生蕎麦 塾長手本
今月の自由人コース２は和蕎麦を打ちました。
蕎麦粉から製麺まですべてを行います。
温麺からざる蕎麦までで終わるかとおもいきや
そばがきまで登場しました。
すこし覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです 栗のパウンドケーキの試食、糠床の健康診断がありました
立派な松茸が届きました
いい香り〜
いしつきの掃除をしてダイナミックに切り出します
さぁどうぞ 召し上がれ
鱧松茸蕎麦
ふう〜ふ〜 つるつる 美味しいねぇ
お汁まで完食です！ ありがとうございました！
生蕎麦を打ちます 触感でも鼻でも確かめます
打てました 塾長手本
さぁ自分の分は自分で打ちましょう
みなさん さすが上手です
薬味を盛ります
さぁ茹でますよ 大事なポイントをお伝えしました
茹でたてです つるつるしこしこ
ざる蕎麦
いただきま〜す！ つるつるつる〜 おいしいねぇ おかわりしちゃいます
次は 蕎麦がきです
蕎麦がき 蕎麦醤油 山葵
試食に驚き！ おいし〜！
さぁ自分の分は自分で練りましょう！
さぁできました いただきましょう！
いただきま〜す！♫ ふわふわつるつるにできました！ これも美味しい蕎麦ですね！
お疲れさまでした。
蕎麦のいろいろを学んでいただきました。
お家のマシンを使いこなして 生蕎麦名人になってください。
蕎麦をたくさん食べましょう！ 血が綺麗になります。
また来月 京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。
