マクロ美風の体験的マクロビオティック」カテゴリーアーカイブ

かかとがザラザラしている人には玄米を試してみてほしいなあと思います

気温が上がって半袖姿の人が多くなって来ました。
そんな季節になると私はつい肘に目が行きます。

自分も含めて肘はいつも綺麗でありたいもの。
それは、その人の日常を物語る部分だから。

お食事をするとき、肘をついて食べる人の肘はガサガサしていて汚いですね。
その姿勢も見苦しいです。

でも、人はものすごく疲れている時には、自然に肘をつきたくなったりしますから、そんな時には「ああ、疲れているんだなぁ」と労ってあげましょう。

肘とともに足のかかとも気になる部分です。
お顔は美人なのにかかとがザラザラしていたら、ちょっと寂しいかな。

動物性の摂取が多いと、角質部分がザラザラしやすいですよね。
お若い時には代謝がよいので何とか保っていたお肌も、年齢が上がって来て代謝が落ちてくると、肘やかかとが荒れてきます。

でもね、私はマクロビオティックを知って玄米ご飯を食べるようになったら、かかとが綺麗になりましたよ。
動物性を摂らなかった影響も大きいかもしれません。
20代でマクロビオティックを知らなかった時の方が、かかとがカサカサしていました。

これは玄米に含まれる油分が毎日少しずつ体に入って行くからなんでしょうね。
糠漬けを漬ける人はお分かりだと思うのですが、糠床をかき混ぜると手がヌルッとしますものね。
あれが米糠に含まれている油分です。

だから、毎日玄米を食べていると、お肌の調子がよくなってくるというのは、とてもよく分かります。
まるで自然の乳液をつけているみたいだから。
腸の状態が改善される効果も大きいですね。

あ、先日も塾生さんから、「美風さんのお肌がきれい!」と言われたのですが、私は何十年もスッピンです。
もうかれこれ40年くらいになるでしょうか。
もうすぐ71歳ですから、肌はゆるんできていますが、明らかに玄米を食べてからの方が調子がよいです。

もちろん、かかとのトラブルもありません。
ありがたいことです。

 
 

(教室の掛花 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

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カテゴリー: 食べたもののようになる, からだ, マクロ美風の体験的マクロビオティック | コメントする

マクロビオティック初心者が犯しがちなこと 誰にでも心当たりがあるはず

今年も幸せコースの「読書感想文」の提出が始まりました。
すでにトップバッターで京子さんが見事な感想文を提出してくれました。
さすがに幸せコースを再受講されるだけあって、深く陰陽を理解されていますし、昨年受けた「無双原理&盛付コース」で練習した視点が、実際に活かされた考え方が出来ていて素晴らしかったです。

今朝は、Yさんから素晴らしい感想文が届きました。
ご主人やご両親のことを陰陽で観察して、その特徴を表にまとめて添付してくれました。
陰陽で身近な人を観察することは、とても勉強になったと思います。

優秀なYさんなのですが、一つだけ惜しいところがありました。
それは、ご主人様やご両親様にお食事の偏りを指摘してしまうことです。
言いたいお気持ちはとてもよく分かるのですが、それはYさんが言わない方がよいのです。

マクロビオティックを実践して体調が良くなってくると、身近な人に言いたくなるお気持ちは大変良く理解できるのですが、相手がその話に関心がない時には、さっさと引っ込めましょう。

誰しもそうですが、ご自分の食べているものについて、外野からあれこれ言われたらいやなのです。
それは夫婦であっても、両親であっても、あまり言わないほうが良いです。
人には人の好みがあるし、その好みは長い間の食習慣から来ているし、もっと言えば「体が欲しているもの」だからです。

体がその食べ物を欲するには理由があるのです。
ですから、たとえば甘いものだけやめさせても、甘いものを食べたくなるカラクリが解けていないと、相手はとてもつらいし、感情的にも忠告してくれた人を拒否したくなるのです。

相手のために良かれと思って言ったことが、実は相手にはとても迷惑なことだったというケースです。
夫婦といえども異なった環境で育っているし、体質(陰陽)も違うのだから、食べ物のことであまり口出しするのは得策ではありません。
それは相手のテリトリーを犯すことにもつながります。

ですから、体に良いものを美味しく作って、それを召し上がってもらえるように自分の腕を鍛える方が効果的です。
しかし多くの人は口で言ってしまうのです。
その方が簡単ですからね(笑)

*   *   *

マクロビオティックを知ると、すぐその良さを誰かに言ってしまう人が多いです。
その結果「怪しい宗教に洗脳されている」と思われて、悲しい思いをする人がどんなに沢山いることか。
マクロビオティック初心者にこういうことが多いです。

でも、陰陽のことが理解出来るようになってくると、「人それぞれ」なのだと思えるようになって、押し付けるような言い方は間違っていたと反省します。
押し付けをそのまま続けていると、将来親子の断絶とか、離婚とか、深刻な事態に発展しかねません。
それほど深いことなのです。

ですから、まずは自分で良いと思ったことは自分で実践して、効果を確認することです。
その繰り返しをしているうちに、外から見てもはっきりと判る変化を感じてもらえます。
その時点で相手がその変化の理由を訊ねてきたら、その時に初めて陰陽の話をしてあげると説得力が増します。

他人の心を動かすためには、知識の受け売りでは駄目なのです。
相手の細胞に染み入るような細かさまで咀嚼できた時に初めて、説得力をもつのです。

他人の習慣や考え方を変えるというのは、不可能を可能に変えるほど難しいものですが、ラッキーなことにすぐ受け入れてくれる人もいます。
そんな時には本当に感謝して、強力な援軍を得た思いで楽しく実践しましょう。

陰陽の話を受け入れるということは、それまで受けた教育での価値観を変えることになるので、価値観に多様性がないとなかなか受け入れてもらえません。
単に食べ物の話だけではない、奥の深い内容なので、受けとめ方は人によって変わることを覚悟しておきましょう。

でもね、美味しいものだったら、案外すんなり受け入れてくれるのです(^^)v
そして、本当に美味しいものや美しいものは陰陽バランスが取れていたりします。
そこを突破口にした方が、相手に伝わりやすいことを経験上書き添えておきますね。

 
 

(京都 瓢亭別館の朝)

 
 

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カテゴリー: 幸せコース感想文, からだ, こころ・想い, マクロ美風の体験的マクロビオティック | 2件のコメント

マクロビオティックを残す・伝えるために我々は何をするべきか?

昨日は東京で「マクロビオティックわの会」の第3回目が開催されました。
過去の開催は次のとおり。
・第1回 マクロビオティックわの会第1回目が開催されました 2018.1.17
・第2回 これからの時代へ マクロビオティックのあり方を考える会 2018.6.26

参加者は男性6名を含む13名でした。
新しく高桑智雄さんと七林秀郷さんがいらしてくださって、グッと現実的な話ができたのが良かったです。
七林さんはお父様の代からマクロビオティックということで、橋本宙八さんとも親子二代にわたる交流になって、素晴らしいことだなあと思いました。

ところで、この会のよいところは、日本のマクロビオティックとクシ・マクロビオティックの両方が同じテーブルについていることです。
実は、これはとても驚異的なことで、一昔前では考えられなかったことでしょう。
そして、男性がたくさんいて、男性のマクロビオティック観が熱く語られていることです。
ここに往年のマクロビオティックを思わせる真髄があるように感じます。

最近はマクロビオティックというと、お料理だけがクローズアップされていますが、マクロビオティックにおけるお料理は入り口であって、そこから奥の判断力の世界まで進んでこそ、マクロビオティックの良さを実感できるのです。
そこを伝えたくてウズウズしているのが、昨日集まった人たちということになるでしょうね。

桜沢如一先生は「精神文化オリンピック」の開催を目前にして亡くなったわけですが、それほど「精神」に及ぼす考え方を伝えたかったわけです。
「マクロビオティック わの会」でも、2020年を目標に計画を立てようと、具体的な話が飛び交いました。
しかし、現実には何事も資金があってこその話なので、今できること、今すべきことを話し合った一日でした。

私が思うのは、常に本物であること。
本物であればあるほど、求心力は高まり、洋の東西を問わず理解してもらえると思っています。
薄く広めたものは、いずれ収斂されていくことは、陰陽からいって当然ですから、他から人を惹きつけられる陽性な活動こそが、マクロビオティックを残す・伝えるために必要なことだと思います。

お天候の都合で稲の脱穀のために欠席された磯貝さん、ヨーロッパに行かれた小島さんにお会いできなくて残念でした。
次回の集まりは2018年2月18日(月)の予定です。

*   *   *

では、懇親会の模様を。

乾杯の動画です。
https://www.youtube.com/watch?v=apPHzLElb9Q” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen>


(この他に写真撮り忘れがたくさん💦)

懇親会でお世話になったお店。
Manu ku(マヌクー)さん
永井邑なかさんの教え子さんのお店だそうです。

おしまい。

 
 

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玄米ご飯とパンとマクロビオティックと私 お肌のことなども

私が玄米ご飯に出合ったのは、かれこれ40年以上前のこと。
東京にある自然食品店の2階にあるレストランでいただいたのが最初でした。
ボソボソとして不味いし、とても美味しいと思えるものではありませんでした。
おかずも茶色いものばかりで、野菜が並んでいました。

それまで横浜・東京の美味しいお店に行くのが楽しみになっていた私には、とても別世界で驚きでした。
仕事だったからそのお店に立ち寄ったものの、そうでなければ一生ご縁がなかったかもしれません。

そのまま玄米のことは忘れていたのですが、息子のアトピーを治そうと思って情報を集めていたら、どうやらマクロビオティックが良いらしいと知りました。
本を読んでみると、マクロビオティックでは玄米を食べると書いてあったので、その時になってやっと例の玄米ご飯が思い出されたわけです。

*   *   *

すぐ玄米ご飯の炊き方を習いに行って、一家で食べるようになった結果、家族に次々と良い変化が現れました。
夫と私の体重が3か月で10kgも減ったことは副産物として、息子のアトピーもグングン変化していったのです。
食べるものを変えるとこんなにも変化するものなんだと、その時初めて食べ物の力を認識しました。

話は変わって、よく私は「お肌が綺麗ですね」と言われることがあります。
自分ではちっともそんなことを意識していないので、正直なところビックリするのですが、そのお言葉を100%真に受けて考えると、それはやはり玄米ご飯のおかげかなと思います。
そして、毒消しと甘いものへの制限、食事量が一番大きな力になっていると確信します。
あ、パンをあまり食べないことも大きいかな?

私の食べ方のポイントは、いつも「腸の身になって食べる」です。
胃・小腸・大腸の中をイメージして、それらがオーバーワークにならないように気をつけています。
これは私がもともと胃腸が弱い体質だから、こういう食べ方をしてるのですが、胃腸が丈夫な人はもっと大胆な食べ方をされても平気なんだと思います。

ということで、人には個人差があるので、まずは自分の身体の特徴を知って、その特徴に合わせた食べ方が一番無理がないし、精神的にも楽だと思います。
そして、体調が良いと日々が愉しくて、年齢を忘れた働きが出来ます。

*   *   *

昨日、デパートの地下食品売り場で、こんな会話を耳にしました。
娘「友達のお母さんが朝食のパンはお休みの日だけって決めているんだって」
父「へ〜、どうして?」
娘「パンは体に悪いらしいよ 普通の日の朝食はご飯なんだって」
父「ほ〜、それは面白いね。パパはご飯が好きだから、今度ママに頼んでみるかな」

私はその会話が耳に入って来た時、「お! いい流れだなぁ」と思いました。
そのご家庭のママはどんな反応をするのか、興味があります。
私はパンはおやつだと思っているので、たまにしか食べませんが、早起きが苦手だったり、朝が忙しいご家庭では、朝食からパンのところが多いのでしょうね。
でも、その習慣を変えると、ググッと体調が変わってきますよ。

*   *   *

そんなこんなで、昨日はこんな色のお洋服を買ってしまいました(汗)
70歳だというのに(笑)
派手な色ですが、これを着こなせるように体調をキープしておきます。

 
 

 
 

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【世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事】津川友介著

先程ちりめんじゃこを使ったお料理でお食事をしました。
上乾のちりめんじゃこは美味しくて、海の幸をいただけることに感謝の気持ちが湧き上がってきます。
そこには私とマクロビオティックの歩みがあるからです。
昔の私は、ちりめんじゃこ1匹も食べない食生活がマクロビオティックだと思って、せっせと動物性にサヨナラする食べ方をしていたからです。

それで体調不良になるわけでもなく、むしろ快適でした。
ただ、痩せ過ぎて体重が40kgを切りそうになったときには、お洋服を選ぶのに困りました。
女性特有の柔らかさが減っていき、陽性になりすぎるのも考えものだなぁと思い始めたものです。
え? 動物性を食べないのに陽性になるの?
マクロビオティックを始めたばかりの人は、そんなふうに思われるかもしれませんね。

はい、なるんですよ。
植物性でも陽性な食べ方をすれば陽性になります。
でも、女性はちょっと脂肪があったほうが柔らかさを感じられていいかなと思います。

*   *   *

そんなことを感じながら、日々むそう塾生の皆さんと、「食べたもののようになる」現実を直視していますが、そのことを周りの人が理解してくれるかというと、そうは簡単にいきません。
マクロビオティックなんて知らないし、仮に説明しても宗教だろうと怪しまれるし、西洋医学に頼り切っている人たちには寝言のように聞こえるかもしれません。

でも、時代は徐々に食べ物と病気の関係に気づき始めました。
そして、色々な角度から食べ物の力を評価するようになってきました。
そんな今は、エビデンス流行りですが、ここまで来たらいっそのこと、エビデンスからマクロビオティックを再考するのも面白いです。

【世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事】津川友介著

この本の内容は、マクロビオティックをしている人ならすでに理解していることがほとんどなのですが、それをエビデンスとして書かれていると、マクロビオティックを知らない人や嫌っている人にも説得力があります。
あなたの周りにいらっしゃる人の健康のために、エビデンスの視点から「食べたもののようになる」ことを理解してもらえたらいいですね。

ただし、お食事というのはエビデンスだけで満足できるものではありません。
いかに美味しく感じてもらえるか、いかに体調にピッタリのお料理を作れるか、そこには技術も伴います。
頭では知識として理解できても、実際に口に運ぶものから幸せを生み出せるか?
そこが現実問題として立ちはだかります。

むそう塾は、この本の内容をしっかり理解した上で、10年間に及ぶ結果を出して来ました。
塾生さんと二人三脚で出した答えは、むそう塾のエビデンスとして後輩に受け継がれて行くことでしょう。

 
 

(世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事)津川友介著

 
 

(世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事)津川友介著

 
 

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