こちらの記事にいただいたコメントの内容に、多くの人に共通のテーマが含まれていますので、記事にさせていただきます。
まずは、いただいたコメントから。

＜のりこさんからのコメント＞　抜粋

お砂糖は、まずはお菓子を1ヶ月控えてみようと思いましたが、
今日、粽を頂きました(^_^;)
甘い物を頂く場合、家族３人分の量を頂くことが多いのですが、
私が食べない場合、他の家族が倍量食べるのは、
お砂糖の影響を思うと少々心配になります。
一緒に食べた方が楽しいので、１週間に１回までと決めて
頂き物は有難く楽しく食べてしまえば良いかなと思いましたが、
短期間に頂き物やお茶菓子を出して貰う機会が重なった場合は
どうしようという余計な心配が出てきました。
美風さんはお付き合いの甘いものが続いた時はどのようにされていますか？

別件ですが、朝食の献立について質問させて頂きたいです。
現在、玄米ご飯、お味噌汁、お漬物（市販品）、おかずが基本なのですが、
おかずが思いつかなくて困っています。
私が実家で食べていたのは、納豆、味海苔、だし巻き卵、卵とじなどでした。
息子は卵アレルギーで卵料理が食べられない上に、主人は納豆が好きでは
ないので、主人が食べたいと言う、ウインナーや魚の甘露煮（市販品）など
出しています。
何かおすすめの常備菜などありましたら、教えて頂きたいです。
宜しくお願いします。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風から＞

【甘いものについて】
甘いものへの対応の仕方は、発想を大きく変える必要があります。
大袈裟にいうと人生を変えるくらいの気持ちでね。
人生はみんな自分のものであって、誰かに操縦されるものではありません。
ですから、甘いものの摂り方は自分で決めるのです。
（私のブログにも過去記事として甘いものの摂り方をたくさん書いていますから、そちらをお読みくださいね。）

今ではやっと甘いものの摂りすぎが体によくないことを一般の情報でも流れてくるようになりましたが、マクロビオティックを知っている人は、はるか前から甘いものの影響を指摘していたのです。
その理由は陰陽で考えたら一目瞭然だったからです。
幸せコースでも、甘いものが体に及ぼす影響をお料理を通じて体験していただけますから、そうしたらもう自然に甘いものには距離を置くようになるはずです。
頭であれこれ考えるより、１回の体験でも驚くほど認識が変わりますよ。

周りの人とのおつき合い上、甘いものを頂くことはよくあるでしょうが、これからは「甘いもの苦手宣言」をされるといいですね。
お酒が苦手な人に無理にお酒を勧めないように、甘いものが苦手な人が世の中にはいるのだと知ってもらいましょう。
今までのことを知られているからそんなことは無理と思われるでしょうが、人の体はいくらでも変わるし、考え方も変わるので、「そんなものなのか〜」と思わせてしまいましょう。
自分の人生ですからそこは強くなってくださいね。

具体的には、「最近甘いものが苦手になってきたのよねぇ。」と言えばいいだけです。
そうこうしているうちに、周りもなんとなくそのように受け入れてくれます。
つまり、認識してもらうことが大事なのです。
それまでは時間がかりますが、角を立てないで移行できる方法です。
相手の好意は受け入れて、自分のエリア内で調整するのが大人の対応ですね。

ご家庭では、あなたがいただかない分はごめんなさいしましょう。
食べ物に罪はありませんが、これだけは仕方ありません。
そのうちに段々甘いものの頂き物が減るようになりますから、それまでの過渡期としての方法です。
あなたの体調が本物になってきたら、たまに甘いものを食べても平気になります。
そのくらいの体になりたいですね。
何を食べても平気な体。それがマクロビオティックの目指すところです。
その他の良い方法は幸せコースでお教えします。

*　　　*　　　*

【朝食について】
お漬物はむそう塾で教えてもらう糠漬けを摂りましょう。
これから幸せコースに来られますから、卵も納豆もない朝食だって、ちっとも困らないようになりますよ。
あなたのご心配はほどなく解消されますからご安心を(^^)
これから単発講座の「お弁当講座」などを受講されると、どんどんレパートリーが広がって、作るものには困らなくなるどころか、お料理が楽しくなってきますよ。

なお、常備菜というのは作り置きのことを指していると思うのですが、むそう塾では作り置きはあまりおすすめしません。
エネルギーの観点から作りたてが一番良いからです。
朝はとてもそんなこと出来ない・・・と思われるでしょうが、それも今のうちだけです。
甘いものが減って来ると、朝起きが楽になってきますから、お浸しの一つも作れるようになってきます。

そのうちに、「あの美味しいお料理を作りたい！」と早起きをするようになって、今回のご質問が笑える日が来ることでしょう。
そんな日を早く迎えられるように応援していますよ。

（教室の掛花）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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＜第277次　むそう塾　パスポート取得者＞

Ni（117-3）さん　　（2018.4.21受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
たった二度の投稿で５４点という高得点を獲得してパスを取られました。素晴らしいです。
炊飯に関しては課題は「ぶれないように」というだけです。
どうかぶれないようにこのレベルのご飯をまずは１００日間。
食べ続けてください。
必ず変われる自分を発見されるでしょう。
画像の補正やリサイズ、撮影方法などはこれから幸せコースに通われて直接、または復習投稿でいろいろお教えします。
どうぞ安心してください。
まずはお疲れさまでした。

◆マクロ美風より
お見事！
実に素晴らしい合格ですね。
先日、幸せコースで使う本を取りに教室にいらしたとき、「ジャーに入れた玄米ご飯が時間が経っても美味しいですね。」と笑顔で話して下さいました。
その時私は、「あ、パスポート間違いなし！」と思いました。
まずく炊き上がった玄米ご飯は、時間が経つとよけいまずくなるからです。
２回の投稿で５４点という実力が、これから幸せコースで発揮されると思うと、とても楽しみです。
パスポートの取得、おめでとうございます。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

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2018年度の幸せコースは5月12日からスタートするのですが、今年はマクロビオティックの陰陽を今まで以上に感じ取っていただくために、授業開始前から個別指導を開始することにして、先日指定本をお送りしたところでした。
早速第一号の感想文提出がありましたので、こちらからお返事を差し上げます。

＜Wa（111-3）さんの感想文より＞ 抜粋 4/29提出

 【指定本１】
＞私のマクロビオティックに対する印象は、食べ物や食事法のようなものかなというものでした。それは、自然食品店に置いている食べ物や本のタイトルにマクロビオティックという言葉があったからです。その後もマクロビという言葉はたまに聞くけれど、それが何なのかよく分からなかったので、今回、大きな視野で物事を見つめて自然に畏敬の念を持ちながら「心身の調和に努める生活」をして行く方法となのだと知りました。

＞陰陽とは何かについては、この本を読んで、エネルギーのことであると知りました。

＞砂糖の影響は知らないうちに身体の中でじわじわと進むのだと思いました。私は疲れた時、リラックスしたい時、何か満たされない時に甘いものが欲しくなり、週に何度か食べることがあります。しかし、今、繰り返す蓄膿症や、冷え性、取り越し苦労などで困っているので、砂糖の過食も影響しているかもしれないと感じました。

【指定本２】
＞無双原理の12の定理の原文は表現が難しく、説明文を読むと何となくイメージが湧く状態でした。定理だけを記憶するのは難しいので、最初は本を見ながら、実際に生活の中で、どの定理に当てはまるのか体感してみないとよく分からないと感じました。

＞p46〜p51には陰陽の見方の５つのポイントがありました。５つのポイントは陰と陽を判断する時の前提条件になると感じました。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞
トップバッターで感想文を提出してくださいましたね。
事前に本を購入されていたので、取り掛かるのが早くて素晴らしいなあと思いました。
まず、指定本１の方ですが、マクロビオティックのことを色々知って、安心されたのではないでしょうか。
特にエネルギーのこと、そして砂糖のことは、これを知っているのと知らないのとでは、人生にとても大きな差ができてしまいます。
これから、今回知ったことを行動で確認して行きましょう。

次に指定本２についてですが、「無双原理の１２の定理」はどなたも最初は難しいと感じます。
私もそうでした。
ですから、今は定理を丸覚えしようとするのではなく、代表的事例をなんとなく感じていただけたらそれで良いのです。
詳しくは授業を通じて、おいおい理解していけるようになりますからご安心ください。

ただし、p46〜p51の陰陽の見方の５つのポイントだけは、しっかりと意識しましょう。
そして、この５つのポイントを忘れずに、正しい陰陽判断が出来るようになると、知らず知らずのうちにあなたの心身が変化していることに気づかれるはずです。
これからそういう変化が訪れることを、私も楽しみにしていますよ。
きっと、ご主人様も大喜びしてくださるに違いありません。

（中川式柏餅　料理：京料理人　中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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むそう塾生の“晴”さん（88-3）に第２子が誕生しました。
まずは、晴さんからのメールをご紹介します。

＜晴さんからのメール＞　抜粋

美風さん

おはようございます。
年度替わりのお忙しいなか恐れ入ります。
出産のご報告をさせていただきたくお便りいたしました。

4月25日午前0時18分に、2990gの女の子を無事出産しました。
39週4日で、本陣痛から赤ちゃんが生まれるまで約3時間半でした。
母子ともにその後の経過も順調です。
美風さんのご出産のときは、出産当日までお仕事されていたり、陣痛が来ても早く分娩が進むように歩かれていたというエピソードを伺って、美風さんをお手本に私もそれでいこう！と思っていたのですが、本当に、夜仕事を終えて帰るころに陣痛が始まりました！

主人は二人目もずっと希望していて、不妊治療も含めてできることははやくしてほしいと思っているのを分かっていながら、私はそれに応えられないでいたのですが、子どももむそう塾も両方頑張ろう！と思えるようになった頃に、今回思いがけず自然な形で妊娠することができました。
間違いなく、むそう塾に通えたおかげで、心身ともに妊娠できるまでに整ったからだと思います。
妊娠中は、玄米ご飯もあまり食べれなかったり、せっかく教えていただいたことを実践できず情けないことも多かったですが、それでも一人目の時より意識して過ごせたことがたくさんあって、無事に元気な赤ちゃんが生まれてきてくれたことが本当にありがたく感謝しています。

初産の時は分娩時間も長くて体力をかなり消耗したのですが、今回のお産は、自分で予想していた以上に早く進んだのでびっくりしました。
身体がどんどん次の段階に進んでいく中で、 胎児が出てこようとするものすごいエネルギーを感じて震えるようでした。 私はその波に合わせて頑張ればいいだけなんだとわかったときに、余計な力みがずいぶん減ったと思います。
身体にある自然の摂理を感じられて、出産するって本当にすごいなあと、2回のこんな経験をすることができて幸せです。

名前は、◯◯と申します。
美風さんがご紹介くださった名前のつけ方のご本をもとに、主人と一緒に考えました。
生まれてきてくれた赤ちゃんは、本当にとってもいとおしくて、入院中は赤ちゃんのことだけに専念させてもらって幸せな時間を過ごしています。
母乳もよく飲み、産後2日目からすでに体重が増加していて、たくましさも感じます。
主人が女の子を望んでいたこともありほっとしましたが、私も男女両方の子育てを経験できると思うと、嬉しく楽しみです。

妊娠中、お教室に通いながら、身体の喜ぶお料理や過ごし方をたくさん教えていただいて心身のサポートをしていただけたことを本当に感謝しています。
また、中川さん 美風さんをはじめ、麗可ちゃん TAMOさんやクラスメイトの皆さんに、いつもお気遣いやご配慮をいただきました。
本当にありがとうございました。

長々となり失礼しました。
退院したらどんな慌ただしい生活が待っているのかなと思いますが、これからもむそう塾にお世話になりながら、子育てもお料理も、いろんなことを頑張っていきたいです。
どうぞよろしくお願い致します。

塾生番号88-3　晴

（生後３日目）

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞

晴ちゃん、ご出産おめでとうございます！
そして、お疲れさまでございました。
しっかりとたくましい赤ちゃんが産まれて来てくれましたね。
可愛いなあ♡
ご主人様もご希望どおりの女の子ということで、これからメロメロになりそうですね(^^)
自然妊娠・自然分娩されて、お気持ちがとっても満たされているのが、文章からとてもよく伝わってきます。

＞身体にある自然の摂理を感じられて、出産するって本当にすごいなあと、

ここですね。
間違いなくこの体験が、さらに晴ちゃんを強く、しなやかにしてくれましたね。
この体験は、晴ちゃんご自身だけでなく、育児にも周りの人に対しても、脱力しながら接することができて、生き方を楽にしてくれると思いますよ。

４月１５日にはきちんと講座に出席されて、立ちっぱなしの授業も最後まで立派でした。
出産１０日前の新幹線は心配だったことでしょう。
いただきま〜すのお写真を載せておきますね。
お腹がパンパン！（笑）

同じクラスの“ゆこ”ちゃんも第２子を妊娠中なので、これからも子育て仲間として、情報交換ができたらいいですね。
他のクラスにもこれから出産予定の人がいますので、育児の先輩として、体験談などを共有していただけたら、後輩さんたちも心強いことでしょう。
よろしくお願いします。

あなたは、中川さんの京料理の世界がとても好きだと仰っていましたね。
子育てが少し楽になったら、また京都までいらしてください。
好きなことに没頭できる時間は、あらゆるストレスを解消してくれますから、育児中はそんな時間も必要かと思います。
では、またね！

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北海道から通ってくださる塾生さんが、新千歳空港で「黄金ポテト　インカのめざめ」をお土産に買ってきてくれました。
昨年も買ってきてくれたのですが、その美味しさにビックリ！
限定販売だったので、もう二度と食べられませんでした。

それが、今日売られていたというので、私も息子も大喜び。
普段はポテトチップスは食べない私なのですが、この「黄金ポテト　インカのめざめ」だけは、お芋自体の美味しさで食べられてしまうので、すっかりお気に入りになりました。

お芋の生産量が極端に少ない品種なので、これもいつまで販売されか分かりませんが、GWで新千歳空港に行かれる方は、ぜひお試しあれ。

（黄金ポテト　インカのめざめ）