「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに盛れました。　陽性にキュッと中高に盛れているのが清潔感もあって良いですね。　すばらしい。器のチョイスも良いですね。　　合格です

動画はおろす順番が思い切り間違っていたのでここに動画を貼るのは名誉のためにやめておきます。　　よーく動画を見て授業で習ったとおりで無いところを修正しましょう。

これは２本で１６分３０秒ではありませんよね？　１本ですよね。　時間がかかりすぎです。　そしてぜいごをすきとった身は皮を引きませんのでここも間違っていますね。
片づまに打てていますが　間違っています。皮下・背上に持って打ちましょう。

美味しそうに焼けています。　かわりおろしの位置が逆ですので盛りの流れが赤線になっていませんね。

Tweet

美味しそうに出来ましたね。　特別感があって食べごたえがあって良いメニューでしょう？
そして太らないという理想の肉料理ですね。
ご家族様にも喜んでもらえてよかったです。　しあわせしあわせ。
合格です

Tweet

上手に炊けています　　正しく炊けたかどうかはお子様の食べっぷりでわかりますね。
絶対にべんちゃらや忖度の無い辛口評論家ですから。　しあわせしあわせ。
出しの炊き込みご飯なのに皮感無くよく膨れています。　　合格です
合格です！　上手ですねぇ。　それから驚いたのが器のチョイスと半閉じ扇 の置き方、置き位置、重心の位置の見極めです。　あまり置き直していないのにここに盛れたことが素晴らしいです。

Tweet

濃厚なのに後口がさっぱりしている設計です。　正しく再現出来ていますね。
茹で湯が少し多いのともう少し粘度が出るのを待てるとベストな仕上がりを導き出せるでしょう。　　　合格です
難易度の高い１皿でしたがなんとか仕上げられました。　鰯が美味しいですよね。
今年は天の神様が「鰯を食べておけ」と大漁を施してくださいました。
菜花の旬ももうじき終わりです。しっかりいただきましょう。　　合格です

Tweet

美味しそうに出来ています　すこしウエットなのは食後感の希望が形に出ていておもしろいところですね。　これ、もう少し加熱するときゅんととろみが出てそのあとあっという間にぼそぼそになります。　すごくピーキーな献立ですね。　そこが面白い。
このソースであれば禁断の細麺でのカルボナーラも可能ですね。　　合格です
美しくできました　　春ですねぇ　　そして初夏に手が届きそうな翡翠色です。
鰯の魅せ方もかっこよいです。　　　合格です

Tweet