中川さんとむそう塾を始めてから私が一番お世話になっているのは、この「うどん出汁」かもしれません。
いつも冷凍庫にストックしておき、色々なお料理に使用しています。
それほど美味しくて、応用のきくお出汁なのです。
かつて、「私の体はうどん出汁で出来ている」とおっしゃった塾生さんがいました。
お仕事も子育ても目一杯頑張っている塾生さんなのですが、短時間でお料理するために、このお出汁とお料理たちが大いに助けてくれていたからでした。
すでに受講された塾生さんからは、召し上がった人のご感想を教えてくださって、作り続けてくれていることに感謝しています。
今回は夏の開催ですが、冷房で冷えた体には効果的なメニューもありますので、案外季節を問わず召し上がれるお料理たちです。
なお、下記の方々が受講をご希望されています。
まだお席がありますので、ご希望の方はどうぞお申込みください。
＜ご希望者＞
1 Ryokoさん（113-2）
2 めぐさん（123-3）
3 もやさん（124-4）
4 もーにゃんさん（81-2）
5 ひろみさん（131-1）
***
【講座名】
「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理講座 第１弾」
【開催日】
2026年8月21日（金）
【会場】
むそう塾 京都市左京区孫橋町18
【内容】
＜うどん出汁を使ったお料理デモ＆試食＞
1 栗と茸の炊き込みご飯
2 大根の煮物
3 豚レタス
4 餡かけ焼きそば
5 蛤（はまぐり）うどん
6 肉豆腐
7 茶碗蒸し
＜フォロー＞
・iMessage
＜昼食＞
デモで出来上がったお料理を試食
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30～17：00 デモ＆試食
17：30 解散
【定員】
8名
【受講資格】
上級幸せコース在籍以上
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
55,000円（消費税込）
【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（茶碗蒸し 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
