中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

玄米炊飯投稿 2792  Kaさん(131-1)

美味しそうに炊けました。 弱火調節もできたようですね。
これくらいの狐焦げが美味しいのです。
蒸らし時間もほぼピピカシャンに保てましたね。 弱火でも蒸らし時間はちゃんと保てることが理解できました。
お通じチェックも合格していますので、ここでパスポートを差し上げます。
よく頑張りました お疲れさまでした。
53点


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玄米炊飯投稿 2791  Kaさん(131-1)

美味しそうに炊けています。お通じチェックもほぼ合格で皮感もなくなって来たのですが、うっかりミスで塩を入れ忘れてしまいました。
ふうわり炊けて焦げも着いているのにどこか水っぽく頼りない味になったのはそのせいです。
バランスが大事なことを学べましたね。
焦げ色をもう少し弱めましょう。火加減を小さめに。
50点


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玄米炊飯投稿 2790   Obさん(90-2R)

美味しそうに優しく炊けました。 いまのあなたにこれを食べていただきたかったのです。
これが炊けているうちはあなたのお腹は大丈夫です。 良く噛んで早食いしないように食事を楽しみましょう。
53点


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玄米炊飯投稿 2789  Isさん(120-2R)

美味しそうに炊けました。 焦げ色も優しくなりましたね。 火を弱くしてもピンは下がらないし圧も保てるということに頭ではなく体験で理解できましたね。 これは財産になります。
今後はこの炊きあがりにまだすこし残る独特の「イラ感」を無くしていきましょう。
手本は毎朝おはるちゃんやゆきちゃんが早起きして秀作をアップされています。お手本にしてぜひ盗みましょう。 お疲れさまでした。
52点


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玄米炊飯投稿 2788  Isさん(120-2R)

美味しそうに炊けています。 パッと見た印象は火加減が強くて浸水時間がやや長いかな?という感じです。
次回は10分短く浸水しましょう。
iPhoneで撮ってiMacで編集したとは思えない元気のない画像になっていますね。 シンプルにプレビューアプリでささっと見たままに補正してメール添付しましょう。
51点


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