中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

玄米炊飯投稿 2791  Kaさん(131-1)

美味しそうに炊けています。お通じチェックもほぼ合格で皮感もなくなって来たのですが、うっかりミスで塩を入れ忘れてしまいました。
ふうわり炊けて焦げも着いているのにどこか水っぽく頼りない味になったのはそのせいです。
バランスが大事なことを学べましたね。
焦げ色をもう少し弱めましょう。火加減を小さめに。
50点


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玄米炊飯投稿 2790   Obさん(90-2R)

美味しそうに優しく炊けました。 いまのあなたにこれを食べていただきたかったのです。
これが炊けているうちはあなたのお腹は大丈夫です。 良く噛んで早食いしないように食事を楽しみましょう。
53点


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玄米炊飯投稿 2789  Isさん(120-2R)

美味しそうに炊けました。 焦げ色も優しくなりましたね。 火を弱くしてもピンは下がらないし圧も保てるということに頭ではなく体験で理解できましたね。 これは財産になります。
今後はこの炊きあがりにまだすこし残る独特の「イラ感」を無くしていきましょう。
手本は毎朝おはるちゃんやゆきちゃんが早起きして秀作をアップされています。お手本にしてぜひ盗みましょう。 お疲れさまでした。
52点


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玄米炊飯投稿 2788  Isさん(120-2R)

美味しそうに炊けています。 パッと見た印象は火加減が強くて浸水時間がやや長いかな?という感じです。
次回は10分短く浸水しましょう。
iPhoneで撮ってiMacで編集したとは思えない元気のない画像になっていますね。 シンプルにプレビューアプリでささっと見たままに補正してメール添付しましょう。
51点


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玄米炊飯投稿 2787  Asさん(103-2R)

美味しそうに炊けましたね。 玄米に対する小豆の量(比率)を正しく決められました。
丁寧に感じて決められたのが偉いです。 ググったり誰かに聞いたりなにかに頼るのでは無く感じて決められた自分を褒めてあげましょう。 素晴らしい。
陰陽も理解もできてきて炊飯については安心です。この調子でふうわりご飯を食べ続けてください。  再受講してよかったですね。 お疲れさまでした。
54点


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