「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に製麺出来ています　美しい麺線ですねぇ　この加水率なので腰のある伸びないラーメンができるのです　　　　合格です
美味しくできました　間違いなく美味しいですね　想定よりスープが少ないように見えます　味付けが強くなかったか要チェックです　　　合格です

上手にできました　銀あんも透明度高く正しく練れています　　　合格です
ご家族様の反応も嬉しかったですね。　かっこいいです。

おせち明けの秘伝コースはすこし手応え、歯ごたえがアップします。
そういえば言うておりましたね。　　よく覚えてくださってました　ありがとうございます。

美味しくできましたね　　銀あんの透明度も上がって　湯気もごちそうです　合格です
きれいなぜんざいができました　白玉団子も丸くふうわりできています　盛り付けもすばらしい　　合格です
よく練れましたねぇ　コシが出せています　黒蜜たっぷりで美味しそうです　　合格です
透き通った加減醤油に直角のごま豆腐のエッジ感が素晴らしい！　美味しそうです
合格です

美味しそうにできましたね　　白粥を炊くのはけっこう難易度が高いのです。
覚書通りにタイミングよく炊いてください。　必ず私と同じように炊けます。
銀あんも美味しく美しく撮影できています。　　合格です
さらさらに京風にぜんざいができましたね　白玉団子もふわふわもちもちにできました
合格です
上手ですねぇ　新しい器にもぴったりです　　　この色が正しい色なのです　合格です
お見事です　　角もエッジもキレキレです　そしてふわふわもちもちに練れているのですから　雲丹がなくても美味しいですね　雲丹も山葵も加減醤油も正しくて美しいです。
合格です

美味しそうにできましたね　揚げ肌もツヤツヤに揚がりました。　　御主人様にも褒めてもらえて良かったですね　私も嬉しいです　　　合格です
美味しそうにふうわり穴子が炊けています　実山椒の佃煮まで自分で作るのですから　秘伝コースってすごいでしょう？　私もすごいと思っています　最高峰ですもの
合格です
いそいで撮影したものですから　左右が逆になってしまいました　反転修正してみたらしっくりくるでしょう？