自由人コース6 1月の復習  Saさん(21-9)

上手に揚げられました サクガリフワにできています  メンズにも喜んでいただけてうれしいです よかった〜!  盛付も撮影も上手です いつもより補正癖も無く美しいヌケで 常にこの写りでいきましょう。  合格です
上手ですねぇ  新鮮だし手早く仕事ができているし清潔でキレがあります  合格です
正しくできています  奥の百合根より手前の百合根のほうが硬さが残ったのですね。
あまりに厚みに差がある場合は加熱時間を変えて食感を揃えましょう。 合格です
まぁ器用にきぃの無い鍋に土手を作りましたね。  ご家族で鍋をつつく 最高ですね。
まだまだ寒い日が続きます。 何度も作ってお家の味にしてください。  合格です

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