【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3549】
#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。魯肉飯(白米200g)、味玉、青梗菜塩茹で。別で春雨スープ、古漬け。盛り込み2：26。本日も宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　ダイナミックさと可憐さとキレがあります。立体感もあって撮影も上手で直すところはありません　うまそう　

おたに

ご指導ありがとうございます。久しぶりの魯肉飯でお昼が楽しみでした。ボリュームたっぷりで、美味しくいただきました。

マクロ美風

魯肉飯はお写真からも美味しさがこぼれて来ますね。

魯肉飯のお味の濃厚さと春雨スープの爽やかさ、古漬けの深い味わいなど、色々なお味のハーモニーが楽しい組み合わせだったことでしょう。

ガッツリとパワーをもらえましたね。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3548】
#musobento

＜Namikaさんのお弁当＞

Namika

【自分用です。小豆玄米ご飯220g(塾長昆布)、カラスガレイ煮付け、菜花芥子浸し、出汁巻き、盛込2分44秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　よいお1日を迎えられましたね。　あずきごはんの神々しさと爽やかな軽さが両立しています。　煮付けも上手にできています。　うまそう　

Namika

ありがとうございます！ 朝からきちんとお弁当を作って投稿すると一日がととのうのを、今日はあらためて実感しました。 小豆ご飯がとても美味しかったです。　

マクロ美風
お久しぶりの投稿ですね。
清楚な感じがするお弁当箱に、見事なお料理がすっぽり収まって、相変わらずの素晴らしい撮影力が応援してくれています。
気持ちのよいお一日が迎えられましたね。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3547】
#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。焼きそば(下に玄米ごはん)。別で糠漬け。盛込み1:34。本日もよろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　立体感の在るキレのある焼きそばが出来ています　盛り付けも撮影も上手です。　たまに食べたくなりますよね。　うまそう　

おたに

ご指導ありがとうございます。はい、焼きそばがたまに食べたくなります！お宝さんのおかげで美味しい焼きそばが食べられました。ありがとうございます。

マクロ美風

肩の力を抜いてサラ〜っと作ったように見える焼きそばに、おたにさんの料理力を感じます。
年度末の慌ただしい日ですが、こうしてしっかりとお弁当を作られて、今月も良い締めくくりができましたね。
日々の過ごし方が上手だなあと感心しています。

明日からの新年度もよい日々でありますように。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3546】
#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。ヒラメの棒鮨（桜）、別にガリ、お吸い物です。盛込１分１２秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　ちゃんと桜色のシャリが押せています。　木の芽が透過した雀で「桜雀」となります。　すばらしいですね　うまそう　

おはる

ご指導ありがとうございます。視覚に訴える桜色の可愛らしさと木の芽が、より一層おいしさを引き立ててくれました。おいしかったです。

マクロ美風

自由人コースで習った「鯛の桜寿司」は、乙女心をくすぐる淡いピンク色が魅力的でした。
そのうえ美味しいのですから、絶対作りたくなりますよね。
今回はヒラメで作ってくれましたが、お味の違いは感じましたか？
中川さんのお寿司は本当に美味しいので、これから息子さんにも召し上がってもらえるといいですね。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3545】
#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。爆弾おむすび（白御飯170g、豚生姜焼、梅干、塾長昆布）。本日持参します。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しく出来ていました。　　同じおむすびをご家族様全員で一緒に食べる。　これほど家族の絆を強くする食事があるでしょうか？　　素晴らしいですね。　うまかった　

京子

教室でのご指導もありがとうございました。「同じ釜の飯」ってものすごい影響力だと思います。お料理は大変な時もあるけれど、しっかり取り組んでいきたいと改めて思いました。

中川善博

無理せず、無茶せず、楽しい範囲で必死のパッチになって下さい♫

京子

はい、無理して作ったご飯はとーーっても身体に悪そうですもんね！ 

マクロ美風

授業がある日の朝、この爆弾おにぎりのお写真がドーンとタイムラインに上がってきて、「おお！」となりました。
中がどんな景色かわからない人のために、こちらのお写真も載せておきますね。

忙しくても、一家のお食事を大切にされている京子さんの姿勢には頭が下がります。
まさにご家族の健康を一手に引き受けて奮闘されている京子さんに対して、ご主人様の息抜きプレゼントもあって素敵だなあと思っています。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3544】
#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。黒炒飯、ワカメスープ、別にライムと糠漬です。盛込１分２２秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　 手早く精密に出来ています。　作っているときに躊躇がありませんね。　乗ってますねぇ　うまそう　

おはる

ご指導ありがとうございます。何度も繰り返し作り込んできたおかげで、ポイントをしっかり押さえ込みました。おいしかったです。

マクロ美風

この日は朝早くから緊張を伴う日だったので、しっかり陽性を取り込もうと思ったのですね。

こういうときに松の実は効果的です。

これでいいのです。これからの行動の前に、食べ物で陰陽バランスを取っておくことが理想的な食べ方です。

献立が上手に立てられるようになってきました。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3543】
#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。蛍烏賊とこごみの揚げもの（レモン）、ほうれん草お浸、里芋の炊いたん、玄米１８８gに糸昆布佃煮、モバみそです。盛込２分４８秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　脅威の薄衣テクだったでしょう？　お昼に冷めていてもカリッとしていたと思います。　春のお弁当ですねぇ。　うまそう　

おはる

大好きな蛍烏賊とこごみが更に更にカラッとおいしくなりました！一生物の秘伝をありがとうございました。ごはんもふんわり優しく炊き上がり、おいしくいただきました。

マクロ美風

先日授業で習ったばかりのお料理が早速登場しましたね。
おはるさんの故郷の食材ですから、お料理するのもワクワクだったことでしょう。
新しいお料理方法を気に入ってもらえてよかったです。

今日はOBENTERS™を守ってくれましたね。ありがとうございます。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3542】
#musobento

＜まりりんさんのお弁当＞
まりりん

【私のお弁当です。帆立と蓮根の炊き込みご飯220g、きなかぼ、菜花辛子浸し、生麩田楽、八朔。盛り込み2:31です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　

菜の花の隣に木の芽味噌の田楽を並べたら色かぶりになり苦労が報われなくなってしまうのをよく考え抜いています。「補色」も色の盛り付けなのです　うまそう　

まりりん

ありがとうございます！色かぶりと木の芽かぶりを考えて田楽を選択したので、お言葉が嬉しいです。ご飯も田楽も両親が喜んでくれました！ 

マクロ美風

しっとりとして、落ち着いたお弁当が出来上がりましたね。

お若いまりりんさんが、こんなにシックなお弁当を作れるなんて、夢のようです。
中川さんの正統派京料理を、こうして再現してくださって本当に嬉しいです。
ご両親さまにも京都のお味を喜んでもらえて、作り甲斐がありましたね。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3541】
#musobento

＜友紀さんのお弁当＞

友紀

【娘のお弁当です。三色弁当（白米133g）。別で、イチゴとみかん。盛り込み2:38。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　！　絹さやと錦糸玉子の太さ、断面正方形が揃えられると文句なしになります。　　うまそう　

友紀

みてくださり、ありがとうございます。春休み初日の学童弁当だったので、娘の大好きなメニューにしました。次回は、太さと断面正方形の揃えをもっと意識します。

マクロ美風
お嬢さんの大好きな三色弁当を、学童初日に選ぶところが愛情の現れですね。

きっとお昼に喜んでくれたことでしょう。
三色弁当の刻みは本当に難しいので、これで文句なしをもらえるようになると、相当実力がアップします。

練習も楽しみになりますね。

【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3540】
#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。小巻三種（玉子、奈良漬、梅紫蘇）、別にガリ、お吸い物、糠漬です。盛込２分２４秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　昨日の実習が早くも影響して断面が美しくなっています。 この感じを忘れないように寿司切りしましょう　うまそう　

おはる

こちらも診ていただき、ありがとうございます。昨日の授業にてあらゆる技術がサラッと登場し、実習もさせていただいて大変になりました。しっかり落とし込みます。小巻おいしかったです。

マクロ美風

昨夜遅くに帰宅されたのに、今朝は頑張って小巻を作られたのですね。
今回は胡瓜のかわりに奈良漬が登場です。
これはとても美味しかったことでしょう。
しかし、胡瓜とは陰陽が異なるので、その日の体調を考えながら「何を巻くか？」を決められたらよいと思います。