＞
1 kyoroさん（29-4） 平日可能
2 kanamiさん（104-4）
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【中川式アジア料理講座 第３弾】→開催日未定
・魯肉飯（ルーローファン）
・青椒肉絲（チンジャオロース）
・麻婆豆腐（マーボー豆腐）
・ふかひれスープ
・麻婆豆腐のスピンアウト版
＜ご希望者＞
1 ここさん（33-9） 第一希望は土日祝 第二希望は金曜
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【腸内細菌とお手当を話しながら学ぶ会】 → 開催決定日 2025年7月21日（月）
＜ご希望者＞
1 まきさん（94-4）
2 あさちゃん（73-6）
3 好さん（69-4）
4 麻莉さん（3-4）
5 おはるさん（3-4）
6 takaさん（105-2）
7 門左衛門。さん（新人さん）
8 PICOさん（130-1）
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【鱧の骨切り特訓講座】→ 開催決定日 2025年6月6日（金）
＜ご希望者＞
1 Namikaさん（141-1）
2 ペロリさん（12-10）
3 おかめさん（64-5）
4 おはるさん（3-3）
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【鱧の骨切り特訓講座】→ 開催決定日 2025年6月13日（金）
＜ご希望者＞
1 PICOさん（130-1）
2 香さん（113-1）
3 京子さん（93-4）
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【鱧の骨切り特訓講座】→ 開催決定日 2025年6月30日（月）
＜ご希望者＞
1 もやさん（124-4）
2 まきさん（94-4）
3 こたろうさん（107-5）
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【第7回 中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）】→ 開催決定日 2025年10月18日（土）
・中川善博による小豆絹玄米炊飯（少量炊き含む）デモ1回＆試食
・各自が実際に炊く実習＆試食
・菜飯の素のデモ
・蓮根饅頭のデモ
＜ご希望者＞
1 taさん（156-1 新人さん）
2 あやさん（148-2）
3 Kaさん（148-3）
4 ミホさん（84-3）
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【おうちレストラン 第２弾】→ 開催決定日 2025年8月11日（月）
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ
＜ご希望者＞
1 Namikaさん（141-1）
2 ミホさん（84-3）
3 ペロリさん（12-10）
4 おはるさん（3-3）
5 みんみさん（26-3）
6 ばんびさん（21-9）
7 ここさん（33-9）
8 だいだいさん（7-3）
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【おうちレストラン 第２弾】→ 開催決定日 2025年8月30日（土）
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ
＜ご希望者＞
1 ようこさん（43-2）
2 ゆみさん（8-4）
3 てんこさん（27-9）
4 まさこさん（121-2）
5 kyoroさん（29-4）
6 京子さん（93-4）
7 ゆきさん（15-10）
8 あさちゃん（73-6）
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【おうちレストラン 第２弾】→ 開催決定日 2025年8月31日（日）
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ
＜ご希望者＞
1 takaさん（105-2）
2 こたろうさん（107-5）
3 まきさん（94-4）
以上
（マッシュポテト 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
【2025年度 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 年間日程表 2025/5〜2026/4】
（2025.6.2現在）
薄黄色が単発講座
