桂剥き投稿2025　　Niさん（17-8）

進化しました。　ついに感覚を掴みましたね。　おめでとうございます。
ロール断面を診てもマッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻むができかけています。　できかけと書いたのは　ところどころ分厚くなって凸凹しているからです。
この凸凹は包丁が波打って動き、面圧がオンオフしてしまったときに縦線として現れます。
今はタテケンに刻んでいますがこれからはヨコケンに刻むので1本のケンが波打ってしまいます。　それが断面正方形でまっすぐな角柱に刻めるように面圧をオフしないで薄く均一に剥いていきます。　これが次の課題です。
長くつながって剥けたらピラ〜〜ン画像も投稿してください。