「マクロビオティック京料理教室 むそう塾」は、2018年度から10年目になります。
むそう塾のコース授業には次の5つがありますので、ご希望者のために申込状況をお知らせします。
・幸せコース
・上級幸せコース
・満足コース
・秘伝コース
・無双原理＆盛付コース

【2018年度（第10期）幸せコースお申込者】
《土曜クラス》
・うららさん
・きくこさん
・こたろうさん
・Ryokoさん
・きよさん
・ちるままさん
・まき（旧サンライズ）さん
・空席
《日曜クラス》満席
・キラキラさん
・菜花さん
・yumiさん
・香さん
・のりこさん
・ナッパさん
・Yukarinさん
・まもるさん

【2018年度（第8期）上級幸せコースお申込者】
《金曜クラス》
・瑠璃さん
・アイリスさん
・おはるさん
・京子さん
・みらさん
・空席
・空席
・空席
《土曜クラス》 
・てんこさん
・こまさん
・かとりさん
・takaさん
・ぽんさん
・まいさん
・空席
・空席
《日曜クラス》 満席
・さなえさん
・さとこさん
・ともちんさん
・yukiさん
・苑さん
・kanamiさん
・みそっ娘さん
・じゅんじゅんさん

【2018年度（第5期）満足コースお申込者】
《金曜クラス》 満席
・あみさん
・かがやきさん
・TAMOさん
・さえさん
・壽乃さん
・晴さん
《土曜クラス》 満席
・よこにゃんさん
・ゆこさん
・みかさん
・クリちゃんさん
・彩乃さん
・みんみさん

【2018年度（第4期）秘伝コースお申込者】 
《土曜クラス》 満席
・朝さん
・ペロリさん
・りえさん
・かよさん
・ミホさん
・ひかるさん
・にっちさん
・なかともさん

【2018年度（第1期）無双原理＆盛付コースのお申込者】
《日曜クラス》 満席
・おはるさん
・ばんびさん
・みんみさん
・ゆみさん
・京子さん
・好さん
・ゆきさん
・星直さん
・未佳さん
・こつぶさん

＜マクロビオティック京料理教室　むそう塾　2018年度日程表　2018/5〜2019/4＞

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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幸せコースのＹさんから、次のようなご質問メールがありました。
他の方にも参考になりますので、記事にしてお返事をさせていただきます。

＞美風さん 教えてください。玄米をお弁当で持っていく時、会社には電子レンジがあるので、ついつい温めてしまいます。先日は温めずに食べて、美味しかったのですが、温かいものが、やはり恋しいです。皆さんは保温ジャーに入れていらっしゃるのでしょうか？それとも、冷たくても美味しいと食べられるよう炊き方のレベルを上げるのか、副食や汁物でバランスをとっていらっしゃるのでしょうか？よろしくお願いします。

＜マクロ美風より＞

Yさんは白米のお弁当はお持ちになったことがありますか？
白米のお弁当も電子レンジで温めますか？
まず、マクロビオティックを知っているかどうかに関係なく、今は電子レンジを避ける人が多くなりましたよね。
それは電磁波の影響を気にしているからです。
むそう塾でも、電子レンジを使ったお料理は一切お教えしませんので、職場でも利用されない方がいいですね。

次に、中川式の玄米ごはんは、白米のような炊き上がりが特長で、温かい時にはもちろんのこと、冷めても新たな美味しさが出てくるのが正しい炊き方です。
ですから、お弁当投稿で先輩たちがしているように、電子レンジで温めないでいただきます。
もし温めなければ何か不足があるのだとしたら、それは玄米ご飯の炊き上がりがパスポートレベルではないことが考えられます。
５３点〜５４点を目指して炊き上がりを改善しましょう。

ランチジャーに入れる場合は、胃腸がとても弱くて消化力の弱い人が対象です。
著しく体調が悪くて、一食でも温かいものをと言う場合にもランチジャーを利用してかまいません。
また、真冬などの寒いときに温かいご飯が食べたいというのであれば、ランチジャーをお使いになるのもいいですね。

それから、体質の陰陽として、陰性気味の人は温かいものを欲しがりますので、あなたの今までの食生活からして、やはり温かいものが必要なのだと思います。
むそう塾生には、お昼にも温かいお味噌汁が飲めるように、「モバ味噌」をお教えしてありますから、ぜひあなたもモバ味噌を持参されることをお奨めします。
あなたは２０１６年に受講されていますので、作り方はご存知のはずです。

あなたの文章の中で気になるところがあります。
＞温かいものが、やはり恋しいです。
ここですね。
今は汗ばむ日もある季節なのですが、温かいものが恋しく感じるということは、陽性が不足していると考えるべきですね。
これがあなたの体の声です。
おかずにも陽性を取り入れましょう。

汁物の温かさは、心が落ち着き、細胞に染み渡り、幸せな気持ちにしてくれます。
お茶やコーヒーの温かさではなく、ミネラルを含んだ液体の温かさに癒やされてください。
午後の体調に変化が出るはずですよ。

では、食事日記を頑張ってください！

【稲荷寿司（ガリ別）モバ味噌　糠漬け】

（中川式玄米稲荷寿司　マクロビオティック京料理教室　むそう塾　朝さんのお弁当）

むそう塾生は、お寿司でもお味噌汁が飲めるように持参します。
糠漬けもね。

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年４回目の記事になります。
・マクロビオティックの陰陽についての感想文（3）　日常の陰陽に気づくこと　2018.5.19
・マクロビオティックの陰陽についての感想文（2）　陰陽は相対的に考えましょう　2018.5.19
・マクロビオティックの陰陽についての感想文（1）　砂糖の影響は大なり　2018.4.30

＜Fu（37-7）さんの感想文より＞ 抜粋　5/11提出

送られてきた感想文は、今のあなたの心境をそのまま反映していますね。
まあ、お引っ越しを目の前に控えていたから仕方ないかなあと思う反面、幸せコースを再受講するのだからこそ、この２冊の本をしっかり読んでいただきたかったです。
いつとは申しませんから、幸せコースの間に、もう一度しっかり読み込んで、「氣のある」感想文を送ってください。

あなたは何のために幸せコースを再受講するのか？
そのことを明確にして授業に臨まないと、あなた自身が変わることはできません。
あなたはお料理のために再受講の道を選んだかもしれませんが、私はむしろ人間関係や生き方のために陰陽を徹底的に追究する姿勢が必要だと思っています。

なぜなら、今のあなたのままだと、周りが息苦しくて、あなた自身も不満の多い生活になってしまうからです。
住む土地や環境が変わっただけでは足りません。
あなた自身が変わらねば。

人の性格はなかなか変えられるものではありませんし、私も人様を変えようだなんて生意気なことを申しているわけではありません。
そうではなくて、あなた自身に気づいてほしいのです。
あなたは今回、導かれるような氣の流れで、麗可先輩の住まいと接近しました。
これにはどんな意味があるのか？
あなたが大きく変われるチャンスです。
あなたが変われるために、私は最大限の応援をします。

お料理はあなたの内面の反映ですから、中川さんからテクニックを学ぼうとされるより、まずはその「お料理の心」を受け取れる自分になりましょう。
テクニックはその結果としてついてくるでしょう。
そうして初めて秘伝まで習った技術が活かされてくるのです。
中川さんの技術は小手先のものではなく、心そのものなのですから。

私は、あなたを始めとして、ご主人様やお嬢ちゃんの笑顔が大好きです。
あなたは実に美しい人です。そして笑顔がとても綺麗なのですが、時々その美しさの足を引っ張ってしまいます。
そうならなくて済むように、精神的に生まれ変われる１年にしましょう。
あなたの生真面目さは、もう十分にわかりました。
これからは、笑顔がとびきり素敵な人になりましょう。
そして、気がついたら「いつも笑っている」人になりましょう。

家の中の氣の流れを良くするために、家事アドバイスを受けた方がいいかもしれませんね。
環境の影響はとても大きいので。

（マクロビオティックの陰陽がわかる本　日本CI協会出版）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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昨年の６月１７日に「玄米の炊き方秘伝（愛クラス）」を受講されたNさんからメッセージがありました。
なんと、妊娠５か月になられたとのこと！　おめでとうございます！
Nさんは３回の玄米投稿でパスポートを取得され、とても丁寧に炊飯に向き合われた塾生さんです。
愛クラスの時には結婚してから５年経っており、お子さんを希望されていたのですが、その時には食べ方に偏りがあったため、その食べ方についてアドバイスをさせていただきました。

＞食事の改善やいろんなタイミングが重なり自然に妊娠することができました。ありがとうございました。

自然妊娠だそうです。
パスポート発表のときに私は、「これからあなたもご主人様も、この玄米ご飯で体が変化してきて、次なるステップに進まれることを、私も心から期待しております。」と書きました。
「次なるステップ」とは妊娠を意味していたのですが、プレッシャーになるといけないので、その二文字は伏せていたのでした。

それから半年後、めでたく妊娠できたことを知って、とても嬉しかったです。
心からおめでとうございます。
むそう塾生は１年間のコースに通いながら、途中で出産を迎える人も多く、翌月からまた乳飲み子を抱えて授業を受けに来てくださいます。

Nさんはコースには通われていませんが、こうして妊娠のご報告をしてくださって、ありがたいことだなあと思いました。
どうかご安産でありますように。
さらなるお幸せに包まれますように。

（教室の掛花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年３回目の記事になります。
・マクロビオティックの陰陽についての感想文（2）　陰陽は相対的に考えましょう　2018.5.19
・マクロビオティックの陰陽についての感想文（1）　砂糖の影響は大なり　2018.4.30

＜Su（113-3）さんの感想文より＞ 抜粋　5/8提出

【指定本１】
＞無限宇宙と聞くととても壮大なことのように思いましたが、一つずつ読み進めていくと新しいことではなく、既に日常的にしていること、感じていること生活の一部であること。
＞今まで何気なくしていた事を陰陽を当てはめてみると、陽の多い日、陰の多い日。
＞偏っている日ほど精神的に不安定でした。
＞陰陽バランスを自分で調整できるようになると、私も家族も楽しく心地よい日常が過ごせるようになると思いました。

＞「私達一人一人が神と直結しているのであり細胞の一つ一つに宿っていることを認識することが大切です。このように大きな視野で物事をみつめて自然に畏敬の念を持ちながら　”心身の調和に努める生活” 」 をしていくことが大切だと思いました。

【指定本２】
＞『陰陽の見方の５つのポイント』で陰陽では「絶対」がありえないということ。
＞広い視野で柔軟に見ることが大切だと思いました。

＞頭で考え過ぎてしまいがちな私ですが、難しく考えず陰陽に触れていこうと思います。
＞陰陽は知れば知るほどどんなゲームよりも面白いのではと思いました。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞
すでに他のマクロビオティック教室で２年間学んで来られたSuさんは、愛クラスを受講されてからのことを最初にお書きくださいました。

＞食事もマクロビに変えようと試みましたが、家族は料理が口に合わず受け入れてくれません。
＞結局玄米ごはんは私だけ、家族は白米にし緩いマクロビ食をしてきました。
＞主食を玄米に変えただけで私は身体に変化を感じ、家族にも食べて欲しいという願いで
むそう塾の愛クラスを受講いたしました。
＞実習での一つひとつが驚きと感動の連続でした。
＞愛クラスで学んだ玄米ごはんは家族も喜んで食べてくれるようになり、私も更に体調が良くなりました。

いいですねぇ、これなんです。
まずは自分が実践して変化を感じる。
それから周りの人の体調も良くしてあげるというのが順序です。
舌の肥えたご家族様が、中川式の玄米ごはんを喜んで召し上がってくださっていることが、何よりも嬉しいし、励みにもなります。
あなたはたった１回の玄米投稿でパスポートを取得した腕前の持ち主ですから、おそらく中川さんのお料理も美味しく再現してくださることでしょう。
ご家族様のこれからの変化も楽しみです。

＞無限宇宙と聞くととても壮大なことのように思いましたが、一つずつ読み進めていくと新しいことではなく、既に日常的にしていること、感じていること生活の一部であること。

そうなんです。
陰陽はすでに日常的に存在し、その陰陽のもとで私たちは暮らしているわけです。
あとはそれを陰陽として気づくだけなのです。
そして、自分の体には小宇宙であって、それを常に無限宇宙と同期させながら暮らしていくのが最も健康で幸せになれると説いているのです。

ですから、これからは陰陽の視点で気づくことを増やせばいいわけですね。
そんな生き方はとても楽しく、私はずっと陰陽にのめり込んだ人生を送っています💦
きっとSuさんも楽しくなって、ご家族様の陰陽変化を観察しながら、ぐんぐん力がついていかれると思っています。

７月からはいよいよお料理を習いますので、「食べてくれる人がいる幸せ」を満喫しながら、マクロビオティックの陰陽を楽しく生活に活かして、より充実した人生にしていきましょう。

（マクロビオティックの陰陽がわかる本　日本CI協会出版）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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