今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース11月の復習  Yaさん(155-1)

正しく手綱ができています。 この直鰹煮はトウガラシが入った赤い蒟蒻がデフォルトなので赤い蒟蒻で作って見てください。   合格です
よく煮込めていますね 筍がデカイのではないでしょうか? 絹さやがなかったのですね。 オランダ豆。三度豆、スナップエンドウ、モロッコインゲン等を使いましょう。
彩り大事です。あとは煮昆布が入っていないようです。

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自由人コース6 11月の復習 Saさん(21-9) 

美味しくできました  たわわに盛られた味イクラが師走の街を彩る千両の実のようです。 双に盛った椎茸が景色を締めていますね。  合格です美味しくできました  もうこれが一番美味しい小松菜の食べ方なんじゃないかと思ってきたでしょう?   御主人様にも気に入ってもらって良かったです  合格です
丁寧に仕込まれて 美味しくできました こおばしくできたBチップも美味しそうです
合格です
お菓子屋さんが作ったようにできましたね  硬くなりすぎないよいタイミングで仕上げられています   合格です

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自由人コース6 11月の復習  Hoさん(3-3)

美味しくできましたねぇ 華やかです 錦糸玉子も温かいシャリの上で美味しかったでしょう?   錦秋を味わえました。  合格です
上手にできていますねぇ  何度も作ってくださっているのがわかります 盛付も可愛くてよいです   合格です
鮮やかに美味しくできました 軸も硬く無く食べやすいですね   合格です
上手にできました 粉吹感も出せています  硬さのコントロールは加熱時間で自由に調節してください   合格です

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自由人コース6 11月の復習  Saさん(15-10)

美味しそうにできました 豪華絢爛 でもエビは今回は使わない!と決めた寿司内容でした。 華やかで温かい。 よい冬になりましたね。  合格です
小松菜ってw  私はどうしても好きになれない野菜ですが こうすれば野沢菜っぽく食べられるはず とできたメニューです 美味しく再現できています   合格です
白菜大量消費メニューでしたね ベーコンチップに難儀させてしまったかもしれません 申し訳ないです オーブンのご機嫌は各家庭で色々なので何度もドアを開けて好みの焼色で仕上げてください   合格です
上手にシボが出せましたね  ちゃんと「おしぼさん」になっています。
栄養もある黒豆ですので お口の恋人にしてやってください  合格です

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自由人コース1 12月の復習 Haさん(29-4)

美味しくできましたね  すばらしい誕生日になりました おめでとうございます🎊
ナペのクリームはオカラみたいになるくらいなら流れるほど緩いほうがよいのです。
滑らかさが大事です。 正しく塗れているのでOKです    合格です
おもたせバージョンのプリンが上手にできています。  ご友人様にも喜んでいただsけますように。   合格です

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