今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース5 1月の復習 Saさん(31-1)

おいしくできています 生姜たっぷりで温まりますね。 まだまだ寒い日が続きます。
どんどん召し上がってください。  合格です
上手にできました 小巻も握りも美しいですね。
御主人様に穴子含め煮も褒めていただけて良かったですね 私も嬉しいです。
合格です
かわいい美しくできました よく寝かせて馴染んだお味も確認できて学びになったと思います。 古代の甘味料を寿司に使うという勉強でした。 切り口もキレキレですばらしい。
合格です
ふわパリに白扇揚げができています  天ぷらやフリッタとは違う新しい揚げ物をお伝えできました。 いろんなものを揚げてみてください。  合格です

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幸せコース1月の復習  Niさん(17-8)

美味しく揚げられています すこし油温が低かったようですね さつまいもが長く揚げているのですが着色が弱かったのはそのせいです。   合格です
上手に揚げられました よい油温です。 生姜は撮影の時だけ乗せて食べるときにとりのぞいてください。 まずは完コピするクセを付けましょう。  合格です
からっと揚がりましたね 天ぷら革命が起こって良かったです。 海老が曲がってまっすぐにならなかったのと。穴子がなかったのが残念です。 まずは完コピするクセを付けましょう。   合格です

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キッズクラスの復習  Haさん(29-4)

ダイナミックに美味しく焼けています  下処理から焼き上げ盛り付けまですべてお子様の手で出来上がりました。  すごい! ご飯を何杯も食べてしまいそうですね。
合格です
私はキッズむそう塾生の才能や可能性を信じていますから どんなに素晴らしい作品が届いても「信じられない!」とは思いません。
「ほら できたでしょう?」と思うばかりではありますが、それでも上手過ぎますね。
すごい! 息子が作った巻きずしを両親が職場にお弁当に持っていく。
こんな親孝行があるでしょうか。   合格です

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自由人コース6 12月の復習  Saさん(21-9)

美味しくできましたね  ご家族様にもウキウキしていただけて良かったです。
ヤングライオンが野菜を沢山食べてくれるのも嬉しいですね。   合格です
おいしくできています 芹の新鮮さも残せて酵素パワーもいただけそうですね。
「中川さん、神!」のお言葉をまたいただけて嬉しいです。  合格です

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自由人コース5 12月の復習  Saさん(84-2)

見るからに温まりそうにできていますね 美味しそうです。
寒い季節に風邪の予防に、風邪を引いてしまったときにどんどん召し上がってください。
合格です
まぁ〜 上手にできましたねぇ 寿司屋のメニューでも一番難易度が高いと言われる煮穴子の握りがこんなに格好良くできるなんて 素晴らしいです。 小巻も上手です。
盛付も美しいです。  合格です
美しくできましたねぇ 鯖寿司と同じで巻たて押したてよりすこし寝かして熟れさせたほうが本来の味がでます。  それを学んでいただければOKです。  合格です
おいしそうに白扇揚げができています さっくりふわふわの衣もおいしそうです。
合格です

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