未分類」カテゴリーアーカイブ

小豆玄米炊飯投稿   Fuさん(26-3)


おいしそうに炊けましたね。 3回目ですから投稿にもだいぶ慣れました。
小豆がでっかく炊けるようになり、焦げも寒さに負けない良いきつね色に付きました。
飯粒も過去2回よりもはるかに開いて来ました。 消化吸収よく炊けていると思います。   いいですねぇ 59点


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 上級幸せコース 12月


紅白結び

今月の上級幸せコースは迎春準備 お雑煮やおせちに入れる酢の物をお教えしました。
すこしずつ上級幸せコースらしい授業になってきました。
きりりとした京料理の仕事をお伝えしました。
少し覗いてみましょう。

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第9期満足コース 11月

氷見の寒ブリ 鍋照

今月の満足コースは 本物の寒ブリをグリラーや天火が無くても美味しく照り焼きにできる方法をお教えしました。
粕汁や大根炊きというベーシックな和食もお教えしました。
少し覗いてみましょう

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「単発煮物講座 第4回」 10月17日


じゃこの生姜煮

「単発煮物講座 第4回」10月17日 が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
じっくりことこと煮込む煮物から瞬速で出来上がる煮物までいろいろお教えしました。
少し覗いて見ましょう。
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満足コース9月の復習  Aoさん(132-1)


美味しそうにできました  よく染み込ませる行程をしっかりトレースしましょう。
もっともっと染み込むはずです。  お肉はもっと柔らかい部分を炊いたほうが硬くならないでしょう。  盛り付けはもっとつゆだくに。    おまけ合格です


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