ふうわり皮感無く炊けています。 前回のお焦げ付きのほうが美味しく感じたのは 陰陽のバランスが取れていたからです。
みずみずしさとこおばしさ。この両立を目指しましょう。
ほんの少し火加減を上げましょう。 蒸気は出てはいけませんが湯気はセーフです。
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