連日数多くの単発講座のご案内が続いていてややこしいので、ここで１本にまとめます。
長くなりますがご容赦を。

講座名は開催日程順、受講ご希望者のお名前はTweet順になります。
講座名の下は受講資格です。
講座名のリンク先は、過去に開催した内容です。
※ご希望者に変更があれば、随時更新します。

【1月30日（木）　単発煮物講座第１回】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　ゆこさん
2　ひかるさん
3
4
5

【3月2日（月）　速攻おかず10選】満席
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　みほさん
2　かがやきさん
3　まさこさん
4　ゆうさん
5　さなえさん
6　Kanamiさん
7　友紀さん
8　しょうこさん
9　香さん
10　あやさん

【3月19日（木）　春のお弁当講座】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　きよさん
2　まさこさん
3　友紀さん
4　あやさん
5
6
7
8

【3月20日（金）　春のお弁当講座】満席
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　みほさん
2　めぐさん
3　ゆうさん
4　takaさん
5　かよこさん
6　キラキラさん
7　ナッパさん
8　yumiさん
9　みきさん

【3月27日（金）　オムライス特訓講座】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　ともちんさん
2　友紀さん
3　しょうこさん
4　さとみさん
5　kanamiさん
6　あやさん
7
8

【4月6日（月）　アジア料理講座第２弾】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　かがやきさん
2　だいだいさん
3　kyoroさん
4　てんこさん
5　しょうこさん
6
7
8

【4月17日（金）　カレー講座第１弾】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　香さん
2　まさこさん
3　めぐさん
4　こたろうさん
5　しょうこさん
6　まりりんさん
7　おたにさん
8
9
10

【4月20日（月）　サンドイッチ講座第２弾】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　かがやきさん
2　ひかるさん
3　こたろうさん
4　あやさん
5　yumiさん
6　しょうこさん
7
8

【4月24日（金）　カレー講座第２弾】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　かがやきさん
2　ひかるさん
3　友紀さん
4
5
6
7
8

【4月29日（水）　お寿司講座第２弾】満席
＜上級幸せコース在籍以上＞
1　好さん
2　おはるさん
3　朝さん
4　あさちゃん
5　京子さん
6　ゆこさん
7　takaさん
8　あやさん

【5月1日（金）　お寿司講座第２弾】満席
＜上級幸せコース在籍以上＞
1　ここさん
2　ペロリさん
3　ばんびさん
4　さなえさん
5　ゆきさん
6　ようこさん
7　なかともさん
8　ひかるさん

【5月5日（火）　アジア料理講座第４弾】満席　詳細はこれからご案内
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　まりーさん
2　朝さん
3　ミホさん
4　京子さん
5　ようこさん
6　かよさん
7　みほさん
8　みきさん

【5月6日（水）　アジア料理講座第４弾】満席　詳細はこれからご案内
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　ひかるさん
2　おはるさん
3　ゆきさん
4　こたろうさん
5　masmasさん
6　ばんびさん
7　kanamiさん
8　みのるさん

【5月22日（金）　アジア料理講座第３弾】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　のりこさん
2　こたろうさん
3　ひかるさん
4　okameさん
5　まさこさん
6　緋乃さん
7　まりりんさん
8

【5月23日（土）　アジア料理講座第３弾】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　takaさん
2　朝さん
3　かがやきさん
4　みほさん
5　友紀さん
6　みそっ娘さん
7　めぐさん
8

【5月29日（金）　アジア料理講座第１弾】満席
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　香さん
2　だいだいさん
3　Kyoroさん
4　Ko（130-1）さん（Twitterアカウントなし）
5　のりこさん
6　かよさん
7　あやさん
8　しょうこさん

【5月30日（土）　お寿司講座第２弾】満席
＜上級幸せコース在籍以上＞
1　未佳さん
2　ともちんさん
3　舞さん
4　まさこさん
5　みんみさん
6　さえさん
7　かよさん
8　クリちゃん

【5月31日（日）　アジア料理講座第４弾】満席　詳細はこれからご案内
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　takaさん
2　クリちゃん
3　ペロリさん
4　さえさん
5　みかさん
6　みんみさん
7　好さん
8　まさこさん

【6月27日（土）　あとひき料理講座】
＜幸せコース在籍以上および第12期幸せコース申込者＞
1　なかともさん
2　takaさん
3　みほさん
4　あやさん
5　きよさん
6
7
8

以上

【2020年1月〜6月の日程表】

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【ご案内】
・これから受け付ける単発講座一覧
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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すでに開催した単発講座を再開催してほしいというご希望をいただいた講座がいくつかあって、先日からTwitterで受講ご希望者を募っておりました。
Twitterで寄せられた単発講座の再開催希望は、つぎのとおりです。

1　速攻おかず10選
2　春のお弁当講座
3　オムライス特訓講座
4　アジア料理講座（1）
5　アジア料理講座（2）
6　アジア料理講座（3）
7　あとひき講座
8　カレー講座（1）
9　カレー講座（2）
10　サンドイッチ講座（2）

*　　　*　　　*

この中から、今回は次の3つを3月の予定に入れてみました。
ご希望のTweetをいただいているのは、次の方々です。

【速攻おかず10選】
【3月2日（月）開催】Tweet順　満席
1　みほさん
2　かがやきさん
3　まさこさん
4　ゆうさん
5　さなえさん
6　Kanamiさん
7　友紀さん
8　しょうこさん
9　香さん
10　あやさん

【春のお弁当講座】
【3月20日（金）開催】Tweet順　満席
1　友紀さん
2　みほさん
3　めぐさん
4　ゆうさん
5　takaさん
6　かよこさん
7　キラキラさん
8　ナッパさん
9　yumiさん
10　みきさん
11　まさこさん
12　あやさん

【オムライス特訓講座　3月27日（金）開催】Tweet順
1　ともちんさん
2　友紀さん
3　しょうこさん
4　さとみさん
5
6
7
8

次に、4月と5月に開催予定の新しい講座です。
ご案内記事はこちら。

【中川式お寿司講座（2）】

【4月29日（水）開催】Tweet順　満席
1　好さん
2　おはるさん
3　朝さん
4　あさちゃん
5　京子さん
6　ゆこさん
7　takaさん
8　あやさん

【5月1日（金）開催】Tweet順　満席
1　ここさん
2　ペロリさん
3　ばんびさん
4　さなえさん
5　ゆきさん
6　ようこさん
7　なかともさん
8　ひかるさん

【5月30日（土）開催】Tweet順　満席
1　未佳さん
2　ともちんさん
3　舞さん
4　まさこさん
5　みんみさん
6　さえさん
7　かよさん
8　クリちゃん

以上

※その他のご希望講座につきましては、1月14日（火）に開催候補日をTweetしますので、受講ご希望者はTweetしていただけると受講のチャンスを早く得られやすいです。
学びたい講座があれば、どんどんTweetしてください。
ご希望に応じてこまめに開催するようにします。

（オムライス弁当　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

今年は1月5日に久しぶりに「鉄火味噌講座」を開催しました。
半分量で実習をしたせいか、刻みも火入れも全員が楽しそうに作っておられてビックリしました。
初めてむそう塾に来られた時にはひ弱な感じだった人が、今では鉄火味噌を作り切る体力がついて、大きなプレゼントをいただいたような気持ちになりました。

でも、実際に鉄火味噌を作ってみると、「こんなに大変だったのかあ」とか、包丁とぎや切り方や刻み方の重要性も実感していただけたのではないかと思います。
鉄火味噌を習われた方でも、お時間がなかなか取れない人は、この鉄火味噌をご利用になる方法もあります。

ご希望の方は、マクロ美風までメールをください。

【注文できる人】
①むそう塾のパスポート取得者
②愛クラス受講中でむそう塾が許可した人

【注文先】
・マクロ美風宛にメールを送る（郵便番号・住所・電話番号・個数を忘れずに）
・ご連絡：マクロ美風が受信後、麗可さんからiMessageまたはTwitterのDMが届く

【一瓶の内容量】
22ｇ

【送料】
原則として無料（1個の場合は別途送料あり）
※事前にご連絡いただければ、教室でお渡しすることもできます。

【代金】
MessageまたはDMに記載

（中川式鉄火味噌　料理：麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

この写真は出来上がった鉄火味噌を瓶詰めする前の状態です。
真ん中近くにぽつんと白く見える小さいものはお米です。
お米より小さく砂粒のように細かく仕上げます。
その細かさのおかげで、消化力が落ちている人でも、スムーズに吸収できるようになるのです。

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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むそう塾生のうち何人かは海外にお住まいになっています。
コースに通われた方、愛クラスだけ受講された方、色々ですが、一度お会いするともう一生忘れません。
玄米を炊きながら時間を共有して、心が通っているのですから当然です。

ご主人の海外赴任で一時帰国されているKさんは、Macを買うために相談メールをくれました。
今年の夏に本帰国されるので、来年から幸せコースに通う予定で、今から環境を整えるべく準備をされているのだそうです。
お子さんの可愛い写真も添付してくれました。

そうそう、愛クラスを受講された時は妊娠中でした。
その後出産されて、単発講座を受講される時に、赤ちゃんを連れてきてくれました。
可愛かったあ♡

【Sさん】
また、ずっとアメリカに住んだままのSさんは、何とかアメリカから幸せコースに通いたいと思われていて、ブログもTwitterもFacebookも見てくれているそうです。
よ〜く目を通してくださっていて、次のようなご感想を寄せてくださいました。

「昨年末辺りからのきよさんの目を見張る成長ぶり驚きました。
ここまで成長されるとは、驚きと共に感動し、朝さんや好さんのお弁当と見間違えたかな？と思うほどでした。
コツコツと努力されている姿を想像すると、胸にぐっとくるものがあり、目頭が熱くなりました。
きよさんは自分と家族の為に頑張っておられると思いますが、きよさんを取り巻く家族以外の人々にもきよさんの頑張りが伝わり、希望と感動のお裾分けを頂いたようで、気持ち新たに私も頑張ろうと思えた日でした。

めぐさんの初おせち投稿！
めぐさんの頑張っている姿に感化され、私も人生で初めてお節を作りました。
元旦に娘達に着物を着せ、かるたをやり、お節を頂きました。
為せば成る！！こんな私でもやれば出来る！と言うことが分かり、少し自信が持てました。」

*　　　*　　　*

Sさんは、離れているからこそ、よ〜く読み込んでくださっているのだなあと感心しました。
きよちゃんやめぐちゃんも、こうして第三者を感動させられていることをお伝えしたくて、この記事を書いています。

むそう塾には北海道や九州から日帰りで通う人が何人もいますが、ネットのおかげでまったく距離感を感じないで勉強が出来ています。
ありがたいことですね。

でも、お味だけはネットではお届けできません。
これだけは京都までいらしていただかないと、味わっていただけないのです。
香り、舌触り、歯ごたえ、触った感触などなど、動画でも伝えきれない部分があります。

さらに、実際に食べてみたあとの体の調子やお通じまで含めて観察するのがマクロビオティックなので、必ず召し上がってほしいのです。
喉で、お腹で健康を感じ取っていただけたら嬉しいです。

（教室の掛け花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

講座に関する記事ばかりが続いてしまいました。
今日は1月15日。
小正月の今日まで松飾りをしている地方は主に関西圏で、関東圏は1月7日までというのが多いようです。
でも、全国各地には1月20日までというところもあるそうですね。

ちなみに、私の育った北海道の実家では、1月15日まで松飾りをしていました。
しかし、自分の家と隣の家で風習が異なることもあって、全部同じというわけではありませんでしたから、お雑煮の中身はビックリするほど違っていました。
北海道開拓によって、あちこちの県から移住して来たためなのでしょう。

では、なぜ関東では1月7日で松の内が終わるかというと、どうやら江戸時代に徳川幕府が「正月飾りは1月7日までとする」というお触れを出したからだそうですよ。
武家社会ではいつまでもお正月気分に浸っていられなかったのかな？

【小豆の力】

なにはともあれ、今日は15日。
ということで、小豆を召し上がって体を労ってあげましょう。
小豆は水分の排出力が強いので、甘いものの摂りすぎでむくんでいるような人には絶対食べてほしいです。

今は糖尿病の人も多いのですが、マクロビオティック仕様の小豆南瓜で、お父様の糖尿病を治してしまった人もいますよ。
私はマクロビオティックを知るまで、そんなに小豆を日常的に食べていなかったのですが、小豆の産地で生まれ育ったので、小さいときから母がよく小豆料理を作ってくれました。

そして、母への感謝とともに、せっせと小豆入り玄米ご飯を食べていた時期があります。
玄米ご飯に陰性さが増して、陽性になっていた体にはとても美味しく、1年位食べ続けていました。

あ、そうそう。
もし小豆を単独で茹でる場合は、ぜひ茹で汁を飲みましょう。
この茹で汁こそ、小豆の効能がしっかり入っているので、ザーッと捨てないようにしましょう。
市販でオーガニックの「小豆茶」というのも売っていて、美容にうるさい芸能人も飲んでいるとか。
自然食品店でも売っていると思いますが、やはり小豆そのものを汁ごと使えるお料理をしましょう。

下の写真は、満足コースの2月の授業で小豆を茹でたときの煮汁です。
やさしい甘味があって、とても美味しいんですよ。

（小豆の煮汁　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【ご案内】
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【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
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・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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