2018年8月8日。
この日はRさんにとって記念すべき日になったことでしょう。
新しい就職先から内定通知書をもらい、お部屋の契約も済ませ、あとは引越荷物の搬出と搬入だけとなりました。

長年積もり積もって来た負のスパイラルから抜け出すべく、Rさんはやっと決心をして大きく舵を切ったのでした。
「美風さん、助けてください！」
それが彼女が数年前に私に発した言葉でした。
でも、助けようにも彼女は蟻地獄のようにズブズブと潜り込んで行くので、彼女自身が動き出すまで待つしかありませんでした。

彼女自身は頑張って生きているのですが、どうしても運から見放されています。
それもそのはず。彼女は心を閉ざしているからです。
彼女には心を閉ざす理由があったのですが、人を信じることが出来ず、心を閉ざせば、それは良いスパイラルには乗れません。
ですから私は、彼女に「人を信じてもいいのだ」という環境を作ってほしいと思っていました。

そのためにはまず、私も中川さんも信じるに値することと、裏切らないお手本にならなければなりません。
そして、彼女自身の環境を変えないと、それまでの環境に大きな陰性が立ちはだかっているので、私は転職をすすめました。
きっと彼女はそれをわかってくれたのでしょう。
京都に引っ越して来ることになりました。

これからは、マクロビオティックをしっかり咀嚼して、陽のスパイラルに乗ってほしいと心から願っています。
そもそもマクロビオティックは、どん底からでも這い上がれることを陰陽で気づかせてくれる考え方なのですから、今こそマクロビオティックとの出会いに感謝して、Rさんが後半の人生を笑顔で過ごせるようになってほしいと強く思います。
そして、あれダメこれダメのマクロビオティックの間違った洗脳から脱出できますように。

最後に、氣の良い新しい職場で、いただいたご縁に感謝して清々しい気持ちで働きましょう。

（玄米あらめビーフン　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

Rさんに毎日でも召し上がってほしいお料理です。

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の単発講座のご案内
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +

＜第282次　むそう塾　パスポート取得者＞

Sa（120-1）さん　　（2018.7.29受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
炊飯方法と理論をよく理解されて頭で理解できたことを具現できました。
お住まいの国で売られている難易度の高い米を持参されての投稿でしたのでパスまで時間がかかるのではないかと心配しておりました。
短期間に中身の濃い練習をされたのが陽性で良いですね。
パス品質のご飯をしっかり毎日食べて中庸な穏やかな日本人で居てください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
愛クラスの懇親会で玄米炊飯の確認をしたとき、完璧に憶えていらしたので、頭の良いかただなあと思いました。
メモは一切なしでお見事でした。
こうして見事にパスポートを取得されたので、ホッとしています。
あとはニューヨークに帰国されてから、環境の変化をどこまで炊き方に反映させられるかにかかっています。
ぜひ帰国されてからも、パスポートレベルの炊きあがりを維持できますように。
おめでとうございます。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の単発講座のご案内
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +

昨日は「無双原理＆盛付コース」の授業の第４回目がありました。
今回はみんなで喋ろうということだったのですが、自発的な発言に慣れていない人も多く、どちらかというと受け身の傾向が見られました。
でも、口に出さなくても、理解して実行してくださればいいので、必ずしも発言がすべてではないのですが、ちょっとした？を解決しておくことが正しい陰陽解釈につながりますので、大いに発言してほしいと思います。

何となく「こんな感じかな？」ではなく、「ああ、そうなのか！　納得した」と腑に落ちるまで考える癖をつけると、理解が揺るぎないものになります。
陰陽は使いこなせてこそ役立つのですから、ぜひ無双原理の１２定理を拠り所にして、あなたの生活全般を洗い直してみましょう。
今よりもっともっと生きやすくなりますよ。

ところで、調味料としてお酒を使った場合と使わなかった場合の話がありました。
そして、若◯ばあちゃんの変化の話もありました。
あれは、まさに、全体を考えた時の陰陽バランスの結果であり、日々のおかずだけで陰陽を考えていても片手落ちということですね。

陰陽は大きなところでバランスを取るようにしないと、ついつい目先のことでバランスを取ったつもりになっていることがありますから要注意です。
つまり、木を見て森を見ず状態になっていることがあるのです。
特に子育て中にはこの視点が重要です。

子育て中にストレスが多かったり、体調が思わしくない時には、往々にしてこの陰陽バランスが崩れていることが多いです。
食べ物だけで陰陽を考えるのではなく、生活全体（ひいては人生全般）で陰陽を考えるようになると、自分の役割が見えてきたり、生き方のポイントが見つかって楽になります。

マクロビオティックとは制限の多い食事法だと思っていらっしゃる方が多いのですが、むしろ生き方全体を考えて、自由に生きる可能性の追求というのが現実の姿です。
ですから、この無双原理のことを理解するたびに、楽になって、自由さが増すと思います。

昨夜も、受講された塾生さんから、ご両親のことで悲しく思うことがあったけど、全体の陰陽バランスを考えると、そういうことだったのかと納得したというメールがありました。
そうなんですよね。
眼の前に不満に思うことがあっても、全体として考えたら不満にならなくなることがあります。
そのためにマクロビオティックの陰陽を活かしてもらえたら、この講座の意味があります。

授業中の様子はこちらの記事から。

（無双原理の授業中　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +

昨日は「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第２弾」の第１回目だったのですが、平日にもかかわらず１０名のかたが受講してくださいました。
相変わらず遠方からの塾生さんが多くて、東京・神奈川方面が５名、京都・大阪・岡山方面が５名でした。

岡山から来てくれた塾生さんは、まだお子さんが生後２か月なので、教室の長椅子のお座布団に寝かせての受講となりました。
受講生が１０人だと、テーブルをベッド代わりにできないので、このようなことになります。
でも、これも寝返りを打たないうちだけ。
寝返りを打つようになると危険なので、保育施設に預かってもらっての受講となります。
あ〜、ベビーベッドを置いて、歩かないうちもママと一緒にいられたらいいのにな〜と思うほど、静かで泣かない赤ちゃんです。

マクロビオティックを習い始めた頃、「マクロビオティックをしているお母さんが妊娠・出産をしたら、赤ちゃんがあまり泣かないので、子育てがとても楽だ」と聞きました。
そのときは「本当かしら？」と思ったのですが、こうしてむそう塾生が新生児を連れてきても、本当に静かなので、ああ、あれは本当だったんだなぁと認めるようになりました。
耳障りな甲高い声で泣く赤ちゃんがいません。

そして、一番すごいのは、アレルギー症状がほとんどのお子さんにないことです。
今まで１０年の間に、２名だけアトピーの子がいましたが、それは妊娠中のお母さんのお食事がひどい状態だったので、仕方ないかなと思っています。
でも、そのお子さんたちも今はすっかり綺麗なつるつる肌になっています。

ですから、むそう塾ではアトピーとは無縁のお子さんがほとんどなので、お母さんはとても子育てがしやすいし、お仕事に出かけることも出来て、女性として充実した時間を過ごしています。
食べ物の力って本当にすごいです。
そして、食べ方もね。

*　　　*　　　*

授業が終わって、写真撮影の時間になりました。
中川さんが赤ちゃんを抱っこしてあやすと、こんな笑顔がこぼれます。
声を出して笑っているではありませんか！
ママのお腹の中にいるときから聞いていた声なので、親しみを感じているのかもしれません。
それにしても、早いですね〜、子どもの成長は。

（足の裏で物に触れる感触を楽しんでいるところ）

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +

むそう塾がお世話になっている大阪の“たくや”さんから、上等の鴨肉をいただいたので、急遽鴨汁蕎麦を中川さんが作ってくれることになって、教室に行きました。
実は鴨汁蕎麦は私の好物で、関東ではよく食べていたのですが、そういえば京都に通うようになってからちっとも食べていないことに気がつきました。

（鴨汁蕎麦　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

そういえば、関東ではブツ切りして焼いた白葱が入っていたなぁなんて思いながら食べ始めました。
な、なんと！　美味しいではありませんか！
このお蕎麦のつゆがとっても美味しかったです。
さすが中川さん！
いつかこのお蕎麦も講座になるといいなあ。

ところで、鴨肉はとても陽性なので、葱は焼く必要があったのだろうか？　あれは香り付けだったのだろうか？　甘みを出すためだったのだろうか？　さっと熱を通すぐらいで良かったのだろうか？　なんてマクロビオティックの陰陽を考えながら、すでにあるお料理を検証し直すのは勉強になります。
伝えられてきたお料理が見事に陰陽バランスを取っていることもあるし、もっと陰陽的に理想の割合にもって行くこともできます。
だからマクロビオティックって面白いんですよねぇ。

たくやさん、ご馳走さまでした。

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +