お弁当のご質問にお答えします 温かいものが恋しくなる

幸せコースのYさんから、次のようなご質問メールがありました。
他の方にも参考になりますので、記事にしてお返事をさせていただきます。

美風さん 教えてください。玄米をお弁当で持っていく時、会社には電子レンジがあるので、ついつい温めてしまいます。先日は温めずに食べて、美味しかったのですが、温かいものが、やはり恋しいです。皆さんは保温ジャーに入れていらっしゃるのでしょうか?それとも、冷たくても美味しいと食べられるよう炊き方のレベルを上げるのか、副食や汁物でバランスをとっていらっしゃるのでしょうか?よろしくお願いします。

<マクロ美風より>

Yさんは白米のお弁当はお持ちになったことがありますか?
白米のお弁当も電子レンジで温めますか?
まず、マクロビオティックを知っているかどうかに関係なく、今は電子レンジを避ける人が多くなりましたよね。
それは電磁波の影響を気にしているからです。
むそう塾でも、電子レンジを使ったお料理は一切お教えしませんので、職場でも利用されない方がいいですね。

次に、中川式の玄米ごはんは、白米のような炊き上がりが特長で、温かい時にはもちろんのこと、冷めても新たな美味しさが出てくるのが正しい炊き方です。
ですから、お弁当投稿で先輩たちがしているように、電子レンジで温めないでいただきます。
もし温めなければ何か不足があるのだとしたら、それは玄米ご飯の炊き上がりがパスポートレベルではないことが考えられます。
53点〜54点を目指して炊き上がりを改善しましょう。

ランチジャーに入れる場合は、胃腸がとても弱くて消化力の弱い人が対象です。
著しく体調が悪くて、一食でも温かいものをと言う場合にもランチジャーを利用してかまいません。
また、真冬などの寒いときに温かいご飯が食べたいというのであれば、ランチジャーをお使いになるのもいいですね。

それから、体質の陰陽として、陰性気味の人は温かいものを欲しがりますので、あなたの今までの食生活からして、やはり温かいものが必要なのだと思います。
むそう塾生には、お昼にも温かいお味噌汁が飲めるように、「モバ味噌」をお教えしてありますから、ぜひあなたもモバ味噌を持参されることをお奨めします。
あなたは2016年に受講されていますので、作り方はご存知のはずです。

あなたの文章の中で気になるところがあります。
温かいものが、やはり恋しいです。
ここですね。
今は汗ばむ日もある季節なのですが、温かいものが恋しく感じるということは、陽性が不足していると考えるべきですね。
これがあなたの体の声です。
おかずにも陽性を取り入れましょう。

汁物の温かさは、心が落ち着き、細胞に染み渡り、幸せな気持ちにしてくれます。
お茶やコーヒーの温かさではなく、ミネラルを含んだ液体の温かさに癒やされてください。
午後の体調に変化が出るはずですよ。

では、食事日記を頑張ってください!


【稲荷寿司(ガリ別)モバ味噌 糠漬け】

(中川式玄米稲荷寿司 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 朝さんのお弁当

むそう塾生は、お寿司でもお味噌汁が飲めるように持参します。
糠漬けもね。


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カテゴリー: マクロビオティックが楽しい♪ | 2件のコメント

マクロビオティックの陰陽についての感想文(4) 技術は小手先のものではなく心そのもの

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年4回目の記事になります。
マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30

<Fu(37-7)さんの感想文より> 抜粋 5/11提出

送られてきた感想文は、今のあなたの心境をそのまま反映していますね。
まあ、お引っ越しを目の前に控えていたから仕方ないかなあと思う反面、幸せコースを再受講するのだからこそ、この2冊の本をしっかり読んでいただきたかったです。
いつとは申しませんから、幸せコースの間に、もう一度しっかり読み込んで、「氣のある」感想文を送ってください。

あなたは何のために幸せコースを再受講するのか?
そのことを明確にして授業に臨まないと、あなた自身が変わることはできません。
あなたはお料理のために再受講の道を選んだかもしれませんが、私はむしろ人間関係や生き方のために陰陽を徹底的に追究する姿勢が必要だと思っています。

なぜなら、今のあなたのままだと、周りが息苦しくて、あなた自身も不満の多い生活になってしまうからです。
住む土地や環境が変わっただけでは足りません。
あなた自身が変わらねば。

人の性格はなかなか変えられるものではありませんし、私も人様を変えようだなんて生意気なことを申しているわけではありません。
そうではなくて、あなた自身に気づいてほしいのです。
あなたは今回、導かれるような氣の流れで、麗可先輩の住まいと接近しました。
これにはどんな意味があるのか?
あなたが大きく変われるチャンスです。
あなたが変われるために、私は最大限の応援をします。

お料理はあなたの内面の反映ですから、中川さんからテクニックを学ぼうとされるより、まずはその「お料理の心」を受け取れる自分になりましょう。
テクニックはその結果としてついてくるでしょう。
そうして初めて秘伝まで習った技術が活かされてくるのです。
中川さんの技術は小手先のものではなく、心そのものなのですから。

私は、あなたを始めとして、ご主人様やお嬢ちゃんの笑顔が大好きです。
あなたは実に美しい人です。そして笑顔がとても綺麗なのですが、時々その美しさの足を引っ張ってしまいます。
そうならなくて済むように、精神的に生まれ変われる1年にしましょう。
あなたの生真面目さは、もう十分にわかりました。
これからは、笑顔がとびきり素敵な人になりましょう。
そして、気がついたら「いつも笑っている」人になりましょう。

家の中の氣の流れを良くするために、家事アドバイスを受けた方がいいかもしれませんね。
環境の影響はとても大きいので。



(マクロビオティックの陰陽がわかる本 日本CI協会出版)


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カテゴリー: 幸せコース感想文 | 4件のコメント

自然妊娠おめでとうございます

昨年の6月17日に「玄米の炊き方秘伝(愛クラス)」を受講されたNさんからメッセージがありました。
なんと、妊娠5か月になられたとのこと! おめでとうございます!
Nさんは3回の玄米投稿でパスポートを取得され、とても丁寧に炊飯に向き合われた塾生さんです。
愛クラスの時には結婚してから5年経っており、お子さんを希望されていたのですが、その時には食べ方に偏りがあったため、その食べ方についてアドバイスをさせていただきました。

食事の改善やいろんなタイミングが重なり自然に妊娠することができました。ありがとうございました。

自然妊娠だそうです。
パスポート発表のときに私は、「これからあなたもご主人様も、この玄米ご飯で体が変化してきて、次なるステップに進まれることを、私も心から期待しております。」と書きました。
「次なるステップ」とは妊娠を意味していたのですが、プレッシャーになるといけないので、その二文字は伏せていたのでした。

それから半年後、めでたく妊娠できたことを知って、とても嬉しかったです。
心からおめでとうございます。
むそう塾生は1年間のコースに通いながら、途中で出産を迎える人も多く、翌月からまた乳飲み子を抱えて授業を受けに来てくださいます。

Nさんはコースには通われていませんが、こうして妊娠のご報告をしてくださって、ありがたいことだなあと思いました。
どうかご安産でありますように。
さらなるお幸せに包まれますように。



(教室の掛花 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)


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カテゴリー: からだ, むそう塾の雰囲気(塾生の体験談を含む) | 2件のコメント

マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年3回目の記事になります。
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30

<Su(113-3)さんの感想文より> 抜粋 5/8提出

【指定本1】
無限宇宙と聞くととても壮大なことのように思いましたが、一つずつ読み進めていくと新しいことではなく、既に日常的にしていること、感じていること生活の一部であること。
今まで何気なくしていた事を陰陽を当てはめてみると、陽の多い日、陰の多い日。
偏っている日ほど精神的に不安定でした。
陰陽バランスを自分で調整できるようになると、私も家族も楽しく心地よい日常が過ごせるようになると思いました。

「私達一人一人が神と直結しているのであり細胞の一つ一つに宿っていることを認識することが大切です。このように大きな視野で物事をみつめて自然に畏敬の念を持ちながら ”心身の調和に努める生活” 」 をしていくことが大切だと思いました。

【指定本2】
『陰陽の見方の5つのポイント』で陰陽では「絶対」がありえないということ。
広い視野で柔軟に見ることが大切だと思いました。

頭で考え過ぎてしまいがちな私ですが、難しく考えず陰陽に触れていこうと思います。
陰陽は知れば知るほどどんなゲームよりも面白いのではと思いました。

*   *   *

<マクロ美風より>
すでに他のマクロビオティック教室で2年間学んで来られたSuさんは、愛クラスを受講されてからのことを最初にお書きくださいました。

食事もマクロビに変えようと試みましたが、家族は料理が口に合わず受け入れてくれません。
結局玄米ごはんは私だけ、家族は白米にし緩いマクロビ食をしてきました。
主食を玄米に変えただけで私は身体に変化を感じ、家族にも食べて欲しいという願いで
むそう塾の愛クラスを受講いたしました。
実習での一つひとつが驚きと感動の連続でした。
愛クラスで学んだ玄米ごはんは家族も喜んで食べてくれるようになり、私も更に体調が良くなりました。

いいですねぇ、これなんです。
まずは自分が実践して変化を感じる。
それから周りの人の体調も良くしてあげるというのが順序です。
舌の肥えたご家族様が、中川式の玄米ごはんを喜んで召し上がってくださっていることが、何よりも嬉しいし、励みにもなります。
あなたはたった1回の玄米投稿でパスポートを取得した腕前の持ち主ですから、おそらく中川さんのお料理も美味しく再現してくださることでしょう。
ご家族様のこれからの変化も楽しみです。

無限宇宙と聞くととても壮大なことのように思いましたが、一つずつ読み進めていくと新しいことではなく、既に日常的にしていること、感じていること生活の一部であること。

そうなんです。
陰陽はすでに日常的に存在し、その陰陽のもとで私たちは暮らしているわけです。
あとはそれを陰陽として気づくだけなのです。
そして、自分の体には小宇宙であって、それを常に無限宇宙と同期させながら暮らしていくのが最も健康で幸せになれると説いているのです。

ですから、これからは陰陽の視点で気づくことを増やせばいいわけですね。
そんな生き方はとても楽しく、私はずっと陰陽にのめり込んだ人生を送っています💦
きっとSuさんも楽しくなって、ご家族様の陰陽変化を観察しながら、ぐんぐん力がついていかれると思っています。

7月からはいよいよお料理を習いますので、「食べてくれる人がいる幸せ」を満喫しながら、マクロビオティックの陰陽を楽しく生活に活かして、より充実した人生にしていきましょう。



(マクロビオティックの陰陽がわかる本 日本CI協会出版)


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マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年2回目の記事になります。
※1回目の記事
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30

<Is(116-3)さんの感想文より> 抜粋 5/7提出

【指定本1】
玄米を炊くようになってから自分の氣を意識し始め、氣を良くするために自分が気持ち良いと思うことを優先し、行動するようになりました。この効果は私の中では大きく、前向きな気持ちでいられることが増えました。そんな氣の大切さが、この本には「食べ物」の陰陽の表に、怒りながら不機嫌な気持ちで作る料理は陰性、あたたかい心で作る料理は陽性と、はっきり書かれていたので驚きましたが、それだけ大事にしなければいけないことなのだなと、改めて思いました。

【指定本2】
陰陽の見方のポイントを読むたびに、判断の難しさを感じます。以前マクロビオテックを実践しながらも体調を悪くして辛い思いをしたのですが、その時はこれは陽性、これは陰性と簡単に決めつけていました。私はまだどこか、正解は一つだという意識があるように思います。その意識を取っ払って、都度変わる陰陽を考える余裕を持ちたいなと思いました。陰陽は難しいけれど、柔軟な考え方にホッとしたり、面白いと思える自分もいるので、少し成長したのでしょうか。
この本で、体で感じながら学ぶことの楽しさ、分かりやすさを知りました。


*   *   *

<マクロ美風より>
最初に次のようなご感想を書いて下さいました。

どちらの本も、陰陽で全てのことが成り立っているというマクロビオテックの大きな世界に少し緊張しながらも、今まで習ってきた原理とは違う「陰陽」で、分野を問わず全てを説明してしまう不思議さに、ワクワクした気持ちで読みました。
美風さんや、中川さんのアドバイスのお陰もありますが、陰陽の考え方を知れたことで、今まで悩んでいたことを、違う方向から考えられるようになり、随分楽になりました。十二の定理を頭だけでなく、体に染み込ませて、当たり前のように理解できるようになりたいです。

今まではきっと「陰陽五行」でマクロビオティックを習っておられたのですね?
陰陽五行だと立体的に感じて、とっつきやすい点はありますが、ジグソーパズルのように「当てはめて」考える癖がついてしまう人がいます。
病気治しのときには、陰陽を知った上で五行で考えて行くのがよいのですが、まずは陰陽を深く理解してほしいと思います。
陰陽という視点だけで解決することも沢山ありますのでね。

まず指定本1について。
むそう塾では玄米を炊く「愛クラス」で、氣の影響をしっかりお伝えしますが、それはこのような背景があったからです。
そのことを改めてご理解してくださって嬉しいです。

次に指定本2について。
マクロビオティックの陰陽は、最初はどうしても絶対的に考えがちなのですが、実は陰陽は常に背中合わせに存在するものなのだということを理解すると、いっぺんに世界が変わって見えることでしょう。
ですから、比較する対象の違いによって、比較されるものの陰陽が変わって来るのです。
たとえば、大根と牛蒡と比較した時、大根とほうれん草を比較した時では、大根の陰陽は見え方が変わってきますね。
これでお分かりのように、陰陽は相対的に考えることが大事なポイントです。

陰陽は難しいけれど、柔軟な考え方にホッとしたり、面白いと思える自分もいるので、少し成長したのでしょうか。

間違いなく成長されたんですよ。
私もそうでしたが、時間が経つにつれて理解が深まる部分が増えるので、だんだん面白くなってくるはずです。
これからが本当のマクロビオティックの面白さを知ることになって、体調にも変化が起きてくると思いますよ。
陰陽を理解して体力がついて、1年後には別人のようになれたらいいですね。
最初のマクロビオティックの先入観はリセットして、白いキャンバスに絵を描くおつもりで陰陽を理解していきましょう。



(マクロビオティックの陰陽がわかる本 日本CI協会出版)


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