松茸御飯
今月の自由人コース４は 鱧料理二種とドーナツバイキングでした。
まるまる２コマ分を１日でお教えしました。
すこしおそくなってしまいましたが皆さん喜んでくださいました。
すこし覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです 包丁砥ぎの相談と糠床の健康診断がありました
管牛蒡を炊きました
鱧の下ごしらえをしましょう
松茸の掃除をします
青海苔真蒸
おすまし 青海苔真蒸 青柚子
鱧管牛蒡巻揚 青唐 レモン 大根おろし 天だし
かんぱ〜い！♫
おいしいですね〜 京料理です〜 和食っていいですね
さぁ 後半はドーナツ職人に変身です へーんしん！ｗ
ねじねじも作ります よくありますよねツイストっていう形です
こんがり揚げます
悪魔の（笑）餡ドーナツ
つぶあんがびっしり詰まっています
ドーナツいろいろ どれがお好みですか？
餡ドーナツが！！「美味しいですよこれ！ お腹いっぱいでも美味しいです
揚げ温度も覚えられました
甘いものは人を笑顔にさせますね
シュガーをまぶして
タモ君も復活してくれました 元気です！
笑顔 笑顔 ドーナツの授業はこれだからやめられません
お疲れさまでした。
遅くまで頑張ってくださいました。
和食の焼き物油物を習ったあとに
甘いふわふわドーナツを習いました
これも陰陽でしょう
ドーナツも売ってるものより美味しく作れるんだよ
っていうむそう塾生であってください。
来月も京都でお会いしましょう
ありがとうございました。
