「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

見事な炊き上がりですね　　とうとう鍋とお米と水と火と友達になれました。
投稿初期から　お通じチェックに合格して来られていました。　それはもともとご両親からいただいた丈夫な身体のおかげが大きいのです。
その大きな財産はじつは有限なのです。
その有限の財産をなるべく長く享受し続けられるように消化吸収しやすい玄米ご飯を食べ続ける必要があります。
その炊飯法が中川式玄米炊飯法なのです。
見事に教えを理解して具現してくださいました。　　ここにパスポートを差し上げます。
おめでとうございます。

撮影も投稿初期から比べて進化されました。
もう少しで「見た通り」に近づくと思います。

撮影後補正のサンプルを乗せておきます。
参考にしてください。

ふうわり皮感無く炊けています。　前回のお焦げ付きのほうが美味しく感じたのは　陰陽のバランスが取れていたからです。
みずみずしさとこおばしさ。この両立を目指しましょう。
ほんの少し火加減を上げましょう。　蒸気は出てはいけませんが湯気はセーフです。
60点

美味しく炊けています。　　あなたが美味しいと感じられるのであれば許容の範囲内です。
おこげの色の定義は　薄きつね色からこげ茶色までです。
この作品んも焦げはこげ茶色ですからOKです。
ここから自分のベストを探して微調節していきましょう。　　　　60点

撮影時にあなたの頭かカメラの影が画像に映り込んでいますね。
これはダメな撮り方なので撮影位置を修正しましょう。

ついにドンピシャで炊きあがりましたね。　この炊き上がりのご飯をずっと召し上がってください。　　ぶれないように忘れないように。　忘れたらまたR受講してください。
64点

お待たせいたしました。
美味しく炊けています。　消化吸収しやすい玄米ご飯を炊く。という課題に対してはこれで充分達成できています。
あとは食べる人の体調や陰陽や季節を踏まえて「美味しく感じる」点を見つける作業に入ります。
私の判断ではもう　ほんの少しだけ水分を減らして焦げ色を増やす。　これで良いでしょう。
ということはあなたが書いてくださった自己分析は正しいということです。
皮感もなさそうなので次回作品の参考にしてください。　　　　62点