83歳の兄と久しぶりに会話した

きょう、兄に久しぶりに電話してみた。
ふっと近況を知りたくなったから。
何年ぶりだろう。。。

実は、兄は昨年の暮れに長年連れ添った妻を亡くしている。
同じ部屋に就寝していたのに、朝起きたら隣のベッドで妻が亡くなっていたという。
もう死後硬直が始まっていたらしい。
心臓の病気を抱えていたので、それが引き金になったのだろう。

広い、広い、広〜い家に、兄は一人ぽっちで住んでいる。
一人で日常生活はどうしているのかと、ふと気になって電話してみた。
兄は、「ご飯炊いて、おかず買ってきて、洗濯もして忙しいな」と言う。

 
 

バリバリと夜も寝ないで働いていた兄の姿しか知らない私には、兄がご飯を炊いたり、お洗濯をする姿が想像できない。
兄は北海道の十勝で仔牛を飼っていて、年間の飼養頭数は16,000頭にもなる会社を築き上げた。
今は兄の息子に社長の座を譲っているが、仕事は続けているらしい。

私が電話したとき、兄はショベルカーを運転中だった。
数年前に直腸癌の手術をしている割には、83歳なのに相変わらずの働き者だ。
何歳になっても体を動かす仕事があること。
これが一番の健康法かもしれない。

 
 

 
 

兄の会社のHPから、哺育舎の写真を拝借した。
肥育素牛が何万頭もいるため、一般的なイメージの牛舎ではなく、もう工場のように沢山の棟が建っている。
この建物の下は、私の父の時代には小豆畑だったところだ。

時代とともに土地の使われ方も変わり、まわりの山々も開発され、北海道出身の私は複雑な気持ちになる。
〜山のあなたの 空遠く「幸」住むと 人のいふ〜
私はそんな1節を心に抱いて山を越えてきたが、越えてよかったのかどうか?

兄は山を越えずに父母と暮らし、看取ってくれた。
そして、その息子も事業を引き継いだ。
兄よ、ありがとう。
甥よ、ありがとう。

 
 

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これから開催予定の講座案内(2026.4.1現在)

このページはこれから開催予定の次の講座のご案内をしています。(ご案内順)
・2026年4月〜10月の単発講座のご案内
・2026年度各コースの募集案内
・2025年度各コースの募集案内(参考までに)
・2024年度各コースの講座内容(参考までに)

 
 

【単発講座】<2026年>
【4月】
3日(金)「春休み キッズクラス 第2回」 あと1席
4日(「春休み キッズクラス 第3回」 あと1席
29
日(「中川式アジア料理講座 第1弾」 あと4席
【5月】
4日(「おうちレストラン 第3弾」 あと3席
5日(「無双原理コースメニュー講座(3)春」 受付中
31日(「瞬速料理5品 夏バージョン」 満席
【6月】
1日(月)「2026年度 鱧の骨切り特訓講座」 満席
5日(金)「2026年度 鱧の骨切り特訓講座」 受付中
19日(金)「出汁巻き玉子の復習と錦巻き講座」 受付中
【7月】
20日()「イタリアンベーシック講座 第2弾」 後日ご案内
【10月】
30日(金)「蒸すだけ・焼くだけ・炒めるだけの瞬速料理5品」 後日ご案内 満席

再開催ご希望講座(2026.3.28現在)
むそう塾で京料理人中川善博が教えた陰陽料理名一覧(2026/3/17現在)
スポット受講ご希望者一覧(2026.3.8現在)
単発講座の受講資格
2026年度各コースのお申込状況(2026.4.1現在)

 
 

【1年間コース】
2026年度】

・2026/5/2〜 「2026年度(第7期)自由人(びと)コース1」 受付中
・2026/5/3〜 「2026年度(第1期)自由人(びと)コース7」 受付中
・2026/5/9〜 「2026年度(第4期)自由人(びと)コース3」 受付中
・2026/5/10〜 「2026年度(第2期)自由人(びと)コース6」 受付中
・2026/5/16〜 「2026年度(第18期)幸せコース」 受付中
・2026/5/17〜 
「2026年度(第3期)自由人(びと)コース4」 受付中
・2026/5/23〜 「2026年度(第12期)秘伝コース」 受付中
・2026/5/24〜 「2026年度(第6期)自由人(びと)コース2」 受付中

 
 

2026年度 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 年間日程表 2026/5〜2027/4】
(2026.4.1現在)

薄黄色が単発講座

 
 


【1年間コース】

2025年度】
・2025/5/4〜 「2025年度(第1期)自由人(びと)コース6」 〆切
・2025/5/10〜 「2025年度(第2期)自由人(びと)コース5」 〆切
・2025/5/11〜 「2025年度(第11期)秘伝コース」 〆切
・2025/5/17〜 「2025年度(第5期)自由人(びと)コース2」 〆切
・2025/5/18〜 「2025年度(第3期)自由人(びと)コース3」 〆切
・2025/5/24〜 「2025年度(第12期)満足コース」 〆切
・2025/5/25〜 「2025年度(第6期)自由人(びと)コース1」 〆切
・2025/7/4〜 「2025年度(第17期)幸せコース」 〆切

2025年度各コースのお申込状況(2025.7.1現在)

 
 

2025年度 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 年間日程表 2025/5〜2026/4】
(2026.4.1現在)

薄黄色が単発講座

 
 

【1年間コース】
2024年度】 
参考までに
・2024/5/19〜 「2024年度(第16期)幸せコース」 〆切
・2024/5/5〜 「2024年度(第14期)上級幸せコース」 〆切
・2024/5/12〜 「2024年度(第11期)満足コース」 〆切
・2024/5/18〜 「2024年度(第10期)秘伝コース」 〆切
・2024/5/4〜 「2024年度(第5期)自由人(びと)コース1」 〆切
・2024/5/12〜 「2024年度(第4期)自由人(びと)コース2」 〆切
・2024/5/25〜 「2024年度(第2期)自由人(びと)コース4」 〆切
・2024/5/26〜 「2024年度(第1期)自由人(びと)コース5」  〆切


 
 

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2026年度各コースの受講ご希望者状況(2026.4.1現在)

ただいま、2026年度コース授業(1年間)の受講ご希望者を募集中です。
下記に現時点でのご希望者を掲載して、これから日程調整に進みます。
現在迷われている方は、ぜひ一緒に学びましょう。
「チャンスは逃すな!」が合言葉です。

 
 

「2026年度(第18期)幸せコース」 ◯
1 Noさん(156-2)
2 おはるさん(3-3)

「2026年度(第15期)上級幸せコース」 ?

「2026年度(第13期)満足コース」 ?
1 さおりさん(17-8)

「2026年度(第12期)秘伝コース」 ◯
1 ここさん(33-9)
2 京子さん(93-4)
3 ひろみさん(131-1)
4 まいこんさん(144-2)
5 ようちゃん(139-1)
6 まきさん(94-4)

「2026年度(第7期)自由人(びと)コース1」 ◯
1 こまめさん(142-3)
2 コロナさん(120-1)
3 麻莉さん(3-4)
4 おはるさん(3-3)

「2026年度(第6期)自由人(びと)コース2」 ◯
1 Kyoroさん(29-4)
2 Kanamiさん(104-4)
3 きくこさん(110-2)
4 Namikaさん(141-1)

「2026年度(第4期)自由人(びと)コース3」 ◯
1 香さん(113-1)
2 こまさん(103-1)
3 まりりんさん(130-2) △
4 もーにゃんさん(81-2)
5 おかめさん(64-5)
6 みんみさん(26-3)

「2026年度(第3期)自由人(びと)コース4」 ◯
1 こたろうさん(107-5)
2 takaさん(105-2)
3 めぐさん(123-3)
4 もやさん(124-4)
5 友紀さん(120-2) 3/31キャンセル
5  PICOさん(130-1)

「2026年度(第3期)自由人(びと)コース5」 ?

「2026年度(第2期)自由人(びと)コース6」 ◯
1 ペロリさん(12-10)
2 まきさん(94-4)
3 朝さん(84-2)
4 りえさん(86-2)
5 ミホさん(84-3)
6 つむぎさん(31-1)

「2026年度(第1期)自由人(びと)コース7」 ◯
1 京子さん(93-4)
2 ようこさん(43-2)
3 あさちゃん(73-6)
4 好さん(69-4)
5 ゆきさん(15-10)
6 ばんびさん(21-9)
7 おはるさん(3-3)

 
 

(うざく 幸せコース8月の授業より 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

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中川式鉄火味噌ができあがりました 節多め 筍入り

京都は桜が綺麗ですが、花散らしの雨も風もあって、お天気が目まぐるしく変わっています。
気温も乱高下が激しく、なかなか穏やかな日が少ない気がします。

春は排毒の季節なので、花粉症も一種の排毒ととらえることができます。
陰性の排毒には陽性を。
これは陰陽理論の鉄則ですが、そんな時の役に立つのが鉄火味噌です。
体調管理のために、いつも身近に置いておきましょう。

 
 

「お宝さんDIRECT」で一緒に送ることができますので、メールでご注文ください。

事前にご連絡いただければ、教室でお渡しすることもできます。
現在の在庫は次のとおりです。

「節多め ジャンボ 約55g」2個
「節多め 小瓶   約22g」3個
「筍入り ジャンボ 約55g」1個
「筍入り 小瓶   約22g」2個

 
 

*   *   *

【注文できる人】
①むそう塾の幸せコース在籍以上
②現在コースに通っていなくてもOK
③むそう塾が特別に許可した人

【注文先】
中川善博
メールアドレス:order.musojuku@gmail.com
<メールの記載事項>
・お名前
・塾生番号
・郵便番号
・住所
・電話番号
・個数
希望の種類

【代金の支払方法】
1)代金の支払時期:品物を受け取ってから
2)代金の支払先:PayPay銀行のジョブズ口座へ
3)お支払金額:発送後にお送りするメールに記載
4)鉄火味噌代金(いずれも消費税込)
「節多め ジャンボ 約55g」 10,000円
「節多め 小瓶  約22g」  5,000円
「筍入り ジャンボ 約55g」 12,000円
「筍入り 小瓶  約22g」  6,000円

 
 

***

てっぺんに見える白いものは、大きさ比較のための玄米です。

【節多め】

(鉄火味噌 料理:京料理人 中川善博&スタッフ麗可 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 2026.3.31撮影)

 
 

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息子も一人花見 埼玉県大宮公園・幸手の権現堂にて

私は昨日京都で一人花見をしたのですが、息子は埼玉で一人花見をしたそうです。
今日、息子から写真が送られて来て、その写真を見ると思わず涙がこぼれてしまいました。

息子は介護疲れが出ているので、気分転換に桜でも観に行ったらいいよと前日話したのですが、そのときには「そんな気になれない」と言っていたからです。
そうなんです。気持ちがうんと暗くなっているときには、華やかな場所や、人が集まる場所は苦手になるんですよね。
さらに、昼より夜の方が精神的に楽になりますから。

でも、車のために、たまには乗ってあげようと思って出掛けたそうです。
埼玉県さいたま市にある「大宮公園」と、幸手市にある「権現堂」に行ったそうで、「渋滞で疲れた〜」と言っていました。
でも、出かける気持ちになってくれただけで、私はホッとしたのです。

 
 

 
 

本当は一家揃ってお花見ができたらよかったのでしょうが、私は京都にいて叶えてあげられませんでした。
でも、最近は場所取りをして花見をする楽しみ方が減って来たそうです。
ひとり花見」で自由に写真を撮ったり、好きな時間帯に楽しむ方が良いと思う人が多くなっているそうです。
なんだかわかる気がします。

 
 

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