大掃除は進んでいますか？
我が家は私がいない間にエライことになっています(；´Д｀)
どこから手をつければ良いのでしょうか？って感じです。

でも、台所の油汚れは簡単に落ちます。
このお水のお陰で。

（セスキ）

セスキは油汚れとタンパク質の汚れには強いので、レンジ周りでは大活躍。
イヤな臭いもしないので私好みです。
きっと多くの人がお使いだと思うのですが、もしゴシゴシ派の人がいたらと思って記事にしてみました。

人間って義務感があると疲れますね

勉強をさせられている

仕事をしなくちゃいけない

でも、興味をもったことなら疲れません

仮に難しいことに取り組んでいるときでも

その中にわずかでも「快」になれる瞬間があったらしめたもの

そんな瞬間は疲れないのです

爽快　快感　快速

全部「陽」の氣です

少しでも「快」が増える生き方

それが本来の生き方です

難しいことに挑戦して、そこから「快」を得た人は

挑戦しなかった人より強くなれるし

自信が増えます

そして、「快」が大きくなるのです

（くわい　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

マクロビオティックはお料理だけではなく、充実した人生を送るための考え方（人生哲学）です。
今ある不快が陰性すぎることが原因なら陽性の方向へ、反対にその不快が陽性すぎることが原因なら陰性の方向へと舵を切れば良いのです。
そして、陽性と陰性のバランスがほどよく取れた時が一番自然体であると気づくことでしょう。

心も体もバランスが取れて初めて「快」が訪れます。

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＜第248次　むそう塾　パスポート取得者＞

As（103-2）さん　（2016.12.10受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
自己紹介のときはどうなることやらと心配しましたが、私のご飯のありかた、美風さんの哲学に触れてイキイキと生きるという本来の若者の血潮が流れ始めているのがわかりました。
まだまだワケノワカラナイ洗脳が残っていますが、そんなことは無視してふうわり玄米をニコニコしながら毎日食べてください。
「問答無用の元氣」があなたの中に湧いてくるでしょう。
まずは体感です。能書きは年取ってからでも学べます。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
ある日私のブログに「助けてください！」とコメントをされて、詳しく書かれた相談メールが届いたのは今年の10月31日でした。
もうとんでもない状態で、とてもマクロビオティックと呼べるものではなく、健康情報に翻弄されてヨレヨレになっていましたね。
それから、メールでアドバイスをし続けてきました。
私が願っていたのはただ一つ。
19歳という人生で一番輝いている年齢にふさわしい健康体になってほしいということでした。
これはお母様と同じ気持ちです。

今晩届いた玄米投稿の文章は、2か月近くあなたにアドバイスし続けた効果が出てきたんだなぁと実感出来るものでした。
嬉しかったです。
この時の相談内容がだいぶ改善されてきましたね。

【お通じに玄米のつぶつぶがあるかないか】
＞つぶつぶ、ありませんでした。
＞バナナのお便りがきました！
【食べた感想】
＞皮感のない、美味しい玄米ご飯でした。
＞第103回の愛クラスに参加していたともさん・みなさんが先にパスポートを取得され、
＞今日はお二人に支えられているような思いでした。
＞中川さん、美風さん、むそう塾生のみなさんへ、
＞元気の源となる玄米ご飯へ、
＞感謝の気持ちを込めて炊かせていただきました。
＞今日ももりもり食べました。
＞最近では、フルートの音色が良くなり自信が出てきました。
＞定期演奏会本番も、いい演奏ができそうです！

特に最後の2行は、涙が出そうなくらい嬉しかったです。
この調子でこれからも自信を増やして行ってください。
そして、少しでも太ってお母様を安心させてあげてください。
そのことがあなた自身にも精神的な安定につながります。
大学の勉強や部活もあるのに、5回の玄米投稿でパスポート品質の玄米ご飯が炊けたのは、あなたの理解力の高さがあると思います。
その理解力を、今度は中学生の頃まで遡って情報を整理することに活かしましょう。
お正月に帰省されたら、ぜひお母様にもこの記事を読んでもらってください。
そして、あなたが健康に向けて努力されていることを理解していただきましょう。
そうすればきっとあなたのことを応援してくださると思います。
できれば、むそう塾の「三種の神器」を確立して、土台のしっかりした健康体になってください。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

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＜第247次　むそう塾　パスポート取得者＞

Ya（102-4）さん　（2016.11.27受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
お疲れさまでした。
炊き方からよそいかた、撮影の仕方、食器の選び方といろんな学びが投稿期間中にありましたね。
じっくり練習できたので、どうしたら美味しくなるのか。どうしたら美味しく無くなるのかがわかったと思います
あなたのお腹は長年の食癖でたいへんなことになっています。
パス品質の玄米ご飯をまずは100日じっくり噛んで甘いもの・飲料水を控えて生活してみてください。
かならずお通じで身体から良い知らせが届くはずです。
楽しみに待ってみましょう。
おめでとうございます

◆マクロ美風より
忙しい職場で体調を崩されて、その回復のために和食を学びたいとむそう塾の門を叩いてくださいました。
和食は確かに日本人の体調を整えるためには、最高のお食事だと思うのですが、問題は「何を食べるか」ではなく、「どう食べるか」、「どう生きたいか」なのです。
一般的にマクロビオティック料理はダイエットに効果的だと言われていますが、じゃあ仮にダイエット出来たとして、そのダイエット出来た体で「何をしたいのか？」が重要なのです。
不満のあるうちは本当のダイエットはできません。
「不満→食べる」の流れを断ち切ることが出来ないからです。
心から湧き出る感謝の気持ちが持てるようになってから、真の意味でのダイエットがスタートするでしょう。
そして、あなたが他の記事にコメントされていたように、小麦粉製品の食べ方も大いに鍵を握ります。
ちなみに、クッキーのお好きな方は、愛に満たされていないことが多いです。
焼き菓子の食べ過ぎは体調のコントロールが難しくなりますので、早い段階でお休みしましょうね。
まずは主食で満足感を得られるほど、品質の高い炊き上がりを目指してください。
そこから新しい世界が広がります。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
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出汁巻き玉子の芯づくりを練習すると、こんなふうに沢山芯が出来てしまいますね。

出汁巻き玉子自体は目玉焼きより陰性に仕上がるのですが、召し上がる時には毒消しをしっかりして、体に負担が残らないようにしてください。
少しではありますが油を使っているので、ちょっとお酢を落としたお味がさっぱり感があって美味しくなります。

芯づくり練習中の人のために中川さんが見本のお料理を作ってくれました。
甘酢餡の甘味が少ない感じで、とろみは薄くしてあります。
（ご飯の上に載せて出汁巻き玉子丼にもなります。）
体も温まりますので、試食を協力してくださるご家族様のためにも作ってあげると喜ばれるかもしれません。

お料理名は「だし巻乃芯甘酢餡掛」とかなんとか。。。