今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース5 2月の復習 Saさん(31-1)

美味しそうにできました 新鮮な芹が主役の蕎麦ですね 御主人様にも喜んでいただけて良かったですねぇ。 丼の中の陰陽をお楽しみください。  合格です
美味しく軽く焼けています よく上がっていますね 口溶けの良さと軽さが自慢のスコーンです あなたが使うと円形のケーキクーラーもおしゃれに見えますねぇ 合格です
クロテッドクリームもジャムも上手にできています ティータイムをお楽しみください
合格です

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自由人コース6 3月の復習 Hoさん(3-3)

美しくできました 浅葱色が出せていますね  蛤も薄桃色で可愛いです  合格です
ネバネバを出さずにキレのあるリゾットができました  合格です
立派な舌平目のムニエルができました 優しくて上品な旨味に癒やされたでしょう
また一つ新しいお味を覚えましたね。   合格です

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秘伝コース 2月の復習 Hoさん(3-3)

美味しそうにできましたね すこしつぶあんのぼたもちが小さい気がします。
揃えを大事に作り続けてください。 もうすぐお彼岸です。 楽しみにしています。
合格です
美味しくできています 淡いときいろが大人ですね   合格です
姥桜も美味しくできました  ちらりと裡を魅せるのも葉先(着物の裾)をちらりとめくってください。 遠山の金さんみたいに諸肌脱いでいるみたいなので。
合格です

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自由人コース6 2月の復習   Saさん(21-9)

見事に再現できています ご家族様の「美味しそう!」が嬉しいですね。
私もとっても嬉しいです。 作り続けてください。   合格です
良い製麺ができています 美しいですねぇ   合格です

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秘伝コース2月の復習  Hoさん(100-1)

美しくて美味しそうです 包餡も成形も上手です。 撮影もすばらしい  合格です
良い餡玉ができています 硬すぎずベチャベチャせずにセンスよくできています
合格です
姥桜も上手にできました しっとりした仕上がりです  合格です
淡い甘さの餅が上品です 桜葉の移り香がごちそうですね   合格です
お見事です 「揃えの文化」を理解できています 「どれ、一つ貰おうかね」と手が出てしまいそうです   合格です
美しい煮物椀ができました どんなプロの店でも通用するレベルです
合格です
蛤の香りがしてきそうです 海老真蒸との違いをよく表現できています
合格です

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