「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

初投稿ですね　がんばりましょう。
美味しく炊けています。　　焦げ色もしっかりついているのですが玄米の皮感が多少感じられたのではないでしょうか？
データを拝見して 炊飯時の室温がかなり低い（=水温も低い）　ので浸水時間が足りなかったのだと思います。
次回は1時間〜７０分浸水してから炊いてみましょう。
あとはブラックボックス部分の改善ですね。
塩は教室でお渡ししたものを使いましょう。　理由はご説明申し上げましたとおりです。

ふっくら炊けています。　優しい陽を足したくてすこし火加減をご自分が思っていたよりも強くしたのは正解です。
小豆がのびのびと大きく膨らんで陰性の良さを発揮していますからそれと対比させて優しい玄米ご飯になるのがよいのです。　　　お通じチェックも合格おめでとうございます。
食は万全ですね。　あとは食以外を調えましょう。

美味しく炊けています。 　米がすこし開いていないので教室で炊いたときの作品より硬く感じられたのでしょう。
送っていただいたデータを見ると一目瞭然でした。
まず室温が10度違いました。　そして洗米や浸水の水温が10度違いました。
この差を加水で埋めることは不可能です。 ただ水分が増えて陰性になり冷えるだけなのです。
あなたは一般の人より優しい陽性をしっかり食べなければなりません。
教室で御身・御顔を拝見して 「冷え」を感じました。
環境と体調を陽性に調えていきましょう。

菜飯の素　　　塾長手本

「第9回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）」1月17日が無事終了致しました。　ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて中川式玄米炊飯法を口伝させて頂ました。
さぁ今度はあなたがたの番です。　ご家庭で美味しく炊いて投稿してください。
お待ちしております。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

美味しく炊けています　優しい優しいご飯です。
ちいさなお子さまのお口にも合う炊き上がりは 懐の広い優しさがあります。
一族の長が炊き上げる飯は強いだけではいけないのです全部を包み込む優しさが必要です。　そんなご飯が炊けています。　ずっとずっと食べつづけていってください。