美味しそうに焼けました カリフワに焼けています このパンの場合にはもう少しだけ発酵を押さえてコールドな状態で高温で焼きましょう。 もっとカリサクになります。
合格です
美味しく焼けています シャープにできましたね。男子大好きパンです。
お好みにもよりますがもっと焦がしても大丈夫です。 合格です
だいぶ上がるようになってきましたね。 作り方工程は動画を見て間違いはありませんでしたので あとは生地との対話、僅かな加減だけでしょう。 食べてくださるご家族のために どーんと大きく焼けるようになってください。 合格です
よく巻けています 巻きがキツイのかなぁ？ 底が硬すぎるわけでもないので ベンチ不足や二次発酵不足をチェックしましょう。 合格です
中川さん、診ていただきありがとうございます。
まだまだ課題がたくさんありますが、とにかくパンを焼くのが楽しくて仕方ないです。
これからもパンを焼くことを楽しみたいと思います。
今後ともご指導のほどよろしくお願いいたします。
kyoroさん コメントありがとうございます
よかったです。
本当に 自由人コースへの進級もオーブン料理へのお誘いもしてよかったです。
幸せ増えたでしょう？
多くの方にこの幸せ美味いをお伝えしたいですねぇ。
一緒に遊んでいきましょう。
ありがとうございました。