美味しそうにできました 寿司の並びが垂直なのですこしかしげましょう。 合格です
棒寿司ができました この皿には寿司がすこし多いですね ２かんか３かんでぴしっとキメられるとよいですね 合格です
美味しそうに盛れました 穂紫蘇は双で飾りましょう 梅醤油はもうすこし多めに
合格です
白子ポン酢ですね 紅葉おろしはもう少し赤くできると絵面がよくなります 合格です
いろを付けずに美しく炊けました 清いくらいに炊けましたね 合格です
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中川さん
お忙しい中に診ていただき、ありがとうございます。
それぞれれの献立に連なる曲線に鱧の惹きつけ力を感じます。
どう魅せるのか？惹きつけるのか？と考えて
眼にもおいしくいただけるようにしていきます。
おはるさん コメントありがとうございます。
今年はさらにもう一歩鱧と仲良しになれましたね。
毎年毎年着実に実力が分厚くなっていっています。
自信をもって楽しみましょう。