あれこれ悩むと体力を消耗します 陰性タイプの人に多い傾向ですね

マクロビオティックでは、迷ったり悩んだりしてなかなか結論が出せない状態を「陰性」といいます。
「ドキッ! 私はそういうことが多いわ」と思われた人も多いことでしょう。
そうなんです。とても多いんですよ。
まあ、誰しも一時的に迷ったり悩んだりすることはあるでしょうが、あらゆる場面でそれが繰り返されると、判断力や決断力の問題になってきますね。

迷ったり悩んだりする背景には、「失敗したくない」「よく見られたい」という潜在意識が働いていることが多いです。
これも誰にもある意識ですが、それがスッと出てきて邪魔をしてしまうんですね。

実は、悩むことって物凄くエネルギーを使うんですよね。
グッタリするほど疲れます。
肉体労働などで体が疲れた場合は、寝れば回復するのですが、悩む行為は寝ても回復が悪いです。
場合によっては、眠れないなんてこともあったり、夜中に目がさめたりして睡眠が浅くなる人も多いです。
悩みそのものを除去しない限り、体の奥底に疲れがどよ〜んと溜まっているんですね。

たいてい、あれこれ悩む人は暇だったりします。
時間や生活に追われている人は、悩んでいる暇がありません。
現実に対応しているうちに、一日があっという間に過ぎてしまうからです。

むそう塾にも陰性さんがたくさん来られるのですが、お料理を習っているうちに、どんどん時間の使い方が上手になって、今ではかなり陽性さが増してきた塾生さんがいます。
まだ生後5か月にも満たない赤ちゃんを抱えながらも、連日素晴らしい100点のお弁当を投稿されています。
見事な変化だと思います。

また、お弁当を盛り込む際に、悩んで時間がかかっていた塾生さんが、とにかくスピード優先で一点集中で盛り込んでみたところ、それが見事に100点でした。
そして、この塾生さんも連日100点を更新されています。

悩むか悩まないかは自分次第で変えられる要素がいっぱいあります。
マクロビオティックを知っている人なら、ぜひ行動の陰陽を知って、陽性な行動や陽性な思考を心がけてみましょう。
そこから沢山の思わぬ展開が始まってきますよ。
陽性には何かを生み出すエネルギーがあるからです。
それが陰陽の流れというものですね。
現実社会はそのエネルギーのとおりに動いています。

陰性に甘んじるのではなく、陽性に向かっていく強さをもって生きてみましょう。
人生が激変しますよ。

 
 

(子持ち鮎の煮浸し 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

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【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
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陰陽を感じる日々の暮らし
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カテゴリー: こころ・想い | 5件のコメント

パソコンが変えてくれた私の人生

昔の私は新聞が好きで、隅から隅までよく読んでいたのですが、そのうちに新聞に登場する言葉で意味のわからないカタカナ言葉が登場して来ました。
読んでいる文章の中にわからない文字や熟語があるのは、とても気になるので調べてみると、それはコンピュータ用語でした。
そんな言葉が1つ増え、2つ増えしているうちに、パソコンを習ってみたいと思うようになりました。

独身の頃からつけていた家計簿は、自分のオリジナルに手作業で作っていたのですが、パソコンを使ってもっと自分にピッタリの家計簿にしたいと思いたち、パソコンを習いに行こうと思いました。
1999年のことです。
すでに50歳になっていたのですが、家から歩いて5分ほどのパソコンスクールに行くと、「すぐ家計簿は無理なので、まずはWordから始めましょう。そしてExcelに進むと家計簿が出てきます。」と言われ、楽しみに教科書を買いました。

道は遠いんだなと思いながら、まずはキーボードの指の位置から覚え始めました。
一日に2時間まで予約が取れるのですが、最初は長く感じた2時間が、そのうちに「もっとしていたいな」と思えるほど楽しくなりました。
当時、家にはパソコンがなく、携帯電話も持っていませんでした。
でも、家でもパソコンに触っていたくて、夫におねだりしてパソコンを買ってもらいました。
しかし、当時はパソコンが家にあっても、もっぱら事務処理のために使う日々で、インターネットを楽しむなんてことはせず、ワープロとしてしか使っていなかったのですから笑えます(^^)

そんな私がブログの存在を新聞で知り、ブログを始めてみたいなぁと思っていました。
ある年の夏、地元大学の夏期講座で「ブログを始めよう」という講座を受けて、その面白さにすっかり惚れて、すぐ自分のブログを開設しました。
2005年のことでした。
ブログに書きたいことはいっぱいありましたから、毎日更新して見知らぬ人と言葉のやり取りをすることは、とても刺激的で眠るのがもったいないほどでした。
その延長線上に今の暮らしがあります。

私が初めてパソコンを習ってから19年、ブログを始めてから13年、コンピュータは確実に私の人生を変えました。
コンピュータのある時代に生まれて良かったなぁと思います。
自分よりお若い人と交流をさせてもらって、年下の人からも学べるのは素晴らしいことです。

私はね、歳を重ねた人ほどパソコンを利用されたらいいと思います。
足で求める情報は若いうちには大事なことですが、歳を重ねると要領よく情報を得るのも大事なことかと思います。
ですから、むそう塾にも60代の方が来られますので、頑張ってパソコンが使えるようになりましょうと応援しています。
スマフォにはない美しい世界がパソコンにはあります。
そして、なんと言ってもパソコンの方が見やすいです。

<私の人生を変えたもの>
・野口整体を知ったこと
・マクロビオティックを知ったこと
・パソコンを始めたこと
・ブログを始めたこと
・中川善博さんと出会ったこと
・むそう塾を始めたこと

 
 

(小茄子の田楽 料理:京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

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重陽の節句 旧暦の方がピッタリくるのですが・・・

(京都 瓢亭)

きょうは重陽の節句。
でも、これは新暦の話。
本来は旧暦の9月だから、新暦なら10月に行なう方がピッタリくる。
まだ暑さの残る9月より、菊の花の美しさを堪能しながら迎える方がしっくりとくる。

世の中は新暦で動いているので、9月に入ったら、もうお芋や菊の花、栗などをお料理に使っているところも多い。
というか、季節を先取りする感覚で献立を立てるという方が正しいかな。
でも、和服の世界と同じで、季節の移り変わりの約束事は外せない。
このあたりが洋装と和装の違いかな。

9月4日の瓢亭さんの献立にも、菊の花びらが鯛のお刺身に添えられていた。
手前には菊の葉の上にきぬかつぎが置かれ、秋を演出していた。

 
 

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<北海道震度7> 「平成30年北海道胆振東部地震」について思うこと

今朝起きてパソコンを開いたら、Twitterのタイムラインに次々と北海道の地震情報が流れきた。
すぐさま震源地を確認。
あ! むそう塾生のいる所も大きな揺れ!
幸いにTwitterで安否確認はできたので、ホッとした。
遠くにいて何もできないのがもどかしいけれど、せめて携帯電話の充電を減らさないように協力するしかない。

北海道にいる知り合いの人は、Facebookで情報発信してくれたので、安否が確認できた。
一番の問題は停電だ。
停電は長引くほどに影響が深刻になる。
問題はこれからかもしれない。

実は私の実家は北海道なのだが、酪農をしているので万が一に備えて、自家発電機もあるし、井戸も掘ってあるので、今のところは大問題はないと思う。(自家発電機は本当に重要)
北海道全域が停電でも、「旭川空港は通常通り運航」というニュースもあって、災害に向き合う常々の危機意識が大切だなぁと改めて思った次第。

*   *   *

ところで、北海道には水力発電所がたくさんある。
下の図はこちらから拝借。

 
 

今現在、これらの水力発電所は稼働しているし、火力発電所も点検が済み次第本日中に稼働すると発表されているので、電力の供給が増えてくれば復旧につながる。

問題は、「泊の原子力発電所を動かしていれば、電力は足りたのだ」という意見がTwitter上でも見られることだ。
人間は本当につらくなった時、近視眼的な判断をすることがある。
ここで北海道が停電に対してどんなふうに切り抜けていくかは、原発推進派の動きも合わせて、意味のある数日間になると思う。

 
 

※ 次の記事が参考になった。2018.9.10追記
北海道胆振東部地震「泊原発が動いていれば停電はなかった」論はなぜ「完全に間違い」なのか 2018.9.10 

 
 

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お弁当投稿のビフォー&アフター(番外編) みんな最初は下手だったのです

京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(1)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(2)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(3)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(4)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(5)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(6)
の続きです。

お弁当投稿のビフォー&アフターとして、27名の塾生さんの写真を6つの記事で掲載してきました。
すでに皆さんがお気づきのことと思いますが、最初はみんな下手だったのです。
でも、むそう塾にご縁があって、プロからお料理や盛付けを習い、お弁当箱に盛り込むという「盛り付け」より難しい「盛り込み」に挑戦するようになりました。
しかも公開での指導なので、ためらいもあるのは当然です。

しかし、そんな中でも「上手になりたい」気持ちを持ち続けて投稿してくれた二人の塾生さんのビフォー&アフターを見てみましょう。

<麗可さん>
【2014.5.29投稿】

【2014.7.31投稿】

【2014.8.22投稿】

【2014.8.27投稿】

【2018.7.4投稿】

*   *   *

<おはるさん>
【2014.3.14投稿】

【2014.4.17投稿】

【2014.5.17投稿】

【2014.6.10投稿】

【おはるさん 2018.3.3投稿】

*   *   *

いかがでしたか?
お二人とも初投稿から4年余りの歳月が経ちました。
どちらもむそう塾の1期生で、初投稿の頃は苦手だったお料理がだんだん美味しく作れるようになってきたところだったのですが、とにかく盛り付けがチンプンカンプンでした。

それでお弁当投稿に参加したのですが、途中でお休みする人が多い中、ずっとお弁当投稿をしているだけあって、今は見違えるような(まるで別人のような)お弁当が作れるようになりました。
麗可さんもおはるさんも、2018年のお弁当には研ぎ澄まされた氣を感じませんか?
そこにはお料理だけでなく、写真撮影の上達もあります。
まったく前例もお手本もない4年半の間に、一つひとつ試行錯誤しながら切り開いてくれたOBENTERS™の道でした。

それに比べると今の塾生さんは、先輩のOBENTERS™が残してくれた膨大なお手本がありますので、最初の投稿からかなりサマになっています。
しかし、そのお手本に目を通さないでいると、麗可さんやおはるさんのように、未知の苦労をすることになりますから、ぜひ過去の投稿を読むようにしましょう。
知らず知らずのうちに点と点が線につながって理解できる日がやってきますよ。

なお、幸せコースの10月の座学で、「盛付の基本」をお教えしますので、今は先輩のお手本を真似るところから始めてください。

以下に、麗可さんが後輩のために書いてくれた文章がありますので、ご参考になさって、あなたも素敵なお弁当を作れるようになってください。
まずは一歩踏み出す勇気からです。

*   *   *

<麗可さんより>

満足コースを受講する前にどうしようもないと言われた盛り付けをなんとかしたい!と
2014年2月28日、思い切ってOBENTERS™ に飛び込みました。

紙に設計図を書き、色鉛筆で色を塗ってそれを見ながら盛っていましたが全く思い通りに盛り込めませんでした。
最初の1年は盛込が駄目だ、10の料理を6に盛る女(10-6)と言われ続けました。
少し盛込がましになってきたら、次は撮影のことです。
来る日も来る日も撮影のご指摘を受けました。
平日だけ投稿してたのが、次はこれを試そうと思って土日も投稿するようになり
気がついたら2015年1月26日~6月23日の間 149日間連続投稿してました。
敷物によって写真が全く違うので、生地屋さんに通って色んな素材や色の生地買って試しました。
お弁当箱も色んな色や形のものをネットで探して買い、敷物とお弁当箱の数はお店やさんみたいです(苦笑)

ある時から、中川さんのご指導を見る前に全員のお弁当を中川さんなったつもりでみるようになりました。
青線、手前高、色被り、形状被り、お弁当箱の縁が汚れてる、お弁当箱が水平でないなどなど
中川さんだったらなんと言われるだろうと考えてからご指導をみて答え合わせをする
これを毎日、今でも続けてます。
特に自分のお弁当は盛込んだあと、引いて(離れて)お弁当全体をみて厳しくチェックします。

自分が投稿したお弁当と、中川さんからのご指導は全てメモで記録し、他の方へのご指導でもこれは私もうっかり間違いそうだということもメモしてます。
同じご指摘を受けないために、過去の投稿を振り返り必ず確認してから企画し盛込んでます。

やりたいか、やりたくないか。
楽しそうかどうかが、私の判断基準です。
あの時思い切って飛び込んで、うまくいかなくてもやめずに続けて本当に良かったです。
始めたいけどなかなか踏み出せない方は、ぜひえいやーっと飛び込んでください。
幸せコースの方は4月の卒業制作の練習と思って気軽に始めてください。
10月の授業までにOBENTERS™ を始められてると、盛付け授業がよりわかりやすいかなと思います。
新しいお仲間が増えるのが楽しみです。
みんなで待ってます。

 
 

<ビフォー&アフターの記事一覧>
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(1)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(2)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(3)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(4)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(5)
京料理人が毎日指導するお弁当投稿のビフォー&アフター(6)
お弁当投稿のビフォー&アフター(番外編) みんな最初は下手だったのです

 
 

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カテゴリー: マクロビオティックの指導現場からシリーズ, プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 #musobento | 4件のコメント