玄米の炊き方講座」カテゴリーアーカイブ

これから開催予定の講座案内(2020.3.27現在)

このページはこれから開催予定の次の講座のご案内をしています。(ご案内順)
・2020年4月の玄米の炊き方秘伝講座のご案内
・2020年3月〜6月の単発講座のご案内
・2020年度の受付中の各コースのご案内
・2019年度各コースの講座内容のご案内

※初めての方が受講できるのは、「玄米の炊き方秘伝(愛クラス)」のみです。



【単発講座 玄米の炊き方秘伝(愛クラス)】

<2020年>
【4月】
26日(「第134回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」 あと4席

 
 


【単発講座 愛クラスを除く】
<2020年>
【4月】
6日(月)「アジア料理講座第2弾」あと3席
17日(金)「カレー講座第1弾」あと2席
20日(月)「サンドイッチ講座第2弾」満席
24日(金)「カレー講座第2弾」あと3席
29日(「お寿司講座第2弾」満席
【5月】
1日(金)「お寿司講座第2弾」満席
5日(「アジア料理講座第4弾」満席
6日(「アジア料理講座第4弾」満席
22日(金)「アジア料理講座第3弾」満席
23日(「アジア料理講座第3弾」満席
29日(金)「アジア料理講座第1弾」満席
30日(「お寿司講座第2弾」満席
31日(「アジア料理講座第4弾」満席
【6月】
5日(金)「アジア料理講座第4弾」満席
8日(月)「お寿司講座 第1弾」満席
12日(金)「お寿司講座 第1弾」あと1席
27日(「あとひき料理講座」あと4席

 
 

【2020年度1年間コースのご案内】 受付中
5/2〜「2020年度(第1期)自由人(びと)コース  土曜クラス」 満席
5/3〜「2020年度(第1期)自由人(びと)コース  日曜クラス」 満席
5/9〜「2020年度(第6期)秘伝コース」   満席
5/10〜「2020年度(第12期)幸せコース」 あと2席
5/15〜「2020年度(第10期)上級幸せコース  金曜クラス」    あと4席
5/16〜「2020年度(第10期)上級幸せコース  土曜クラス」   満席
5/17〜「2020年度(第7期)満足コース  日曜クラス」   満席
5/18〜「2020年度(第7期)満足コース  月曜クラス」   あと3席

 
 

【2019年度1年間コースの講座内容】
5/4〜 「2019年度(第5期)秘伝コース」
5/5〜 「2019年度(第2期)無双原理&盛付コース」
5/10〜  「2019年度(第11期)幸せコース 金曜クラス」
5/11〜  「2019年度(第11期)幸せコース 土曜クラス」 
5/12〜 「2019年度(第11期)幸せコース 日曜クラス」
5/18〜 「2019年度(第9期)上級幸せコース 土曜クラス」
5/19〜 「2019年度(第9期)上級幸せコース 日曜クラス」
5/26〜 「2019年度(第6期)満足コース」

 
 

【むそう塾2020/3〜8 単発講座を含む日程表】(2020.3.29現在)

 
 

【2020年度マクロビオティック京料理教室 むそう塾 年間コース日程表 2020/5〜2021/4】

 
 

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床宅配のご注文方法
中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

 
 


カテゴリー: 講座のご案内・連絡事項, 玄米の炊き方講座 | コメントする

第314次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第314次 むそう塾 パスポート取得者>

Miさん(133-2) (2020.3.1受講)

<寸評>

◆中川善博より
最初から皮感無く炊ける才能がありましたので焦げ色や蒸らしの調整をするだけでした。
投稿が止まっていたので心配しておりましたがちゃんと進化していましたね。
ピピカシャンのご飯を100日食べ続けてください。
新しいあなたにきっと出会えるでしょう。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
慌ただしい日々であるにも関わらず、よく頑張って玄米ご飯を炊いてくれました。
あなたのやる気がお米にも伝わりましたね。
愛クラスの懇親会では、あなたのこれからのことを語ってくださいました。
何をするにしても、健康があってこそなので、まずはこの玄米ご飯で健康の土台を築いてください。
その上で陰陽バランスの取れた生活をすると、いつしか楽に生きられるご自分を自覚されることでしょう。
できれば幸せコースで、陰陽バランスのとり方を学んでいただけたら心強い人生になりますよ。
おめでとうございます。

 
 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)

 
 

Izさん(133-1) (2020.3.1受講)

◆中川善博より
ほぼピピカシャンに炊き上げる腕はあったのですが焦げ色が美味しいところで安定しないのが課題でしたね。
ピンの僅かな上下に惑わされること無く炊きあがりの飯肌や焦げ色、食べたあとのお通じチェックで判断していきましょう。
このレベルの御飯を100日連続で召し上がってください。
優しい陽性に変化したあなたに出会えるでしょう。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
あなたには優しさや丁寧さがあっていいですねぇ。
でも、ちょっと気にしすぎな点もあります。
それが圧力ピンの下がり具合の対応にあらわれています。
もっと大胆に物事を進める勇気も必要かなと思います。
やっと玄米ご飯がパスポートレベルに達しました。
今度は幸せコースで、お料理のレパートリーを増やしませんか?
お料理に関心を持ち始めたお子さんのためにも、お料理上手なお母さんになりましょう。
おめでとうございます。

 
 


(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)

 
 

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

 
 

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床宅配のご注文方法
中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

 
 


カテゴリー: 玄米の炊き方講座, むそう塾 パスポート発表 | 2件のコメント

「第134回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」開催のご案内

私はもともとスポーツが嫌いで、本を読んだり、家事をしているのが大好きな人間でした。
お料理やお裁縫も大好きで、何日でも家の中にこもっていられるタイプでした。
それが楽しかったので、主婦としての仕事は私にピッタリでした。
ところが、息子を産んでからの私は、高齢出産だったことと、息子が重度のアトピーだったこともあって、毎日ドロドロに疲れていました。

そんなある日手にした一冊の本が私の人生を変えてくれました。
玄米を食べるとアトピーが良くなるかもしれない。
何年も藁にもすがる思いで多くの情報を探しては試していた私ですが、まだ玄米は試したことがありませんでした。

ちょうどその頃、腸を改善すればアトピーが良くなりそうだとの思いに達していたので、マクロビオティックのことを書いてあったその本の内容は、とても納得できました。
そして、その日のうちに玄米の炊き方を教えてくれるスクールに電話をして、翌日から通うことになったのでした。

1週間に2回、東京まで往復3時間あまりをかけて何年も通いましたが、最初の3か月間で体調は激変しました。
息子のアトピーより、親の方が驚く変化を遂げたのです。
それから少し遅れて、息子が徐々に変わって来ました。
息子はおやつにも玄米のおにぎりを食べてくれたので、きっと体が求めていたのだと思います。

私はと言えば、立ち仕事があれほどつらかったのに、立っていることが嘘のように苦にならなくなり、むしろ立つことを楽しんでいる時さえありました。
そして、その快感は71歳になった今も持続できています。
本当に玄米パワー恐るべしです。

そんな経験を元に、玄米の良さや陰陽バランスの取れたお食事の仕方をお伝えするお料理教室を始めてから12年目を迎えました。
食生活の基本に玄米ご飯を据えて、あなたの健康のお手伝いをする第一歩が、この玄米の炊き方講座です。
多くの皆様のご参加をお待ちしております。

なお、むそう塾は素人さんにお料理をお教えする教室なので、飲食店関係・お料理教室関係、セミナー関係の方のご参加はご遠慮いただいております。
こちらの注意点を必ずお読みいただいて、どうぞご理解いただけますように。

*   *   *

【講座名】
「第134回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」

【開催日】
2020年4月26日(

【会場】
授業:「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
懇親会:京都ホテルオークラ カフェ レックコート

【内容】
・中川善博による玄米炊飯デモ1回&試食
・各自が実際に炊く練習&試食
・玄米の量り方や洗い方の実習(1名ずつ)
・圧力鍋の高圧洗浄の方法(デモ)
・玄米ご飯の写真の撮り方指導(1名ずつ)
・玄米と塩の診断(1名ずつ)
・再受講者の圧力鍋のフタ、部品のチェック(1名ずつ)
・使用する鍋:「シコマチックeコントロールVision(ビジョン)2.5L」
・圧力鍋の他に指定の保温ジャー・保温カバー・鍋敷き・カセットコンロが必要

【昼食】
福ZEN:玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け・三年番茶

【玄米投稿の内容】
・玄米ご飯を写真に撮りメールで送る
「むそう塾 パスポート」取得可(一定レベルに達することが必要)
「玄米投稿」の写真指導
新人さんの投稿期限:2020/5/26(火)21時迄(パスポートを取得したらその時点で終了)
再受講者の投稿期限:2020/5/6(水)21時迄(3回投稿したら終了)

【タイムテーブル】
11:00       開場
11:30~12:00 お食事
12:00~13:30 自己紹介&マクロ美風のワンポイントアドバイス
13:30~17:00 玄米炊飯のデモ・各自の実習・診断・質問など
17:00      記念撮影
17:30~19:30 会場を変えて復習&懇親会

【定員】
6名

【受講資格】
・一般の方(デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く)
・パスポート取得者の再受講もOK
・ご予約の前にこちらの注意点を必ずお読みください

【持ち物】
<初受講の人>
・使い慣れているデジカメまたは比較的新しい携帯電話
・玄米700ccと塩大さじ1杯程度
(圧力鍋・保温ジャー・保温カバー・鍋敷き・カセットコンロは別途購入のこと)
<再受講の人>
・デジカメまたは比較的新しい携帯電話
・お鍋
・お米(1回炊飯分)
・お塩(1回炊飯分)
・鍋敷き
・ふうわりさん
・教室とカセットコンロが異なる場合はカセットコンロ

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
・初回:10,000円(税別)
・再受講:5,000円(税別)(ビジョン鍋所持者に限る)
・復習&懇親会の費用:無料

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから
 初めての方は事前に会員登録をお済ませください。

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前:0%
・開催日の15日前~8日前:受講費の50%
・開催日の7日前~当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)

 
 


(中川式玄米ご飯 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室  むそう塾)

 
 

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床宅配のご注文方法
中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

 
 


カテゴリー: 講座のご案内・連絡事項, 玄米の炊き方講座 | コメントする

第133回玄米の炊き方秘伝(愛クラス)を終えて

3月1日に「第133回玄米の炊き方秘伝(愛クラス)講座」を開催しました。
参加者の内訳は、埼玉県1名・神奈川県1名・石川県1名・京都府1名・岡山県1名・長崎県1名、新人さん2名・再受講者4名の6名でした。
当日の様子はこちらから。

今回は成長期のお子様を抱えた新人さんがお二人で、その他に子育て大先輩の再受講者がいたり、高血圧の先輩がいたりして、塾生さん同士で話の弾む愛クラスになりました。
それは懇親会でも同じで、懇親会が終わったのが20時50分という盛り上がりぶりでした(笑)

血圧が140でも降圧剤を飲んでいたり、お塩がダメだと思っていたり、アドバイスしたいことが山のようにありました。
でも、この方の問題の大元はストレスだと確信しています。
ストレスからの逃避が始まっているので、ぜひ玄米投稿を通じて、穏やかになれるご自分と向き合っていただけたらいいなあと思いました。

また、お子さんの食物アレルギーがあって、お食事バランスを取るためにいらしてくれた人は、本を頼りに食養料理をされていたようですが、少し古い情報に振り回されているように感じました。
一口にマクロビオティックといっても、あるいは食養料理といっても、それを召し上がる人の体調にピッタリ合っていないと、効果が得られにくいので、独学では限界があります。

特に思春期を迎えた年齢だと、周りのことがすごく気になりますし、精神面のダメージも大きくなりますので、食べ物を制限するのではなく、何を食べたら調子がよかったのか?というプラス面から切り込んでいくとダメージがありません。
これは発想が180度違うので、いわゆる除去食で積もっていた不満を解消するにはよい方法なのです。

何事もそうですが、制限というのは一時的にはよくても、長く続けると効果が薄れるだけでなく、偏りが出てきて、その偏りの方が大きな問題になってしまいます。
不満もたまりますしね。
食物アレルギーで困っている人は、成長とともに心身は変化することを忘れずに、現実に即した解決方法をさぐられることをおすすめします。

それから、朝起きられないお子さんを抱えた人もおられました。
お医者さんに行ったら、塩を摂れと言われたとか。
いいお医者さんですね〜。素晴らしいです!
むそう塾では、そういうお子さんに召し上がっていただきたいお料理をいっぱい教えています。

つまり、体に必要な塩と、害になる塩の区別をして、その摂り方を教えています。
これが物凄く大事なんですよね。

また、すごくお久しぶりに再受講してくださった塾生さんは、玄米から離れて白米を食べているうちに病気になってしまい、慌てて玄米を食べようと戻って来てくれました。
もういちど原点に立ち返って、それ以上病気が悪化しないことを祈っております。

今回は単発講座と連続で再受講してくださった塾生さんが3名もいて、和気あいあいと楽しくおしゃべりされていたのが印象的でした。
新人さんへのフォローもありがとうございました。
懇親会も楽しかったですね。
また、色々なお話をしましょう♬

皆さんの玄米投稿をお待ちしています!

 
 

【福ZEN):きなこ南瓜 おからの炊いたん きんぴらごぼう ひろうす伊式煮込み 青菜胡麻和え 手綱蒟蒻 あらめビーフン 菜の花辛子浸け 粟麩田楽
玄米ご飯 ぬか漬け 味噌汁 胡麻豆腐】


(料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床宅配のご注文方法
中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

 
 


カテゴリー: 玄米の炊き方講座, からだ | 4件のコメント

第313次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第313次 むそう塾 パスポート取得者>

Aoさん(132-1) (2020.2.2受講)

<寸評>

◆中川善博より
ついにパスポート品質までたどり着きましたね。
中川式玄米炊飯の目的は、いかに消化吸収しやすい美味しい玄米ご飯を炊くことができるか、にあります。
消化吸収が良いということは、身体がポカポカしてお腹が空くのも早いということです。
もちろん胃もたれもしません。
それの違いを体感できましたね。
おめでとうございます
このレベルの御飯をまずは100日連続で召し上がってください。
おかずはなんでも構いません。
美味しいおかずは春からじっくりお教えしますね。

◆マクロ美風より
玄米投稿中にお米を変えたりして、変更点があったため、ちょっと試行錯誤が続きました。
またこれからもお米が変わるそうですね。
新しいお米がぜひあなたやご家族様の体調や味覚と相性がよいといいなあと思っています。
そして、主食が安定すると、心身に変化が出てきますので、その辺から楽しさが増して来るはずです。
幸せコースが始まりましたら、食事日記を通してお食事のアドバイスをすることができますので、ご主人様のことも嬉しい変化が望めるといいですね。
まずは、パスポートの取得、おめでとうございます。

 
 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

 
 

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床宅配のご注文方法
中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

 
 


カテゴリー: 玄米の炊き方講座, むそう塾 パスポート発表 | コメントする