一雨ごとに本格的な春が近づいて来ました。
今日は啓蟄ですね。虫さんたちもいよいよ目覚めの時です。
むそう塾も単発講座の日程調整をしていますが、土日祝日が足りなくて苦労しています。
しかし、お魚の授業は市場の関係で平日の方がよいのです。
ということで、今年も平日開催となる「鱧の骨切り講座」のご案内です。
毎年受講するたびに成長される塾生さんを見ていると、続けて練習することの大切さを感じます。
続けてこそ開花する技術があるのですね。
毎年ドラマがあって、皆さんの成長ぶりに感動の場面が繰り広げられます。
今年はどんな展開になるでしょうか？
現在次の方々がご希望されていますが、これから追加も可能ですから、どうぞご遠慮なくお知らせください。
また、受講日は受講される方々の間で入れ替わってもかまいません。
ご都合を優先なさってください。
【鱧の骨切り特訓講座】開催日：2026年6月1日（月）
＜ご希望者＞
1 PICOさん（130-1）
2 きくこさん（110-2）
3 こたろうさん（107-5）
4 もやさん（124-4）
【鱧の骨切り特訓講座】開催日：2026年6月5日（金）
＜ご希望者＞
1 ペロリさん（12-10）
2 香さん（113-1）
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【講座名】
「2026年度 鱧の骨切り特訓講座」
【開催日】
・2026年6月1日（月）
・2026年6月5日（金）
【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
【内容】
・鱧のおろし方
・鱧の骨切り
・鱧の焼き方
・鱧の棒寿司の作り方（焼き方まで出来た人）
【タイムテーブル】
10:00 開場
10:30〜21:00 デモ＆実習 終了時刻の21:00にご注意！
【定員】
各4名
【申込資格】
過去に鱧の骨切り講座を受講された人
【受講費】
55,000円（税込）
【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
【キャンセル料】
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（鱧の棒寿司 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
