「子育て・野口整体・アトピー」カテゴリーアーカイブ

「マクロビオティック京料理教室 むそう塾」の2月の「満足コース」は、「帆立づくし」の授業でした。
昨年から「満足コース」のカリキュラムが新しくなって、基礎練習期間を6ヵ月から3ヵ月にしました。
そして、お料理を3ヵ月分増やしたのですが、その一つがこの「帆立づくし」だったのです。

中でも、「帆立のフライ」用に開発されたドレッシングが、あまりにも美味しくて、日曜クラスでも、月曜クラスでも大絶賛でした。
早速自宅で復習して投稿してくれたのですが、ご家族様の感動がとても嬉しかったので、記事にして共有したいと思います。

*　　　*　　　*

＜おたにさんの投稿文より＞　抜粋

息子にはサラダとフライを分けて盛り付けようかと思っていたのですが、
お皿に盛り付けていたのを見た息子が、大人と同じように盛り付けて欲しいと
リクエストしてくれたので、授業と同じような盛り付けをしてみました。
「わー！豪華」と食べる前から大喜びで、「ソースを沢山かけて！」とリクエストがあったのでドレッシングを沢山かけて出したところ、黙々とフライもサラダも残さずぺろりと
食べてくれてとても嬉しかったです。
普段あまりサラダを食べないと思い、あまり作らなかったのですが、
中川さんのおっしゃっていたように思い込みは良くないなと思いました。

夫も息子もフライもサラダも気に入ってくれて、「また作ってもらおうね！」と
言ってくれて作った甲斐がありました。
ちょうど息子も食べられるものの幅がグンと広がってきたので、色々習っておいて
よかったなーと日々感じています。

*　　　*　　　*

＜きよさんの投稿文より＞　抜粋

予想通り、主人にも大好評でした。
ドレッシングも、美味しいと言ってくれました！

娘は、ドレッシングの美味しさに感動して、
これなら生野菜が美味しく食べられるねと喜んでいました。
ドレッシングは、1回に4倍量くらいはつくらないと、すぐになくなってしまいます。
「おみそさん」と共に、常備品になること間違いなしです。

*　　　*　　　*

＜ナッパさんの投稿文より＞　抜粋

お弁当投稿で見かけていた帆立フライにこんな隠し味があったとは驚きでした！
〇〇の味が新鮮でとても美味しかったです。

短時間で出来上がるので、また我が家の定番となりそうです。
お弁当にも使わせていただきます。
作っていてフライ自体はすっかり慣れてきたなと感じました。
揚げ物なんて面倒で、自分の家ではほぼしていなかった昔が懐かしいです。

満足ドレッシングも家族に好評で、
生野菜が苦手な子どもたちも、ドレッシング多めにしてあげると食べてくれました！
沢山かけているのを見ても、安心して見ていられるのがいいですね。
フライにも、何にでも合いそうなドレッシングで嬉しいです。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞

投稿してくださった皆さん、ありがとうございます。
昨年受講された先輩が、「このドレッシングを習っただけでも満足コースに来た甲斐がある」と言ってくれたドレッシングです。
生野菜にはもちろんのこと、揚げ物にも焼き物にも、お魚にもお肉にも合う万能ドレッシングですね。

私がとても嬉しかったのは、野菜嫌いのお子さんたちがパクパク食べてくれたことです。
無理に強制するのではなく、「美味しいから食べる！」という姿が泣けるほど嬉しいのです。
それはお料理を作るお母さんにとっても、「嫌いで食べられないものがある」と思い込んでいるお子さんにとっても最高に嬉しいことです。

特にお子さんの精神面に与える影響は大きくて、この場合は「食べられた自信」を生み出します。
「食べられない」と「食べられた」の違いは大きいのです。

私は子育ての目的は「子どもに自信をつけてあげること」だと思っています。
そういう観点からも、このドレッシングは親子双方にとって恵みのお料理だなあと感じています。

これからも、お料理を通して子育ての悩みが解決したり、自信を深めることが出来るよう応援しますので、一緒に頑張りましょう。
そして、これから満足コースに進まれる皆さんは、どうぞお楽しみに！

（帆立のフライ　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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「うれしかったこと」というカテゴリーを作ったら、該当することが複数あって、どれを書くか迷うくらい（笑）
まるで、Twitterのように一日に何度も更新しなくちゃいけない感じ。
でも、Twitterのタイムラインは流れてしまうから、やはりここに残しておきたい。

今日は２つ書いておきたい。
【1】お仕事の相談
病を抱えながらも、二人のお子さんを育てながらパート勤務をしていて、コロナ禍のために在宅勤務もしている塾生さん。
子どもがいるから家での仕事が負担になる上に、ご主人様から仕事を辞めてほしい要望が出てしまった。
私はどうするべきか？

私は、在宅勤務をなくしてもらい、出勤日にきちんとした仕事をしようとお返事をした。
勤務先で私からのメールを読んだ彼女は、すぐ上司に相談した。
上司の返事は次のとおり。

＞とにかく体調を優先に、休むときに休んで、息抜きに行こうかな、そんな気持ちで来てくれたら充分

この塾生さんはとても責任感の強い人なので、体調次第で身動きが取れなくなってしまう。
でもね、いいのいいの。
職場で信用を得られる仕事をしていれば、職場はあなたを離さないから。

【2】年上の塾生さんからのコメント
塾生さんから希望があった講座を開催するべく、今、こちらの記事で希望講座を順次まとめている。
けさ、懐かしい塾生さんから受講希望のコメントがあった。
こちらの記事でも登場した“康栄”さんからだ。

なんだか、ジーンとするのだ。
むそう塾を信用してくれているんだなって。
年上のかたに信用してもらえるのは、本当にうれしい。
なんだか、生き方を認めてもらえているような気がして。

ふっと思う。
これって、子どもだって同じなんだと。
子どもは親から信頼されていたら、最高に幸せだし、持てる力を全部発揮できる。
だから、子育てって、子どもを信頼してあげ続けることなんだと思う。
心でそう思っているだけでなく、言葉で子どもに伝えてあげたら、もっと効果的だね。

相手を信頼すると、相手もうれしい。
だから私は、まず目の前の人を信頼することから始める。

今日は旧暦での新年。
佳い年になりますように。
（私が丑年生まれなので、夫がこんなだるまをくれた 笑）

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今月の授業でうれしいことがあった。
ある塾生さんが、ドアを開けて入ってくるときの表情にハリを感じた。
少し前から感じていたけど、その日は「！」というような感じだった。

近況を話していたら、もうビックリ！
昨年の６月から薬を飲んでいないという。

彼女はリウマチを患って、ずっと薬を飲んでいた。
だから、１年前に新型コロナが問題になりだした時に、「少しでも薬を減らせたらいいね」と話していたのだった。

利口な彼女は、前向きに頑張ってくれて、医師に薬をやめることを告げたそうだ。
すると、「そんなことをいっても、すぐ戻ってくるよ」と言われたのだとか。

確かに薬をやめると痛い日もあったけど、なんとか頑張ってきょうまで来れたと。

もう、それだけで奇跡のように驚いた。
だって、リウマチは寒いときの方が痛みを増すからだ。
本当は一番つらいはずの大寒の頃に、彼女は爽やかな笑顔で語ってくれた。

私はその話を聞いていて、涙がにじんできた。
彼女は私が教えた“あること”を実行してくれていたのだ。

*　　　*　　　*

その“あること”とは？

「熱めのお風呂にしっかり入ること。」

彼女は小さなお子さんを育てているので、子どもをお風呂に入れるときは温まれない。
それで、ご主人が帰宅したら、改めて一人でゆっくりお風呂に入るようにしようと言ったのだ。
湯船でしゃがむときには、「ウッ」というくらい熱めの温度で入ること。
入っているうちに汗が流れてくるくらいに。

これだけで彼女は薬から脱出できた。
薬をやめて半年以上。
当然のことだが、薬をやめてから色々と体調がよいそうだ。
寝起きもよくなってきた。

ああ、本当に体を温めるって大事だなと思った次第。

*　　　*　　　*

いっときは、鍋を持つことも、包丁を握ることもつらかった彼女。
今月は笑顔でちらし寿司を作っていた。
うれしかった。

（玄米ちらし寿司　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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むそう塾生の彩生（あい）さんから、出産報告のメールが届きました。
5月から「第13期幸せコース」に通う予定です。

＜彩生さんからのメール＞

美風さん、おはようございます。

木曜日、予定日の2日前の1月7日に母子共に健康に女の子を出産しました。
前夜から予兆を感じ寝れなかったものの、お産じたいは40分ととてもスムーズに自然出産することができました。

産前、多くのアドバイスをいただいたことに感謝しています。
今回は実家のある東京の助産院を選んだことでより自然体なお産をすることができました。

コロナ騒動間でいろいろ予定が変更したりすることもありました。
ですがその都度、前向きに修正できたおかげでスムーズなお産になりました。
今はこの上ない幸せに満ちています。

第1子出産の時に心に残ったモヤモヤも解消できました。
産後は久々の授乳や後陣痛でもう2日も経ったのかと時間の感覚を忘れる日でした。
まずは身体をしっかり回復させるために休み、これからの多忙な育児に備えたいと思います。

産前に京都で中川さんとETのお腹写真を撮ったり、直前に東京でばったり美風さん達にお会いできたり、たくさんのお守りにも感謝しています。ありがとうございました。

名前は○○です。春にお会いできることを楽しみにしています。

彩生

*　　　*　　　*

彩生さん、ご出産おめでとうございます。
そして、大事な大事な大仕事をお疲れさまでした。
ご家族で喜びを噛みしめておられる姿にジーンとしました。
ご主人さまにとっても女の子の誕生は嬉しかったでしょうね。

直前に東京でバッタリお会いしたときには、本当にビックリしました。
でも、お腹を撫でて安産でありますようにと氣を込めることができて、私もすごくラッキーでした。
寒いときの授乳なので、彩生さんもお体を労ってくださいね。

カレー講座でお会い出来るのを楽しみにしています♪

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塾生番号44-1の香華さんに男の赤ちゃんが産まれました。
11月末のご出産だそうです。
しばらく講座ではお会いしていなかったのですが、こうしてメールでお知らせをくださって、とても嬉しいです。

＞泣きはじめるとおむつか？！と、主人がおむつ警察と言って確認と交換を楽しんでいます(笑)
＞1ヶ月健診も終わり順調に育ってくれているようで、ほっとしました。

ご主人様の「おむつ警察」というのが面白いですね。
でも、こうして積極的に育児に参加してくれて、いいなと思いました。
素敵なお写真を送ってくださったので、むそう塾のお仲間にもお知らせいたします。

43歳で初産、自然分娩でした。

【生後3日後】

【最近】

お目々がパッチリしてママにそっくりですね。
鼻筋の通ったハンサムさんです。

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