2014年度はむそう塾の特訓年として、新たに幸せコースの再受講クラスを新設することになりました。
このクラスは前回お伝えした授業内容の確認テストを1年間続ける内容ですが、満足コースほどハードではなく、幸せコースより緊張する構成になっています。
満足コースは1年後に秘伝コースの試験を70点で突破できることを目標としていますが、「幸せ再受講コース」はもっと基本的なところを理解したい人向きです。
たとえば桂むきの面圧が理解できていない人はこちらですね。
なお、このコースで著しく成長できれば、一気に秘伝コースの試験を受けることも可能です。
【2014年度(第1期) むそう塾 幸せ再受講コースの講座内容】
【講座名】
「2014年度(第1期) むそう塾 幸せ再受講コース】
【コースのカラー】
利休色
【目的】
むそう塾が幸せコースでお伝えした料理の基本を、間違いなく正しく身につけることを目的とする。
【実習内容】
毎月確認テストを繰り返して理解度を確認しながら授業を進め、受講生の苦手なところを克服するべく、幸せコースのメニューを厳選して実技に重点をおく。
確認テストは口頭の場合もある。
包丁砥ぎ・桂むき・刻みについては毎月実技テストを行ない、1か月間の課題を明らかにする。
<座学>
中川善博とマクロ美風の共同で当日の料理のポイントを陰陽で確認する。
失敗の理由も明らかにして伝授したメニューの完全習得を目指す。
【授業時間】
・11:30~16:00 実習&座学
・16:00〜17:00 質問&相談
・17:30 退室(時間厳守)
【授業日】
◎日曜クラス
2014/5/4 6/8 7/6 8/3 9/7 10/5 11/2 11/30
2015/1/11 2/8 3/8 4/5
◎月曜クラス
2014/5/5 6/9 7/7 8/4 9/8 10/6 11/3 12/1
2015/1/12 2/9 3/9 4/6
【修了式】
2015年4月29日(水)の予定
【定員】
各クラス8名
【受講資格】
むそう塾の上級幸せコース修了者または在籍者
【受講費】
500,000円+消費税
【受講費の振込期間】
2014年1月30日(木)〜2月5日(水)
【キャンセル料】
・入金前:0%
・2014年1月30日〜3月31日迄:受講費の20%
・2014年4月1日以降:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)
【ご予約】
Twitterで@macro88宛につぶやく
なお、現在ご予約いただいている方は、授業日の変更がなければ、再度つぶやかなくても結構です。
現在の受付状況は次のとおりです。
(満席)
【日曜クラス】
1きりんさん(3-13)
2祐衣さん(24-6)
3ペロリさん(12-10)
4ゆみさん(8-4)
5ioさん(22-1)
6masmasさん(12-9)
7まさこさん(24-11)
8ちえこさん(32-4)
【月曜クラス】
1ばんびさん(21-9)
2だいだいさん(7-3)
3ゆきさん(15-10)
4あいさん(67-3)
5ひとみさん(36-8)
6あこさん(35-6)
7葵さん(22-10)
8るきさん(32-1)
以上
(桂むき 料理:中川善博)