「信用」というのは現実社会だけでなく、ネット社会でも同じだと思っています

3月11日、12日と続けて単発講座の受付をしました。
そして今夜も受付があります。(「作り置きできる逸品料理講座」
昨夜は予約システムがかなり重くなって、お申込みしてくださる皆様にはご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ありませんでした。

単発講座には、幸せコースの1期生から11期生まで混じってお申込みしてくださるのですが、コース生だけではなくて、パスポートを取得されただけの人でもお申込みできる講座もあります。(「陰陽別お出汁の取り方と味噌汁大全講座」
これは、健康に影響の大きい内容ゆえ、一人でも多くの方に気軽にお味噌汁を召し上がっていただくための講座です。
ミネラル不足の現代人が多いのですが、1杯のお味噌汁で体調が変わることを経験してもらえたらいいなあと思っています。

何十年も主婦をしていても、「私いままで何をやっていたんだろう?」とおっしゃるのがこのお味噌汁講座です。
お出汁の美味しい取り方はもちろんですが、それが体に及ぼす影響にビックリされて、「もっと若いうちにこの方法を知っていたら、人生が変わっていたのに」とおっしゃった塾生さんがおられました。
それほどお味噌の力は大きいです。

むそう塾のお料理は、すべてマクロビオティックの陰陽に則って、召し上がる人の体調に合わせる方法でお伝えしています。
その上にプロとして築き上げた京料理人中川善博の技術、さらに中川善博がイタリア料理のシェフと一緒に研究をして商品開発を続けたことは、単に和食の世界に留まらないお料理の幅と奥行になっています。

そんな講座の内容に惚れて、むそう塾を信じて通ってくださる人がいらっしゃることに、私は深い想いでいっぱいになります。
11年以上前から引き続き信用して通ってくださる人、まだ一度も京都にいらしていないのに、むそう塾を信じて最初から幸せコースに申し込んでくださる人。
そんな人間関係に胸が熱くなるのです。

時代はいつのまにか宣伝の時代になり、ネットの世界でもご多分にもれずですが、そろそろそういうことに惑わされない人が増えつつあるのかもしれません。
「ここは大丈夫そう」という嗅覚のようなものがネットの世界にもあって、「信用」というのは現実社会だけでなく、ネット社会でも同じなのだと思っているところです。

むそう塾は小さな小さなお料理教室ですが、そこから発信していることは体験に基づいた内容ばかりです。
ここであなたのグルメ欲を満喫するもよし、ほんまもんの生き方を求めるもよし、お料理上手を目指すもよし、健康に向かって体調改善を求めるもよし、精神的に強くなる方法を求めるもよし。
いかようにもむそう塾を使いこなしてほしいです。

むそう塾は一人ひとりと心の通い合う時間を共有すべく、あらゆることに時間を割いていますので、あなたに合った方法で交流できたら嬉しく思います。

 
 

(ミートソーススパゲティ 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

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中川善博厳選!おすすめ器具と食材

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フルタイムで3人の子育て でも、うどん出汁もラーメンスープも自分でとります お魚もおろします

現在むそう塾の上級幸せコースに東京から通われている“苑”さんは、フルタイムで働きながら3人のお子さんを育てています。
京都に通いながら3人目を出産されて、今は復職されてバリバリ働いています。
家を新築中なので、そのためにどんどん時間を奪われると思いますが、ちゃんと3月3日にはちらし寿司を作って、その写真を送ってくれました。

 
 

(玄米ちらし寿司 料理:苑さん マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

苑さんの復習投稿文がとても素敵だったので、記事にさせていただきます。
快諾してくださった苑さんに感謝いたします。

*   *   *

<苑さんのメールより>

中川さん

おはようございます。102-1◯◯◯◯です。

今更ですが、3/3ひな祭りにちらし寿司を作ることができました。
錦糸玉子がしっとりせず雑な仕上がりになってしまいましたが
子どもよりも大人がテンションあがり、主人や
両親(お弁当に詰めて実家に差し入れしました)が嬉しそうに食べてくれていました。

今回の復習投稿には関係しないのですが、、、
なんだかもう、我が家は本当にうどん出汁に飽きることがありません。
教えていただいてから、週に1度か2度、2倍量作るペースで消費しています。
ラーメンも月1程度。
料理が下手そうな佇まいの私が、お肉屋さんで豚肉1.5kg頼んだ時の
周辺の主婦のびっくりした空気を人知れず楽しんでいます。(お魚を捌いてもらわず買う時も同様)

1歳児も、出汁やスープ飲みたさにどんなに持ちにくい器でも持ち上げて飲もうとしています。

本当に、上級幸せコースに通えて良かったとしみじみ感じます。

ラーメンや麺類に特化した講座とか、ありませんか?♪
スープ・出汁が本当に我が家のメインです。

引き続き、どうぞよろしくお願い致します。
◯◯◯◯

*   *   *

<マクロ美風より>

面白いですねぇ。
苑さんの陽性さがにじみ出てくる文章です。
彼女がお仕事も子育ても両立できるのは、その判断力にあると私は見ています。
もともと頭の回転が早い人ですが、全体を見て自分の行動を瞬時に判断する能力に長けていますので、教室でも無駄な動きがありません。
お仕事でもそういう面が活かされていると思います。

そして彼女はとても甘え上手です。
本人はそんなつもりはないと思いますが、ちょっとした表情にその気持ちが伝わって来ます。
それは「周りを動かす力」となるので、とても上手なテクニックです。
甘えることを良しとしない生き方をする人もおられるのですが、人間はしょせん相手があっての存在ですから、周りと一緒に上手に生きられたら、一人以上の人生を歩めることになります。

「一人なら出来ないことでも、二人ならできる」というのが、世の中にはたくさんあります。
どんなに優秀な人でも、協力し合える人がいたら、もっと充実度が増す人生になるでしょうし、不可能が可能にもなります。
事実私もそんな人生を歩んでいて、人生が何倍も楽しくなっています。

きっと苑さんは、その持ち前の行動力と料理力で、これからの人生を謳歌してくれることと思います。
今朝の苑さんのTweetが面白かったです。
「美風さんおはようございます、体がうどん出汁で出来てる苑です。」
こんな茶目っ気やユーモアをも持ち合わせた苑さんに、きっと中川さんが男気を出して素敵な講座を考えてくれることでしょう。
お待ち下さいな(^_-)-☆

ところで、苑さん。
実は私もあのうどん出汁に全然飽きないのです。
本当に不思議なくらいまた食べたくなってしまいます。
私はうどん出汁から生まれたのかと錯覚するほど(笑)
これだけでも中川さんと出会ってよかったです(*´σー`)エヘヘ
中川さんのお出汁は万能ですし、その美味しさは無敵ですね。

 
 

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第301次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第301次 むそう塾 パスポート取得者>

Kuさん(126-1) (2019.2.27受講)

<寸評>

◆中川善博より
良いお米をついに美味しく炊けるようになりましたね。
難しいお米だと思っていたけれど炊いてみたら案外あなたには合っていることがわかってご縁の不思議を愛クラスの時から感じていました。
いくら良いご縁を頂いてもそのラックを開花させるには「大胆に繊細に」練習を重ねる必要があるのです。
これからこのパスポート品質のご飯を食べ続けてください。
最低100日間は毎日食べ続けましょう。 そこから解ることがあります。 まずは「船には乗ってみよ」です。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
やっとパスポートに到達できましたね。
あなたはご飯から距離を置かれていた期間が長すぎたので、玄米を炊く作業は精神的につらかったと思います。
でも、頑張って炊飯に向き合ってくれました。
毎日あなたのことを思いながらこの日を待っていましたよ。
これからは幸せコースでお食事指導もできますが、まだ幸せコースまで2か月ありますので、それまでに体調を変えることは可能です。
iMessageを活用して、連絡を取り合いましょう。
お近くのむそう塾の先輩とも会ってみましょう。
「今までやらなかったことを実行してみる」。
それが今後のあなたを方向づけます。
あなたがお母様や妹さんの健康の救世主になれますよ(^^)v
おめでとうございます。

 
 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)

 
 

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

 
 

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カテゴリー: 玄米の炊き方講座, むそう塾 パスポート発表 | コメントする

考えが煮詰まっている時は、想いを外に出して流れを変えましょう

「眠る時にはその日の嬉しかったことを思い出して寝よう」の記事に、京子さんからコメントをいただきました。
そのお返事を多くの人と共有したいので、こちらで記事にさせていただきます。

 
 

京子さんのコメント

美風さん、こんばんは。

記事にしてくださり、大切なご助言をくださりありがとうございます。

遅いコメントになり申し訳ありません。
ぐるぐると考えていました…!

無双原理&盛り付けコースの帰りから新しい価値観が自分の中で生まれて、今まで感じたことのない穏やかな気持ちを得ることができました。
不安や恐れが全くなく、どんな環境でも自分次第で幸せになれるのだと確信したすごい体験でした。

しかし、その状態をいかに続けるか考えてしまってから元の価値観が戻ってきてしまいました。

未佳ちゃんへのお言葉を読んで日々を過ごしてみると娘の笑顔や泣き顔が今まで以上に輝いて見えるようになりました。
娘から学んで感じることのリハビリをしていきます。

#musosmileの皆さんの投稿は画面からでも暖色のオーラが見えるようで、とても元気をもらえます。
素敵な機会を作ってくださりありがとうございます。

*   *   *

<マクロ美風からのお返事>

京子ちゃん、こんばんは。

しかし、その状態をいかに続けるか考えてしまってから元の価値観が戻ってきてしまいました。

あらら。またすぐ頭で考えてしまうのねぇ。
最初のうちは元の思考癖が顔を出しますから、「あ、いけないいけない」と切り替えましょう。
幸せコースでお箸の持ち方をお教えしましたよね。
あの時に、「元の持ち方を忘れるようになったら大丈夫」と言いました。
そこまで練習したかどうかと同じことが、この思考の切り替えにも当てはまります。

何十年と続けてきたことを変えるのですから、一人より仲間がいた方が達成しやすくなります。
そのために#musosmileをスタートしてみましたが、肝心の京子ちゃんはまだ呟いておられません(苦笑)
嬉しいことや楽しいことにすぐ気づける(感じる)ことが癖であるかのようになるまで、出来たら呟いてみるといいですね。
(もちろん、無理強いはしません。)

前に家事アドバイス講座を受けていただきましたが、あの時も一人ぽっちだと挫折しそうだけど、仲間がいるから頑張れた要素はあるのです。
あれと同じですね。
お弁当投稿も、桂剥き投稿も、一緒に頑張る仲間がいたからこそです。
人間は一人だと無理なことでも、相手がいたら可能になることがいっぱいあります。
その相手はたった一人でもよいのです。

「ぐるぐると考える」というのが京子ちゃんの癖ですが、そこから結論が出せましたか?
もし出せなければ時間の無駄になりますね。
でも、答えを出せたことがあるかもしれません。
それはどんなきっかけだったのか?
そこをよく検証して次に活かしましょう。

一方、「ぐるぐると考える」というのは、心に引っかかるものがあるからなので、何が引っかかっているのかを突き止めれば、サッと解決に向かいます。

感じる生き方をしていないと、「即断」「即決」「即行動」のスピードが落ちます。
迷いがあったり、度胸がなかったりすると、スピードが落ちるだけでなく、結論が出せません。
もしかすると、この辺でぐるぐるしているのかもしれませんね。

そういう時には流れを変えるのが一番です。
ぐるぐると煮詰まっている状態は、マクロビオティックの陰陽でいうなら陽性の滞りなので、自分の想いを外に出して陰性の力を借りましょう。
そこから物事は動きますよ。

長いお返事になりましたが、このことがしっかり腑に落ちるようになったら、京子ちゃんは必ず変われます。

 
 

(京都 某お蕎麦屋さんのお庭)

 
 

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第300次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第300次 むそう塾 パスポート取得者>

Kaさん(126-2) (2019.2.27受講)

<寸評>

◆中川善博より
おめでとうございます。
もしあなたが陰性でか弱い消化器系の持ち主であったならまだパスポートは出せていなかったでしょう。
丈夫に産んでくださったご両親に感謝ですね。
しかし授かったものにいつまでもおんぶしてもらえているとは限らないのが健康です。
自分の手でもっともっと美味しくご飯を炊いて今よりさらにしっとりした健康を手に入れましょう。
まずは幸せコースでその基礎をお教えします。
一緒に頑張りましょう。

◆マクロ美風より
愛クラスの懇親会で、「早起きして炊飯するのは無理〜〜」とおっしゃっていたあなたですが、途中からちゃんと早起きして炊飯できるようになりましたね。
そして今朝は、お写真も今までより元気で明るくなりました。
昨日あなたがTweetしてくれた言葉がとても嬉しかったので、ここに掲載させていただきます。

これまで自己啓発セミナーなど、外に学びを求めましたが、そうでない事に玄米炊いていて、気づきました。
充実した毎日になっています
家族も玄米美味しいと言ってくれたので張合いがあります

「3月7日までにパスポートを取るんだ!」と決めて、毎日頑張ってくれました。
陽性なあなたらしいです。
おめでとうございます。

 
 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)

 
 

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

 
 

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