昨日、今日と、幸せコースの授業が終わった後、塾生さんとお話をしていたら、「食事日記の後から変わり始めた」というご報告が複数の方からありました。
食事日記のアドバイスで、ご飯の量が足りないと指摘されたAさんは、忙しいお仕事ではあるものの、頑張って玄米ご飯を炊くようになりました。
愛クラスも再受講してサードジェネレーションの炊き方をマスターしたり、一番出汁もせっせと取ってくれるようになりました。
すると、どうでしょう！
今月のAさんは、お肌がキレイになって、色が白く見えるようになりました。
ご本人も、「ぐっすり眠れるようになった」とおっしゃっていました。
「私、やっぱりご飯が足りなかったんですね」とご納得されていました。
次はBさんですが、Bさんの食事日記に対しては、かなり厳しいアドバイスをしました。
甘いものが多すぎるので、お出汁をしっかり摂ってお味噌汁を飲み、玄米ご飯もちゃんと召し上がってもらうようにアドバイスをしました。
すると、甘いものが格段に減り、甘いものへの味覚も変化してきたとのこと。
そして、体調がよくなって来たので、ご主人との仲も良くなったと話してくれました。
前にはご主人様との不仲を相談されていたので、このご報告がとても嬉しかったです。
* * *
食事日記を細かく見て指導して行くのは、とても大変な作業なのですが、こうして体調が良くなったというご報告を受けると、「ああ、やっぱりやって良かった」と思えるのです。
体調が悪くなるのも、良くなるのも、案外と単純なことなのです。
その単純なことを実行出来た人と、出来なかった人が明暗を分けるのです。
「むそう塾の三種の神器」は、間違いなく体調を良くしますから、騙されたと思って実行されると良いですね。
今月の幸せコースは、煮物の授業です。
「里芋の炊いたん」「手綱蒟蒻直鰹煮」「中川式筑前煮」の三種類ですが、これまた最高に美味しいので、復習も楽しくなることでしょう。
煮物はとっても体に優しいお料理なので、どんどん復習してたっぷり召し上がってください。
ジワジワと体力がついてきますよ。
（中川式筑前煮 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
+ – + – + – + – + – + – +
【ご案内】
・これから開催予定の講座案内 最新版
・「2018年度（第10期）幸せコース」授業日程のご案内
・中川式糠床受付方法のご連絡（2017年度の場合）
・中川式糠漬け（じゃい安）のご注文案内
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材
中川さん
診て頂きありがとうございます。
上級幸せコースの5月に中川さんが『1週目に復習投稿する。その課題を踏まえて2週目にクリアする』とおっしゃった時、今期は必ずそうしよう、合格を頂けるまでコツコツ投稿しよう心に決めました。
今回は、中川さんがブログに『今日の金平』募集しております。と書かれていたので、毎日刻んでiMessageでご報告する事にしました。1週間練習してそのまとめを復習投稿する。2回目の金平牛蒡の時に中川さんから月内合格しそうかな？のお言葉を頂いたので10月末に復習投稿する。ただただ中川さんのおっしゃる通りを全てする事でコツコツが苦手の私もなんとか練習を続けられています。常にドーンと受け止めて下さりありがとうございます。
断面正方形…練習いたします。
(包丁研ぎから問題が…こちらも進化していきます)
* * *
【2017年10月29日の投稿】
おおー！ 格を上げてきましたねぇ 本気と書いてマジ。あなたのマジを見せてもらいました。
2周めでここまで出来たのですから月内に合格しそうですね。
どこまでキレと精密さが出るか楽しみにしています。 応援しています。
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生さんの作品）
＜あみさんのコメント＞
中川さん
診て頂きありがとうございます。
中川さんの応援でここまできました。
練習はウソをつかないという事をむそう塾から学ばせて頂いておりますので、引き続き毎日毎日練習してキレと精密さに迫ります。
* * *
【2017年10月22日の投稿】
随分と揃うようになりました。 練習は嘘をつかないでしょう？
完璧に太さと断面正方形が揃うようになれば次は細くしていきましょう。
煮込み煮染めがやや足りないのでもっと攻めましょう。
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生さんの作品）
＜あみさんのコメント＞
中川さん
お講座後早々に診ていただきありがとうございます。
均一に刻む、練習いたします。
煮込み不足、次回改善いたします。
以上