中川式焼きそば

今月の秘伝コースは　おまちかね粉ものの代表である　お好み焼きと焼きそばをお教えしました。  充分繁盛店のメニューになりうるレベルのものをお教えできました。
作り続けてください。
すこし覗いてみましょう

続きを読む →

大人のサーモンステーキ

「おうちレストラン　第３弾」3月7日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
8名の熱心なメンバーさんが一日中　楽しく仲良く過ごして頂ました。
エネルギーの輝きを感じた一日でした。　ありがとうございました。
すこし覗いてみましょう

続きを読む →

美味しそうにできました　新鮮な芹が主役の蕎麦ですね　御主人様にも喜んでいただけて良かったですねぇ。　丼の中の陰陽をお楽しみください。　　合格です
美味しく軽く焼けています　よく上がっていますね　口溶けの良さと軽さが自慢のスコーンです　あなたが使うと円形のケーキクーラーもおしゃれに見えますねぇ　合格です
クロテッドクリームもジャムも上手にできています　ティータイムをお楽しみください
合格です

美しくできました　浅葱色が出せていますね　　蛤も薄桃色で可愛いです　　合格です
ネバネバを出さずにキレのあるリゾットができました　　合格です
立派な舌平目のムニエルができました　優しくて上品な旨味に癒やされたでしょう
また一つ新しいお味を覚えましたね。　　　合格です

美味しそうにできましたね　すこしつぶあんのぼたもちが小さい気がします。
揃えを大事に作り続けてください。　もうすぐお彼岸です。　楽しみにしています。
合格です
美味しくできています　淡いときいろが大人ですね　　　合格です
姥桜も美味しくできました　　ちらりと裡を魅せるのも葉先（着物の裾）をちらりとめくってください。　遠山の金さんみたいに諸肌脱いでいるみたいなので。
合格です