きれいにあん玉ができました。　すこし水分が少ないようです　もうすこしウエットに仕上げましょう。　透明感が出ます。
上手にできています　　正しく包めて、葉にも包めています　　合格です
いいですねぇ　食べてみたいです　　ほうじ茶の良質なものと合わせてみてくださいね
合格です

巻きずし　　塾長手本

今月の上級幸せコースは先月のちらし寿司に続いての寿司の基本　巻きずしをお教えしました。
7色の具材を豪華に巻き込む本格巻きずしです。　なれるまではすこし難しいですが絶対に理解できるようにお教えしました。
できるまでやるか諦めるか。　美味しさにつられて練習を重ねられますように。
少し覗いてみましょう

続きを読む →

美しく静かな秀作ができました　　こんな心根で常に生きていたいですね　合格です
落ち着いた薄桜餅とこの姥桜　姥桜ははつらつとした若さが残る出来上がりですね。
年寄り臭くなっていないのが良いです。　おいしいでしょう？　通はこっちですかね。
合格です

上手に人参花弁ができています　　理解が正しいのが判りますね。
良い煮物椀ができました　　ふわふわ限界を攻められています。　なかなかのものですねぇ。　　合格です　　　　　フルーチェ（笑）　そうそう

こちらも素晴らしいできです　お椀も黒が映えていいですねぇ。　格の高い仕事ができました。　　あなたのステージも上がりました。　合格です

「参加型お弁当講座（2）重特集」2月21日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
明日からすぐに役に立つ主役級の料理を連続でお教えしました。
忘れない内にどんどん作って楽しんでください。
すこし覗いてみましょう。

続きを読む →