マクロビオティックの陰陽料理と秋田から通われた塾生さんのこと

むそう塾は5月が新学期です。
2008年から始まっていた「玄米の炊き方教室」を受講された塾生さんから、おかずも教えてほしいと言われ、教室をリニューアルしてコース制をスタートさせたのが2009年でした。
京料理とマクロビオティックの陰陽を融合させたお料理は、見事な美味しさで、第1期の幸せコースは7クラス、第2期の幸せコースは8クラスと大所帯でスタートしました。
その第2期に秋田から通ってくださった“つむぎ”さんがいました。

つむぎさんは2010年の1月に愛クラスを受講されたのですが、その年の5月から幸せコースに通って下さいました。
ご病気を抱えておられたこともあって、いつも真剣な姿勢が印象的でした。
当時は日本海周りの夜行列車があって、それで往復されていましたが、途中からその路線が廃止されたので、飛行機での往復になりました。
しかし、時間的にちょうどよい便がなく、結果として2泊3日での京都通いとなりました。

小さいお子さんも含めて4人のお子さんを育てながらの京都通いは、仕事や費用だけでなく、家事を含めて人間関係の細かな気配りにまで大変だったと思います。
たった1日の授業のために、他の29〜30日間をどんな姿勢で過ごすかが問われる場面ですから。
自分のしたいことを実現するために、他の日の使い方を最善の状態にしておく氣の流れ。
ここがうまく流れなくては、ご家族様からブーイングが出ます。

でも、つむぎさんは見事に一度も遅刻や欠席をすることなく、足掛け8年をかけて先月秘伝コースを修了されました。
お子さんの学校との関係で、途中で通えない年もありましたが、ずっと気持ちを京都に向け続けてくださるには、並々ならぬ陽性の力が必要になります。
その精神力もさることながら、飲んでいたお薬をもう飲まなくてもよくなった事実が彼女の頑張りの背中を押してくれたのかもしれません。
早い段階で薬離れができて、私も本当に嬉しかったものです。

むそう塾には遠くから通われる方が多く、北海道や九州から何年も通ってくださる方が何人もいます。
以前は沖縄から通われて、潰瘍性大腸炎がよくなった塾生さんもいました。
むそう塾は病気を改善するための塾というわけではありませんが、陰陽バランスの取れた美味しいお料理を教えているうちに、結果としてそれを召し上がった人の健康がアップして、病気にサヨナラできたということです。
玄米ご飯とマクロビオティックの陰陽と京料理の力だけなんですけどね。

つむぎさんはとてもお料理が上手で、毎日のお弁当投稿でも100点の常連さんですが、過去にそのお弁当のことで記事にしたものがありますので、それもお読みくださると、つむぎさんにより親しみを感じるかもしれません。

娘へのお弁当を3年間作り終えて(1)「お弁当の想い出」 2017.1.31
娘へのお弁当を3年間作り終えて(2) 玄米ご飯をお弁当に 2017.2.1
『OBENTERSとともに。娘へのお弁当作りを通して感じたこと』(3)  2017.5.11

 
 

(京都 瓢亭)

この木の幹を眺めていると、長年かけて目的を達成するつむぎさんのエネルギーを見た気がしました。
雨に濡れて一層美しさを増す幹が、彼女のこれからに幸あれと語ってくれているように私は思えました。
季節ごとに色合いを変えながら、じっとそこに佇む姿には、生命力の強さを感じます。

 
 

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年 中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +

 
 

カテゴリー: マクロビオティック京料理教室 むそう塾, マクロビオティックが楽しい♪, からだ, こころ・想い | 2件のコメント

「穀雨 末候 牡丹華」 京都 瓢亭の庭を眺めながら

七十二候では「穀雨 末候 牡丹華(ぼたんはなさく)」の時季。
この季節の雨は殊の外落ち着く。
それは、私たちの命を守ってくれる田の水にもなるからだ。
大地とつながっていることを意識すると、人は心穏やかになれる。

 
 

(京都 瓢亭にて iPhone撮影 中川善博)

 
 

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年 中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +

 
 

カテゴリー: 京都やマクロビオティックのことなど | コメントする

京都 岡崎疎水

たまには写真だけ。
雨の京都もいいものです。
新緑に癒やされます。

 
 

(京都 岡崎疎水 2018.5.2)

 
 

カテゴリー: 京都やマクロビオティックのことなど | コメントする

マクロビオティックの陰陽にそってみたら妊娠出来たMさん

エビデンス時代ではありますが(まだ言ってる  笑)、事実は事実なので、嬉しい事実を書いておこうと思います。

むそう塾生のM(86-3)さんが妊娠されました。
Mさんはひどい陰性状態でむそう塾に現れました。
そして、マクロビオティックの体に合わない食べ方をされていて、ガリガリの体からは精気が感じられないくらいひどかったです。
多嚢胞卵巣のためということもあるでしょうが、1年間も生理が止まっていました。

でも、中川式玄米ご飯を3か月食べて、おかずも彼女の体調に合った食べ方をしてもらったら、ちゃんと生理が復活してくれました。
でも、まだまだ持ち前の陰性さは抜けなかったので、ヘアスタイルやお洋服も陽性を取り入れてもらって、ご夫婦関係も改善してもらうように頑張ってもらいました。
ご主人様がお好きな動物性のお料理も作ってあげました。

そうしたら、なんと、妊娠できたのです!
陰性が絶対ダメとはいいませんが、子どもを体内で育んで行くためには、やはり陽性の力がないと上手くいきません。
マクロビオティックを知っている人なら、その辺の陰陽関係はよくお解りになると思うのですが、妊娠・出産には相当なエネルギーが必要になることは確かです。

今は男女とも体力が下降気味で、なかなか子どもに恵まれない人も多いのですが、その一因として「食べ誤り」もあると思っています。
食べ物がすべてではありませんが、食べ物が心身を変えるのは本当です。

マクロビオティックの陰陽は、物事を客観的にとらえて判断をしたい時に、とても有効な考え方です。
それは、自然界の理(ことわり)に添う生き方をするだけですから、とても気持ちが良いし落ち着きます。
体は正直です。
体がご機嫌でいられる生き方、それがむそう塾でお伝えしている講座内容です。

 
 

 
 

(アサリのワイン蒸し 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年 中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +

 
 

カテゴリー: マクロビオティックの指導現場からシリーズ, 食べたもののようになる, からだ | コメントする

エビデンス エビデンスというけれど

世はまさにエビデンス時代。
ずいぶんエビデンスの文字を使った本が多くなりました。
でも、あのエビデンスも要注意。
あまり当てにならないものもありますから、すべて信じてしまわないように。

先日もそのエビデンスを元に、玄米は痩せるためにいいんだといって、ひどい玄米商品を買って食べている人がいました。(ネット上で知った。)
遅かれ早かれ胃腸がやられてしまう食べ方でした。
玄米はそんな生易しいものではありません。
声を大にして叫びたい感じです。

痩せたい、でもラクして痩せたい。
こういう人が圧倒的多数ですね。
ラクして、というところが太る一因になっているというのに。

*   *   *

ところで、今はネットにも本屋さんにも、真実の情報を見つけるには自分なりの勘を働かせなくてはいけない時代になりました。
つまり、ネットは勿論ですが、本屋さんにも怪しい情報の本が並ぶということを知っておかなければなりません。

出版というのは、まず最初に「売れるか売れないか」が判断されて、多くの人の関心を引きそうな内容が選ばれ、最後に「手に取ってくれそうな文字」を並べてタイトルを決めるのです。
商業出版の本は、出版社の利益が優先されますから、相当出版社を儲けさせられる著者でない限り、自分の思ったことをすべて活字にしようと思うと自費出版になるわけです。

編集会議を経てGOサインが出たとしても、自分の思い通りに書けるわけではありません。
書けないだけでなく、著者の気の進まない内容だって盛り込まれることもあります。
「イヤなら本を出しませんよ」と。
つまり出版社の方が強いわけです。

こうして多少の眉唾は織り込み済みで新しい本が店頭に並んで行きます。
ネットでも本でもそうですが、全体の作りや言葉などから、眉唾度を嗅ぎ分けないと、いい加減な情報に躍らされることになります。

大事なことは、どんな情報でも「自分の頭」で確認し直すことです。
ラクしていては価値ある情報にたどり着けません。(こういう人が多いから眉唾ビジネスが成り立っているのだが。)
もし価値ある情報にたどり着いてしまったら、その人は相当強運の持ち主かもしれません。

 
 

(京都 上賀茂産胡瓜)

 
 

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年 中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – +

 
 

カテゴリー: マクロビオティック京料理教室 むそう塾 | コメントする