美味しく焼けています 二次発酵がしっかりとれているのでカリフワの焼き上がりが達成できました。 普段使いのパンに手軽に焼く習慣を作られるとよいでしょう
合格です
前回作も見せてくださいました これを見ると 修正点を見出して 美味しく改良するという復習のポイントを理解されています 合格です
美味しそうですねぇ 卵フィリングの作り方も丁寧で 愛情を感じます 合格です
下火もしっかりしたよいオーブンで焼けています。 充分に美味しそうです。
街のパン屋さんもこれくらいのカンパーニュ売っていますので安心してください。
街で買えないレベルを目指してみるのもむそう塾魂です チャレンジしましょう
合格です
中川さん、7月の分までご指導くださり、ありがとうございましたm(_ _)m
ロールパンは家族にも差し上げた方にも大好評なので、何度も焼いています。「お店のパンより美味しい♪」と、喜んでもらえるのが幸せです！
カンパーニュの方は…まだまだその域に達していないようですので、さらに中川さんのパンの膨らみを目指します！
あさちゃんさん コメントありがとうございます
「お店のパンより美味しい」と言っていただけるのは嬉しいですね。
カンパーニュは 材料がシンプルなだけにすこし「間」が大事になります。
生地と対話ができるように、タイマー仕事にならないことがヒントになります。
頑張ってください。