「中川式小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座」8月30日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様お疲れさまでした。　ありがとうございました。
いままでなんとなくこんな感じかな？と炊いていた小豆玄米ご飯を美味しく炊く方法を伝授しました。　お教えしたとおりにブレずに自動変換しなければ必ず再現できます。
しっかり身につけてください。
すこし覗いてみましょう
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上手にできましたね　大根ケンも美しいです　練習が活かせてよかったですねぇ　合格です　　烏賊が嫌いだったご家族様にも美味しいをいただけてよかったですね

正しくできています　　お母様の反応もお父様の嬉しい意見も良かったですね
本当に京都まで習いにきてよかったですね　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　やきいろも串の打ち方もよいですね　盛り付けも撮影も良いです。　合格です
新鮮な鱸が買えましたね。　ふうわり強火で焼けています。　合格です
イサキの良さが出ています　焼台の良さを活かせられるようになってきました　鱧に比べたらかんたんに思えるでしょう？　それだけの腕が身についたと言うことです　合格です
こおばしく焼けました　切り方も盛り方も上手です　　合格です
〆鮎をうまく串打ちして焼いてあります　　勉強になりましたね　　蓼酢も緑がきれいです　合格です

おろすほうはやっと安心感が出てきましたね。　動画の配分を変えていきましょう。
8枚落としや15枚落としなどテクニカルな動画も収録しましょう。
付け焼きの画像を見て、流線は出ています。　付け焼きのタレの乗りが悪いのはタレをかけるタイミングや回数を間違っているのでしょう。　もしくは根本的にタレの煮詰めが足りずにシャバシャバな状態なのかもしれません。　調べておきましょう。

塾長手本

がんばって張り切ってエエカッコウシイをしてしまいましたね。　かっこ悪かったねぇ。
でも見られているときに練習をして鮮やかに仕上げるには普通に練習していては無理だということを学べましたね。　麗可ちゃんにはそういうシゴキをしました。　だから何百人の前でカメラがいっぱいの前でもだし巻きチャンピオンになりました。　そういうことです。　今度はさっそうとエエカッコウシイをするためにもっと練習をしましょう。
骨切りのときの親指は良いポジションに置けているときがありますが、人差し指はあいかわらず力みのポジションで包丁を押さえているので薄く切れるわけないよなぁ　と思います。　みなさんだいたい「肛門から下は名人」（笑）なのですねぇ。