美味しそうにできました　懐石料理の煮物椀をご自宅で作っていただく。
もうこれは普通の食事ではありません。　「修養」と言えるでしょう。
忙しいとき、悲しいとき、苦しいとき、楽しいとき　この湯気をたっぷり吸い込みましょう。　　　　合格です
花びらの成形を練習しましょう。　赤は白からほんの少し見えているように重ねます。
美味しくできています　もう少しだけ真蒸の高さを出すと吸い地をもう少しはれますので菜の花の前高状態を改善できるでしょう。
この真蒸で改善するなら菜の花の軸を切り詰めましょう。　　　合格です

菜の花のサルサヴェルデ　塾長手本

今月の自由人コース３は 春のパスタをお教えしました。
定番のカルボナーラも失敗せずに作れる方法もお教えしました。
少し覗いてみましょう
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Screenshot

美味しそうに炊けましたね。　なによりよいところは小豆とコシヒカリの一体感です。
取ってつけたように柔らかい小豆が混ざった玄米ご飯になっていないのが素晴らしいです。
そしてそれを毎日食べた効果がもうすでに出ていますね。　お通じチェックは当たり前に合格し、手足のぽかぽか温まる食後感にうれしい驚きを感じられています。
お教えできて私も嬉しいです。

スコーン　　塾長手本

今月の自由人コース５は　お待ちかねのスコーンの授業でした。
甘い物を作って食べ続ける１日ですので　まずは優しい陽性をということで特製肉蕎麦を作って食べました。　美味しかったですね。
少し覗いてみましょう。
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柔らかく炊けていますが 小豆と玄米の一体感がありませんね。
炊飯時間を調節したのですが 火加減を本能的に弱めてしまって 焦げ色が薄いです。
濃くなって普通なのに薄狐にしているということは火力が足りていないということになるのです。
次回は400で炊いてみるとのことですね　そのほうがよいでしょう。
美味しく炊けますように。