昨日は「満足コース」の授業がありました。
いつもより早く終わったので、全員で三条寺町にある「梅園」さんに行きました。
私も久しぶりで、暑い季節に塾生さんとご一緒して以来です。

お店の前に行くと、案の定待っているお客さんがいて、30分ほど外で待ちました。
寒い日だったのですが、みんなで話していると寒さも忘れます。
女性はどんなときにも話のネタは尽きないのです（笑）

やっと順番が来て、2階のカウンターに通されましたが、先客がいらっしゃったので、私とこまめちゃんはテーブル席で待つことにしました。

1階も2階も満席のため、なかなかオーダーしたものが出てきません。
そのうちに私とこまめちゃんもカウンターに合流して、すぐ注文品が出てきました。
私は「白玉ぜんざい」です。

おや？
じゅんじゅんちゃんは「みたらし団子」も注文したのね。
きっと隣の人の影響ですね（笑）

隣の人は白玉だらけ（笑）
何やら、特別にお店の人が考えてくれた組み合わせだそうです。
きな粉も美味しかったとか。

甘いものを食べてほっこりすると、身も心も暖（温）かくなって、みんなで幸せムード(^^)

たまにはこうして、外の空気を吸うのもいいですね。
あみさんは髪型が変わったし、こまめちゃんもこれから変えたいそうだし、いいねいいね。
みんなで新しい風を吹かせましょう。
私も1月に書いたこの記事から、変わることを意識して生活しています。
楽しいですよね、こういう生活の仕方って。

むそう塾では病気になりにくいお料理をたくさんご紹介してきましたが、細かい食べ方についてはまだまだお伝えしたいことが沢山あります。
特に腸内細菌については、世界規模で研究が進んでデータも集まって来ました。
一昔前は栄養価がないと見向きもされなかった食物繊維が、今や腸内細菌との関係で俄然脚光を浴びています。

腸内細菌？と思われるかもしれませんが、「食べる＝腸内細菌を育てること」なので、何をどのように食べるかは、とても重要なことなのです。
ありきたりの食べ方講座ではなく、食物繊維と腸内細菌を考えた食べ方をお伝えします。
もちろん、マンツーマンでのアドバイスも行います。

さらに、塾生さんからご希望のあった「お手当」についても、判断の仕方や選び方、さらには作り方も実践を交えて伝授します。
陰陽のよい勉強になりますよ。

当日はマクロ美風の座学としての展開になりますが、中川さんも加わって世界観の広いお話も飛び出すでしょうから、みんなでワイワイとお話を楽しみましょう。
話して癒やされることもこの講座の目的です(^o^)

***

【講座名】
「腸内細菌とお手当を話しながら学ぶ会」

【講座日】
2025年3月29日（土）

【会場】
「むそう塾」　京都市左京区孫橋町18

【講座内容】
①個人の環境に合った食べ方をアドバイスし、腸内細菌の意外な働き方の最新情報もお伝えする。
②お手当の方法や判断のポイントを実践を交えて解説する。

【昼食など】
①中川善博の季節のお料理
②中川善博のお菓子（コーヒー付）

【タイムテーブル】
11:00　　　 　入室
11:30~12:30　昼食
12:30~17:00   座学と実践＆お話し会とティータイム
17:30　　　 　退室

【定員】
8名

【申込資格】
むそう塾生（会員登録済みの方）

【受講費】
33,000円（消費税込）

【受講費の振込期間】
講座開催日の1か月前まで

【申込方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

「マクロビオティックのメール相談」を受けていて、共有したいことがありましたので記事にさせていただきます。
相談者（Y）さんは、拒食＆過食を繰り返していたのですが、本でマクロビオティックを知り体調を改善するべく頑張っておられます。

図書館から数冊の本を借りてきて頑張っておられるのですが、流派の異なる著者であるため、情報が整理しにくい状態になっていました。
相談内容からすると、Yさんは陽性なタイプなので、昔のマクロビオティックのやり方ではYさんには合わないと判断できます。

まことに困ったことなのですが、本を頼りにマクロビオティックを始めると、ご自分の体調に合わない食べ方をしてしまう場合があります。
これが実に多くて、そういう人のためにこのブログを始めた経緯があります。

Yさんは玄米を一日2回80gずつ召し上がっておられるそうですが、これでは少なすぎますね。
むそう塾生のお弁当投稿を見てもわかりますが、1食につき200gは召し上がってほしいです。
そうしないと、甘いものへの欲求が強くなるからです。
さらに、主食が少ないと、結果として陰陽バランスが取りにくくなります。

過食というのは陽性な状態ですから、もともと陽性なYさんは無理して玄米ご飯を召し上がらなくても、白米でも分づき米でもよいので、主食を玄米より陰性にすることもおすすめです。
どなたにも玄米をおすすめするというより、体調の陰陽に合わせて主食もコントロールするのがマクロビオティックの考え方です。

でも、本を見ると、まずは玄米とごま塩が必須になっていて、そこからスタートしてしまうと、陽性な人はさらに陽性になってしまう危険があります。
ですから、むそう塾では体調と相談しながら、玄米や白米、あるいは小豆玄米ごはんや炊き込みごはん、麺類やパンなどを自在に採用して、いつもベストの主食を選んでもらっています。

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なお、かかとのガサガサを治したいとの訴えがありました。
かかとのガサガサの原因は次のとおりですから、ここを改めると改善されます。
①動物性の摂りすぎ
②油・脂の摂りすぎ
③小麦製品の摂りすぎ
④毒消しがきちんと出来ていない

なお、私のブログ内にはかかとに関する記事がたくさんあります。
ブログ内検索で「かかと」と入力してみてください。
私の体験をはじめとして多くの人の体験が載っています。

皮膚の状態は今の食べ物だけではなく、過去の食べ物の反映ですから、皮膚が変わるまで時間が必要です。
一番よいのは毒消しをしっかりすることなので、私のブログから毒消しの記事を読み込んで、ぜひ過食の総精算をしてあげましょう。
「絹玄米ごはんの炊き方講座」をご希望ですが、その日まで少しでも改善されていますように。

（教室の掛花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

昨日、税理士さんとの打ち合わせが終わって、無事確定申告への運びとなりました。
あらゆるものが値上がりだらけで、むそう塾の経営も大変ですが、なんとか歯を食いしばって切り抜けたいと思っています。
本当は消費税もインボイスもなくなるのが一番なのですが、時の総理は「そんな簡単なことではありません」と国会答弁する始末で、まことに情けなくなります。

そんな中でも講座のお問い合わせメールがあったり、直接お電話をいただいたり、むそう塾の講座内容に関心を示してくださるかたもいらっしゃることが、本当に救いになります。
昨日いただいたメールの方は、サイトの「マクロビオティックの盲点」をお読みくださったそうです。

こちらの記事も参考になさって、まずはご自分の陰陽を確実に把握されることから始められたらいいなと思います。
陰陽をうまく使いこなせない人や、ご自分に合わない陰陽を実践されている人は相当数おられるはずなので、むそう塾がお役に立てたら嬉しいです。

今年の夏休みには、初めての講座を開催する計画もありますので、食べ物の陰陽だけでなく、生き方の陰陽もしっかり実践していきたいと思っています。
むそう塾が多くの皆さんに支えていただいて今があることに、改めて感謝の思いを強くしているところです。

（京都　東山の空　2025.2.4）

私の実家の北海道や、日本海方面では大雪で大変そうですが、京都は穏やかに晴れています。
西側から吹いてくる風は、さすがに日本海に雪をもたらせた冷たい風ですが。

きょうから2月。
今年は2日が節分なので、吉田神社の節分祭（節分会）に行ってきました。

まずはこの階段からスタートです。

階段を上がりきると火炉があるので、持参した古いお札や稲穂などを置きます。
この付近で二人の塾生さんに出会ってビックリしました。

本殿前で歳の数のお豆とお賽銭を納めます。

このあと本殿でご祈祷を受けたのですが、撮影禁止のため写真がありません。
今年からは稲穂が社務所で買えなくなって、ご祈祷をした人のみ本殿で購入できると変更になったのでした。
社務所には「初稲穂」って書いてあるのに、ここには置いていないのです。

朝の早い時間帯だったせいもあるのでしょうが、巫女さんがまだ1名しかいなくてビックリしました。

おみくじも引きました。
「吉」でした。

無事に稲穂も購入できたので、次の目的地である菓祖神社（お菓子の神様）へ。

黒豆茶を飲んでいる人が結構いました。
私たちは忙しいので素通りでしたが。

さあ、次は山蔭神社（料理飲食の神様）です。
今朝は中川さんが仕込みで忙しいので、スタッフのTAMOが代表して塾生さんの分もお参りさせていただきました。

コロナ前なら、ここには河道屋さんのお蕎麦をいただける場所があったのですが、今年も出店していませんでした。
もうお終いなのかな？

さあ、帰路につきましょう。

刻々と人が増えてきました。

お料理の神様の御札は、教室の神棚に納まっていますし、稲穂も教室に飾ってあります。
皆さんも美味しく、そして安全にお料理ができますように。

＜過去記事＞
・2024年　京都 吉田神社の節分祭　山蔭神社と菓祖神社　2024.2.2
・2023年　京都 吉田神社の節分祭　山蔭神社と菓祖神社　2023.2.3
・2022年　京都 吉田神社の節分祭　山蔭神社と菓祖神社　2022.2.3
・2021年　京都吉田神社の節分祭　2021.2.2
・2020年　京都吉田神社の節分祭　2020.2.3
・2019年京都吉田神社の節分祭　2019.2.2
・京都　吉田神社の節分会と山蔭神社　2018.2.2
・節分会　吉田神社　2013.2.3
・みんなでお参り　2012.2.3