2023年も8日になりました。
関東ではもう松の内が終わりましたが、京都は15日の小正月まで松飾りがあって、まだお正月気分です。
お店のお料理も、1月末までお正月料理のところが多いです。
今年もむそう塾では、25名のかたが「おせち投稿」をしてくれました。
この他におせちを作ってお写真も撮られたのに、24時を過ぎているからと投稿をご遠慮されたかたがおられました。
お仕事が31日の遅くまであるかたは、どうしても時間的に無理だったようです。
このような場合は投稿されてもよかったのにと思いました。
また、投稿はしないけど、おせちは毎年作っているという先輩がおられました。
少しずつ変化している「秘伝おせち」をブラッシュアップしたいと話しておられたので、そんな機会が持てたらいいなと思っています。
今年は初投稿のかたが3名おられました。嬉しかったです。
秘伝コースで習いたてのおせちが初々しいです。
初年度は大変だったことでしょう。
でも、毎年楽になっていくのが不思議と先輩たちがおっしゃっています。
その言葉を信じて、今年も頑張ってみましょう。
投稿されたかたのコメントも増えてきましたので、このへんで2022年度のおせち投稿者をまとめておきます。
【2022年度おせち投稿】（投稿順）
1 おはるさん（3-3） 喪中
2 朝さん（84-2）
3 彩生（あい）さん（116-1）
4 ひかるさん（37-5）
5 みんみさん（26-3）
6 おたにさん（47-3）
7 かがやきさん（94-3）
8 Ryokoさん（113-2）
9 好さん（69-4）
10 mikaさん（124-4） 初投稿
11 ゆきさん（15-10）
12 かよさん（83-1）
13 takaさん（105-2） 初投稿（卵アレルギー対応）
14 さとこさん（100-2）
15 あさちゃん（73-6）
16 こたろうさん（107-5）
17 舞さん（36-6）
18 ペロリさん（12-10）
19 ばんびさん（21-9）
20 友紀さん（120-2） 初投稿
21 めぐさん（123-3）
22 しょうこさん（128-3）
23 おかめさん（64-5） 喪中
24 ようこさん（43-2）
25 まきさん（94-4）
写真はおはるさんの喪中おせちと、朝さんの秘伝おせちです。
（おせち 一の重 マクロビオティック京料理教室むそう塾 塾生：おはるさん）
（おせち 二の重 マクロビオティック京料理教室むそう塾 塾生：おはるさん）
（おせち 一の重 マクロビオティック京料理教室むそう塾 塾生：朝さん）
（おせち 二の重 マクロビオティック京料理教室むそう塾 塾生：朝さん）
むそう塾には「おせち前」と「おせち後」という言い方があります。
それは何段階もの段取りをして大きな山（おせち）にのぼり、山を降りてみると見えない力がついていたというものです。
料理技術は当然ですが、精神的な成長までできるのがおせちなのです。
まさに一年の総決算にふさわしいお料理です。
今年はあなたも挑戦してみませんか？
なお、舞さんがTwitterでおせちと七草粥のおまとめをしてくれています。
お正月関連としてここにリンクしておきます。
・むそうおせち料理2023
・おせちLIVE2023
・おせち投稿2022-2023
・むそう七草 2023
