今日は先日引っ越して来られた塾生さんに、パソコンを渡す日でした。
彼女はパソコンを持っていなかったので、私が使っていたパソコンをあげることになったのでした。
MacBook Pro  15インチは、とても使いやすくてお気に入りのパソコンです。
メモリも最大限まで増設してあるので、容量たっぷりです。

途中で思うように設定ができなくなって、結局教室まで行って、中川さんに設定してもらったのですが・・・。
どこかのキーボードを触ってしまっていたようで、私には？？の状態になったのでした。
oyajiサポートセンターは本当に助かりますm(_ _)m

ところで、今の時代は一人に１台パソコンが必要ですね。
そのくらいパソコンが生活に密着したものになっています。
しかし、スマートフォンだけ持って、それですべてをこなそうとする人がいるのですが、やはりパソコンとスマートフォンの使い勝手は大幅に違います。

特に著しい違いは写真や動画です。
これはむそう塾のお料理指導の要なので、むそう塾ではパソコンからブログを見てくださいとお願いしています。
今頃Rさんは、Macから見る写真の美しさにビックリされていることでしょう。
そして、iPhoneと同じことをパソコンからする作業の快適さに唖然とされていることでしょう。
iMessageが嘘のように楽になったでしょ？

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家事アドバイスの記事にも書いているのですが、今の時代はパソコンはお金を生む道具ですから、一日中つけっぱなしにしておくことをおすすめします。
その画面からどんな有益な情報が流れてくるかもしれませんのでね。
そして、速さは運を引き連れて来ることもよくあることです。
つまり、チャンスを逃さないということですね。

朝起きたらカーテンを開けてパソコンを開き、寝る時までずっと開いておきます。
電気代が勿体ないとエアコンをすぐ切る人、電気代が勿体ないと小さな冷蔵庫を買う人、こういう人は、パソコンもすぐ切る人がいるのですが、案外損をしているのです。

それから、パソコンやiPhoneなどは、常に故障のないように最新の状態にしておきましょう。
せっかくこれらの道具を持っていても、バージョンアップしていなかったり、一部がつながっていなかったりするのは氣の悪いことなのです。
マクロビオティックでは陽性は生み出す力を持っていると教えますが、つながっていないのは陰性な状態なので、きちんと接続しておきましょう。

車なら整備不良だと直接命にかかわる問題になりますが、パソコンになると案外無神経になっている人を時々見かけます。
でも、こんなふうに、身の回りの物すべてに氣を注いで、良い氣の通った状態にすることは、実は陰陽を意識した暮らし方でもあるのです。

自分も物も、整備不良ではなく、良い氣を放つようにしましょう。

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今日はRさんの引っ越しお祝いとして、スタッフの麗可さんがお寿司を作ってくれました。
むそう塾だけを頼りにして遠くから引っ越してきてくれたRさんに、これから元気で頑張ってほしいという思いからです。
中川さんや私の分まで作ってくれて、ありがたい気遣いに感謝しました。
Rさん、京都で新しい人生を切り開いてください。
応援していますよ。

【玄米稲荷寿司、巻き寿司、鰻の棒寿司、小巻2種(梅紫蘇、干瓢）ガリ別添】

（料理：マクロビオティック京料理教室　むそう塾　スタッフ麗可さん）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
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・塾生のきょうの100点お弁当
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・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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今月の幸せコースの授業は次のお料理でした。
・うざく
・新蓮根と茗荷の甘酢漬け
・小松菜の胡麻和え
・九条ねぎと蛸の辛子酢味噌かけ（ぬた）

毎日復習投稿が寄せられますが、酸の物が嫌いだった人でも美味しく召し上がってくれたり、ご主人様やお子さんの反応がとても嬉しい投稿が多いです。
このような反応を教えていただくと、「ああ、教えてよかったなあ」と思います。
だって、もうそのご家庭では、一生喜んで食べてくれるメニューが増えたことになるのですから。
これはとても凄いことなのです。（主婦の皆さんならおわかりですよね？）
では、投稿文から、いくつかご紹介しましょう。

＜Suさん＞
今日の３品は酸味も丁度よく、家族には大好評でした。
食後に主人が一言『芥子酢味噌好きだったんだー』
『毎日作ろうかー』と返しましたが。結婚して２８年初めて聞きました！

＜Waさん＞
主人は茗荷は苦手なのですが、これは美味しいから食べられると言ってくれました。
息子は蓮根も茗荷も気に入ったようで、何度もおかわりをして、最後には私が作った甘酢を全部飲みたいと言い出しました（笑）

主人は、味噌が濃厚で美味しいと、おかわりをしてくれました。

胡麻を煎ること、〇〇してあえることで今まで食べていた胡麻和えよりも何倍も美味しくなって驚きました。
主人も胡麻が香ばしくて美味しいと、お箸が進んでいました。
息子も胡麻が美味しいとパクパク食べていました。

息子は蓮根と茗荷の甘酢漬けがお気に入りのようで、「茗荷出して～」と今日もリクエストがありました。

＜Itさん＞
今まで酢の物は全く食べない息子もこれは美味しいと少しですが食べてくれました。

今まで、ごまあえは好きなのですが普通のレシピだと甘すぎて、甘みを減らして作ってもイマイチな味になるのであまり作ってこなかったのですが、やっと美味しいごま和えに出会えて私の定番に出来ると嬉しく思っています。

＜Isさん＞
味がよくしみたれんこんは次男に好評で、パリパリおやつのようにたべていました。

茹で加減や、胡麻にあえる前の処理を教えて頂き、今までとは違う、美味しい小松菜の胡麻和えになりました。
こちらは長男がよく食べてくれました。（特に茎が美味しいとのことでした。）

＜Saさん＞
あまりウナギが好きではない娘も、驚くことに喜んで食べました。
鰻丼の甘辛いタレの大好きな主人ですが、この酢の物も気に入ってくれました。

正直、とても美味しかったです。教室でも美味しいと思ったけど、改めて「こんなにおいしかったっけ？」と思いました。

＜Kaさん＞
娘は胡麻和えはあまり好きではないのですが、一皿食べてくれたので、ほっとしました。

昨日作った4品を、夕食に食べた主人の感想は、上品な味だね！　との事でした。

娘はうざくを食べ美味しいと言っていましたので、良かったです。

＜Shさん＞
さっそく母に出しましたら、とても美味しいといって全部食べてくれました。食欲ないといっていたのにです。

＜Taさん＞
出来上がったうざくは、とっても美味しく、自分でこんなに美味しいお料理が作れて、とても嬉しいです。
これからお料理を習うのがとても楽しみになりました。
酢の物苦手の彼も、これは美味しい！と、一気に食べてました。

この二品、両親にも食べてもらいました。
とても美味しいし、盛り付けも上品でお店でいただいているみたいねと、とても喜んでもらえました。

母に食べてもらったら、香ばしくて胡麻の香りがよくて、甘くなくて美味しい。と言ってもらえて、ホッとしました。

＜Kaさん＞
うざくも主人に美味しいと言ってもらえました。
私自身はキュウリとわかめの酢の物は大嫌いなメニューでした。
キュウリの青臭さと、わかめの分厚くてぬるぬるが苦手だったのが、このメニューでは◯◯も効いてウナギも入ってて、気にならず美味しく頂けました。

＜Fuさん＞
娘は、初の鰻ざくをとても喜んで食べてくれています。
毎回お代わりをせがまれ、土佐酢を一滴残らず飲み干す姿に、平静を装いつつも、心の中でガッツポーズです。

（うざく　鰻と胡瓜とわかめの酢の物　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

（蓮根と茗荷の甘酢漬け　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

（小松菜の胡麻和え　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

（九条ネギと蛸のぬた　辛子酢味噌かけ　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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探しものをしていたら、昔の記事に命のことを書いた記事がありました。
・最高の幸せ　2010.12.5
・生きているだけでも許される　2010.12.9

今もまったく変わらない気持ちですが、特に子どもに対する親の気持ちは、年齢が上がってくると複雑な心境になりますね。
それは、親としての責任とか、親の果たすべき役目とか、考えれば切りのないことですが、私が子どもに何かをしてやれるとしたら、まっとうに生きている背中を見せることくらいかなと思っています。

人は身近にいる人の影響を一番多く受けますし、その場の空気をも細胞に行き渡らせます。
ですから、どんな空気に触れるかが大事ですよね。
特に多感な時期には。

私は息子のアトピーのおかげでマクロビオティックを知ったので、息子から大きなプレゼントをもらったと思っています。
もし今お子さんのことで苦しんでおられる人がいたら、それは親にとってとても学びになることかもしれません。
今はそんなふうに思えなくても、月日の経過とともに受けとめ方が変わってくることでしょう。
それが陰陽ですね。

（ローストビーフ　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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８月１６日に冷蔵庫を買いました。
今まで使っていた冷蔵庫を、ある塾生さんにあげることになったためなのですが、電気屋さんに足を運んでビックリ！
１年ほど使ったその冷蔵庫と同じタイプの冷蔵庫は、なんと購入時の半額くらいになっていました。
電気製品やパソコンの値段って、１年も経つとグングン下がってきますね。

今回私が選んだのは、「シャープ メガフリーザー 冷蔵庫 551L グラデーションレッド SJ-GX55D-R」で、京都のヨドバシカメラで購入しました。（消費税込みで１９万円也）
一番左のタイプです。

すでに後継機があるのはわかっていたのですが、何が新しいかというと、冷蔵庫のドアパネルに組み込まれた液晶画面をWi-Fiに接続すると、何やらお料理やら保存方法やらを教えてくれるそうで、そんな機能はいらないから迷うことなく現行の機種にしました。
現行のでもある程度できるそうですが、その内容がもっと増えるのだとか。

そんなこと、どのくらいの人が望んでいるのか分からないけれど、今はそういう時代なんでしょうかねぇ。
そんなことをしているから、冷蔵庫の生産終了になってしまうのではないのかしら、シャープさん。

昨年、冷蔵庫は野菜室が真ん中が使いやすいけれど、真ん中に冷凍庫が来ている商品が多いと書きました。
「最近の冷蔵庫事情　冷凍室が真ん中」　2017.4.10
今年は１社増えて、三菱も野菜室真ん中を発売していました。
下記の記事で三菱の冷蔵庫が取り上げられています。
「なぜ「野菜室まんなか冷蔵庫」が減ったのか」

ところで、９月から新商品が発売されるので、８月は冷蔵庫の買い時です。
今ならお安くなっていますので、買い替えを検討の方はよいタイミングかもしれません。
最新の方がよいことも多いのですが、今回の冷蔵庫は今のままで充分だと思いました。

ちなみに、むそう塾生はお出汁や食材で冷凍庫に入れるものが多いので、冷凍庫が大きい方が便利です。
通常の冷凍冷蔵庫では足りなくて、冷凍ストッカーを別途購入している塾生さんも多いです。
冷凍してあったお出汁やスープに助けられることが多々あるので、迷った時には大容量にしましょう。
冷凍ストッカーは下記のようなタイプが庫内の冷気を一定に保ちやすいですが、霜取りが必要になるので、こちらのサイトで長所短所を検討されたらよいと思います。

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