自由人コース 5月の復習   Kaさん(110-2)

美味しそうに焼けています 覚書の温度で焼くとこの焼色になりますので 大正解でした。  合格です
上記でなぜ大正解と評したのか それはこの断面画像で判別したからです。
クラスト(食パンで言う耳)の厚み(薄さ)で適正焼成かどうかを判断します。
薄くてこおばしくて美味しそうです。  合格です
よく上がっています  よい焼色ですね  気に入っていただけてよかったです  合格です
よい断面です 腰折れもせずに縦横比がすばらしいですね。  合格です

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