マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第１２期 秘伝コース　　５月

投稿日: 2026年5月23日 10:35 PM 作成者: nakagawa

中川式鰹のタタキ　　　塾長手本

秘伝コース12期も今日から始まりました。
５月は本当に美味しい鰹の食べ方をお教えしました。
みなさん大満足してくださいました。
少し覗いてみましょう

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夜明けのミル　（ミュウでは無い）

投稿日: 2026年5月21日 9:32 AM 作成者: nakagawa

毎日毎日大活躍のG君。
すこ〜しメッシュが荒れて来ましたね。
長くメンテができなくて申し訳ない。
一気にクリンナップしました。
が、いかんせん消耗品は消耗品
セラミック刃の交換です。

一般のご家庭ではよほどのことがない限り交換するほど減りませんが
長く使って　ん？すこし味が変わったかな？と感じたらメンテしましょう。
ご自分でできないという方は珈琲講座でむそう塾でミルを購入された方のみ私がメンテしますので持ってくるか送ってください。　　直しましょ。☕️


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第３期 　自由人コース４　５月

投稿日: 2026年5月17日 10:42 PM 作成者: nakagawa

あんぱん　と　ぎゅうにゅう

２年ぶりの自由人コース４が今日から始まりました。
一日たっぷりいろいろなパンを焼きました。
旬のアスパラ料理もお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第１８期幸せコース　5月

投稿日: 2026年5月16日 8:34 PM 作成者: nakagawa

糠床　産膜酵母　　じゃい安本家大樽

幸せコースは今年18期を迎えました　今日から始まりました。
新しいお顔と懐かしいお顔と レジェンドともいえる18年一緒に歩んでくださった方が集まりました。　楽しい1年になる予感がしました。
少し覗いてみましょう
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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第２期自由人コース６　　５月　

投稿日: 2026年5月11日 1:48 AM 作成者: nakagawa

甘鯛の松笠焼　　塾長手本

自由人コース６も始まりました。
第一回目は 和食を作り込みました。
すぐに食卓に活かせる京料理をお教えしました。
すこし覗いてみましょう。
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