自由人コース 3月の復習  Itさん(113-1)

上手に焼けています  ご自身でもおっしゃるとおり、今年は撮影力を上げる一年にしましょう せっかく美味しく出来た料理がかわいそうにならないように  合格です
美味しそうに焼けましたね 盛り付けも上手です  やはり夜間の撮影が課題のようです
もっともっと美味しそうに写しましょう これでいいと思ったらそこで進化は止まります
合格です
美味しそうにできました りんごが崩れずに一台に焼き上がりました すばらしい
合格です
カットもお上手です 御主人様にも褒めてもらえて良かったですね  合格です


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自由人コース 3月の復習  Miさん(103-1)

美味しそうに焼けました  これくらいの焦げがあってよいのです こおばしさも味のうちです  御主人様のお口にも合って良かったですね   合格です
美しく焼けました  もう新しいオーブンの調子を掴んでいますね すばらしい
合格です
よい断面です 盛り付けもカットも上手です   合格です
美しく仕上がりました  濃厚で爽やか このテーマを理解できています
合格です
すばらしいカットですね 包丁砥ぎも出来ています  おいしそう 合格です


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自由人コース 3月の復習  Kiさん(81-2)

しっかり焼き込めています オーブン料理の良さが出せています ご家族で鍋物のように熱々を分け合って食べるのって素敵ですね   合格です
美味しそうに出来ましたすこしウエットに仕上がったので結合がやや緩かったようです。
次回はもうすこし焼き込みましょう。  合格です
おいしそうにできました パイ包みなのですが中身がリッチなので蓋が開いてしまうのは仕方がないでしょうね もっとサラダを増量してダイナミックにいただきましょう。
合格です


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上級幸せコース3月の復習  Miさん(149-3)

美味しそうに出来ています。  庭の自作の菜の花で作るなんて最高ですね。
優しい目のワルなベーコンも美味しそうに乗っています   合格です


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「おせちの盛付秘伝講座」3月30日

私のiPhoneMAXMAXPlus(笑)です

「おせちの盛付秘伝講座」3月30日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。ありがとうございました。
おせち料理の研鑽に集まってくださって本当に嬉しいです。
おせち文化は間違いなく継承されていると実感しています。
すこし覗いてみましょう。

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