面白いもので、「唐辛子の赤＝からい」という体験の人が多いらしくて、もちろん私もその一人でした。
でも、韓国の粉唐辛子は辛くなくてビックリ！
むしろ旨味があるのです。
試作会で、中川さんが「スンドゥブチゲ」を作ってくれたとき、その美味しさに二度ビックリしました。
赤いのに辛くない。そんな世界がなんとも楽しいお料理です。
その後私は中川さんにお願いして、何度も作ってもらいました。
やっぱり元気になれます。不思議です。
ちょっと調べてみると、この粉唐辛子にハマっている人がいるようで、色々「赤いお料理」を作っていました（笑）
ご多分に洩れず、私もハマりました(^｡^)
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ところで、マクロビオティックでは動物性を摂ってはいけないとか、唐辛子は陰性だと思って避けている人が多いですね。
でも、実際に人間の体の状態を見ていると、むしろ動物性が必要な状態だったり、唐辛子の力を借りた方がよい場合があります。
ですからむそう塾では、動物性のお料理もたくさん教えています。
そのときにはちゃんと陰陽のバランスが取れるように、お料理方法も食べ方も伝授しています。
ですから、安心してパワーをつけるために、このアジア料理シリーズを活用してくださったら嬉しいです。
なお、すでに受講をご希望されている皆さんは次のとおりです。
あと２席ありますから、これから受講されたい方もどうぞお申し込みください。
1 まさこさん（121-2）
2 麻莉さん（3-4）
3 ちえこさん（32-4）
4 まいこんさん（144-2）
5 みんみさん（26-3） 土曜希望
6 妃織さん（144-1）
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【講座名】
「中川式アジア料理講座 第7弾」
【開催日】
2024年8月31日（土）
【会場】
むそう塾（京都市左京区孫橋町18）
【内容】
・スンドゥブチゲ 実習
・ポッサム
・海老マヨ
・韓国風おひたし
・韓国風おすまし
・フルーツ羹
＜昼食＞
デモ＆実習のお料理
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30～17：00 デモ＆実習＆試食
17：30 解散
【定員】
8名
【受講資格】
幸せコース在籍以上（2024年度幸せコース申込者を含む）
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
55,000円（消費税込）
【受講費の支払期限】
開催日の1か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（海老マヨ 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
（フルーツ羹 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
