この講座は、「無双原理コースメニュー講座(1)夏」、「無双原理コースメニュー講座(3)春」、とともにシリーズものです。
(内容はこちらの記事からどうぞ。)
毎回中川さんが陰陽の勉強になるようにと考えて作ってくれた主役のお料理なので、一つひとつが陰陽の学びになる内容です。
つまり主役が勢揃いしてしまうなんともビッグな講座なのです。
それだけに、濃厚な内容なので、時間も1時間延長して開催されます。
どうしてそうするのか?
それをしなければどうなるのか?
というようなことを、陰陽で考えながらお料理を進めます。
きちんと理解してもらってこそ、学びになるので、そのために時間をかけてお伝えします。
お料理を通じて陰陽の理解が深まるという、むそう塾ならではの展開が、きっとあなたの陰陽知識を奥深いものにしてくれることでしょう。
【講座名】
「無双原理コースメニュー講座(2)秋」
【開催日】
2021年9月23日(木)
【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
【内容】
<下記メニューのデモ&試食>
1 地鶏手羽肉と丹波栗の甘辛煮
2 ビーフシチュー
3 椎茸ご飯、甘鯛の潮仕立て
4 帆立のバタぽん
<フォロー>
・iMessage
・お弁当投稿
<昼食>
デモで出来上がったお料理を試食
【タイムテーブル】
11:00 開場
11:30~18:00 デモ・試食
18:00 記念撮影・解散
【定員】
8名
【受講資格】
上級幸せコース在籍以上
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
55,000円(消費税込)
【受講費の支払期限】
講座開催日の1か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前:受講費の50%
・開催日の7日前〜当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)
(地鶏手羽肉と丹波栗の甘辛煮 料理:京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)