「中川式糠漬け講習会」の追加開催のお知らせ

ごめんなさい。
今日は私のところに、メールやお電話やコメントで、「中川式糠漬け講習会」に関するご要望がたくさん寄せられました。

 

先ほど帰宅してみると、キャンセル待ちのご希望メールも何名かありました。
おそらくこうなるであろうことは、実は予測済みでした。
ですから、この企画を発表する前に、京都でお料理のできる公共の施設や民間の施設を探しました。

 

しかし、すでに予約でギッシリ。
そして、東京に比べてあまりにも施設の数が少ないのです。
一度にもっと大勢の人がご参加できるように、お子様のことも考慮して受け入れられるように。
そんなことを思いながら会場探しをしました。

 

でもね、色々な条件が折り合わないのです。
それで、「なかがわ」さんのお店で開催することにしたわけです。

 

あちこちの会場を探しながら思いました。
これだけ会場がないということは、「むそう塾」の少人数制を大切にして、体温を感じる距離で伝えなさいということなのね、と。
*    *    *    *

 

「むそう塾」は玄米ご飯に始まり玄米ご飯に終わると思っています。
それほど食の基本を大切にしたいと思っています。
夏でも食べられる玄米ご飯に発酵食品としての糠漬け。
この基本をしっかりさせることは、健康の要を押さえることであり、人生の大きな財産でもあります。

 

このことに関する価値観を共有できる仲間達と、あと2回だけお勉強の機会を設けたいと思います。
要領は次のとおり。

 

日程:5月26日(火)・6月9日(火)を追加

 

開催条件:5月19日開催分と同じ

 

受付開始:4月5日(午前10時から
申込方法:専用の申込フォームから

 

以上です。

 

 


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「むそう塾 幸せコース」のお席はあと1名です

「むそう塾 幸せコース」のお席は、日曜Aクラスのみとなりました。

 ●「むそう塾 幸せコース 日曜クラス」:あと

<日曜Aクラスの日程>
2009/5/3、6/7、7/5、8/2、9/6、10/4、11/1、12/6
2010/1/10、2/7、3/7、4/4
       
お申し込みは
こちらのフォームから
<必読記事>
 ・「むそう塾 幸せコース」のお料理指導について(1)
 ・「むそう塾 幸せコース」のお料理指導について(2)


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「中川式糠漬け講習会」は満席になりました!

「中川式糠漬け講習会」は、ただ今をもちまして満席になりました。


お申込みいただいた皆様、ありがとうございました。
中川さんがただ今発酵させておりますので、お楽しみにお待ちくださいね。


 


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「中川式糠漬け講習会」のお申込み開始!

お待たせしました。
受付を開始します。

 

先日の予告記事でも書きましたが、「中川式玄米ご飯」が威力を発揮するのは夏です。
暑い夏でも、涼しい顔をしてパクパク玄米ご飯を口に運ぶ姿。
想像しただけでも嬉しくなります。
そんなご飯のお供に最適な「糠漬け」。
「むそう塾」のパスポート取得者を対象に、中川さんから飛び切り美味しい糠漬けのコツを教えていただこうと思います。
そして、何と!
中川さんがパスポート取得者へ想いを込めて発酵させた、糠床のタネをお持ち帰りいただきます。
中川さんの「氣」も一緒にいただいてください。
なお、前日の5月18日(月)は「むそう塾 愛クラス」の開催日です。
この日に「中川式玄米ご飯の炊き方」実習がありますので、復習をかねて「愛クラス」にもご参加なさってもいいですね。
【注】 「むそう塾 愛クラス」とは、今までの「中川式玄米ご飯の炊き方教室」の名前を変えたもので、毎月1回(月曜日)開催の単発講座です。
開催予定日は、次のとおりです。
2009/5/18、6/22、7/20、8/24、9/21、10/19、11/16、12/21
2010/1/25、2/22、3/22、4/19

糠漬け講習会の要領は下記のとおりです。
*    *    *    *
◆イベント名   「中川式糠漬け講習会」
◆開催日        2009年5月19日(火)

◆会  場        「なかがわ」京都市左京区孫橋町18
地図はこちら
◆内  容     ・糠漬けの理論
・糠漬けの容器あれこれ
・糠床の作り方&管理の仕方
・糠漬けに合う食材の選び方
・漬ける前の下処理の仕方
・漬物の切り方、盛付の実演

プログラム     ・12:00?13:00 お食事
・13:00?15:00 講習会
・15:00         解散
◆昼  食      玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・お漬物・三年番茶付
◆定   員           10名
◆対  象     「むそう塾 パスポート取得者」
お子様      申し訳ありませんが会場が狭いためご同伴出来ません。
                     
参加費            10,000円
参加費の支払期限  自動返信メールが届いてから10日以内               
キャンセル料  下段の●補足2をご覧下さい。
◆申込方法    こちらのフォームから (満席になりましたのでリンクをはずしました)4月3日15:32追記

◆締  切       定員になり次第
◆お問合わせ    マクロ美風の下記アドレスまで
form★bifu.co.jp (★を@に置き換えて送信してください)
◆企画・責任
        中川善博およびマクロ美風
*    *    *    *
補足1 <受付までの流れ>
 (1)
申込みフォームから申し込む。
(携帯電話からでも申し込めます)
 (2)申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
(自動返信メールが届いて初めて仮受付になります)
 (3)参加費を振り込む。(10日以内)
(自動返信メールに振込先が記載されています)
 (4)入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
(受付完了)
※もし、(2)の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。
1)メールアドレスの入力間違い。
(再度、申込みフォームから申込みし直してください。)
2)携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
(この場合は、拒否設定を解除しておいてください。)
3)セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。
補足2 <キャンセル料>
お振り込み後のキャンセルにつきましては、下記のキャンセル料が発生します。
スケジュールをご確認してお申し込みくださいませ。
なお、ご返金に伴う振込手数料は請求いたしません。
開催日の15日前迄 : 1,000円
開催日の14日前?10日前迄 : 参加費の60%
開催日の9日前?5日前迄 : 参加費の80%
開催日の4日前?前日迄 : 参加費の90%
当日 : 100%


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「なかがわ リニューアルオープン 記念パーティー」は満席になりました!

4月29日開催予定の「なかがわ リニューアルオープン 記念パーティー」は、ただ今満席になりました。


お申込みをいただいた皆様、ありがとうございました。


緑の綺麗なこの季節に、鴨川のほとりにある「なかがわ」さんでお会いしましょう。
澄んだ「氣」とともに、素敵な仲間があなたをお待ちしております。


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